Gombák közül a leginkább „produktív” gomba -, mert könnyen és gyorsan összeszerelhető egy kosárban. Nem nőnek egyszeresen és nagy csoportokban régebbi tuskók és gyökerek emelkedik ki a földből, a szélfogó és élő fákat. Úgy lehet megkülönböztetni a hamis gombák jellegzetes. Kivétel nélkül, a gombát egy gyűrűt a lábát, a felső részében. A kupak lehet egy barnás, sárgás vagy barnás szürke. Ez eléri a 15 cm átmérőjű, és egyre inkább lapos idővel. A központi része a kupak általában sötét telített színű. A húsa fehéres gombák, egy kellemes illat. Leg Armillaria eléri a 10 cm hosszúságú és 2 cm vastag. A hatalmas gyűjteménye ezeket a finom és egészséges gomba indul augusztus végén. Gombák elkészítéséhez használt levesek, élelmiszerek és a különböző snack. Ezeket a gombákat tökéletes pácolás és sózás. Ebben a cikkben fogunk osztani néhány titkot a főzés, valamint megmutatja, hogyan kell tisztítani a gombát. Tény, hogy ez nem nagy ügy.
Hogyan tisztítható gombát otthon?
Ha összegyűjti a gombát, és hozza haza, célszerű kezelni őket azonnal. És minél hamarabb teszel, annál jobb. Gombák közül a legkönnyebben tisztítható gomba, mert semmi vagy csak kis borotválás. Általában gombák vannak rendezve, tisztítani kapaszkodott levelek, fű és egyéb törmeléket elérhető. Hogyan tisztítható gomba: egy éles késsel gondosan meg kell törölni a már meglévő mellett a gomba sapka plenochku. Ez minden. Ezen kívül meg kell vágni a rossz helyen, és távolítsa el a féreglyuk. Ezek után a manipulációk gombák óvatosan mostuk hideg vízben. Javasoljuk, hogy ezt azáltal gombát egy tésztaszűrő, és így a víz lefolyni. Most, hogy tudjuk, hogyan kell tisztítani a gombát is. Lásd, ez nagyon egyszerű. Feldolgozás E gombák között nem lesz túl sok időt.
Mit kell tenni a gombát, és hogyan kell főzni őket?
Ízletes gomba és a pácolt, sült és sózott. Nálunk egy csodálatos recept pácolás gombák - „szürke őszi gomba.” Ehhez a hideg snack van szüksége összetevőket, mint például:
- gombák - 5 kg;
- só - 250 g;
- babérlevél - 10 g;
- édes paprika - 60 db.;
- zöld kapor - 90g;
- hagyma - '90
Tehát a recept hideg pácolás méz galóca van: kezelni, és mossuk le a gombát. Vágja le az összes rossz helyen. Külön a kupakot a lábakon. Vágjuk a gombát apró darabokra 1-1,5 cm vastag. Süllyessze őket forrásban lévő sós vízben (1 evőkanál só 2 liter vízben), és forraljuk körülbelül 20-30 percig. Ready gombát kell rendezni, hogy az a tartály aljára. Ezután Tedd gombát egy tésztaszűrő, és hagyjuk kihűlni. Készítsünk ételeket sózás. Tedd annak alsó réteg fűszerek: kapor, hagyma zúzott, babérlevél, bors. Lehűlés után tetején feküdt a gombák fűszerek rétegvastagság 5 cm. Ismét újra réteget fűszereket és öntsük sót. Hasonlóképpen, feküdt több rétegben. Fedjük le, és tegyük a munkadarab ruhával nehezék. Most minden lehet hagyni a gombát egyedül - prosalivatsya. 5 nap múlva lehet majd váltani a gombát az üvegedények és vonatkoznak rájuk a műanyag kupakok. Három héttel később, a gomba kész. Tartsa egy ilyen kiváló táplálékot szükséges a hűtőszekrényben. Jó étvágyat!