Homebrew: recept összetevők, előállítási technológiát

Ha megkérdezzük a kérdést: „Mi a legjobb sör?” - a válasz egyértelmű: „A hazai sör!” A recept elkészítéséhez az ital segítségével bármilyen. Mindenesetre, a termék fog derülni sokkal ízletesebb a boltban társaik. Emberek, akik szeretik a friss és kiváló minőségű sör, akkor jobb, ha főzzük a kezüket. Az ital fordul hihetetlenül aromás és kellemes ízű.

titkok sör

Házi sör - ez nem olyan nehéz feladat, mint sokan gondolják. Csak azt kell felhalmozni időben, és mindent megtesznek, mint írva a recept. Leggyakrabban, hostess főzni házi sört a komló, feltételezhető, hogy könnyebben előállítható. De nem ez a helyzet. Bármilyen sör szinte egyformán.

Alap előkészítés irányelveket:

1. Víz a sört jobb használni szűrt vagy főtt.
2. Élesztő lehet száraz vagy friss, de biztos, hogy kell lennie sört.
3. Amikor a főzés lehet használni maláta kapott csírázó árpa, vagy malátakivonat.
4. Színes komló kell sárga-zöld.
5. Fermentációs kell történnie a hőmérsékletet némileg alacsonyabb hőmérsékleteken.
6. Edények, amelyet főzött sört sterilizálni kell.
7. Az előkészítés során, kívánatos, hogy tartsa a tisztaságot a konyhában.
8. Pot főzésre a legjobb, ha egy magas.
9. Az erjesztés során a sör kell egyedül maradt.
10. A kész sör legjobb hűtőszekrényben vagy pincében.

Homebrew: klasszikus recept

Classic házi sört kiderül nagyon illatos és ízletes, minden esetben jobb üzletekben. Tehát ital örömmel szórakoztatni a család és a barátok. Ők fogják a sör, amelyet használnak a főzéshez csak a minőségi termékeket. A pihenés egyedül, ez is alkalmas. Drink ellazítja.

összetevők:

• Két vödör hideg vízzel.
• Fél vödör árpamaláta.
• Teáskanál só.
• Hat nagy pohár komló.
• Cup élesztőt.
• Egy kis csésze melasz.

előállítás:

1. A hordó szükséges öntsük a vizet, és adjunk hozzá a maláta. A keveréket kell hagyni éjszakára.
2. Reggel minden kell önteni egy edénybe, és adjunk hozzá sót. A keveréket kell főzzük körülbelül két órán át.
3. Miután meg kell adni a komló és főzzük további húsz percig.
4. Az így kapott keveréket kell áthaladt cheesecloth és öntsük egy hordóból.
5. Ha minden lehűlt, egy hordó kell hozzá élesztő és melasz. Mindössze annyit kell keverjük, és hagyjuk egy napig.
6. Miután a sör kell palackozni, és hagyjuk állni a napon.
7. A palackot lezárjuk, és hagyjuk állni egy napot.

Recept 2-es szám: egyszerű Homebrew

Gondoljunk csak bele, a sör, amely készül két napig. Egyébként ez az úgynevezett korai. Nagyon ízletes és gazdag házi sörrel. A recept az elkészítését, egészen egyszerű és megfizethető. Sör is szolgált egy zajos és vidám társaság. Ízében kell mindenkinek a kedvére.

összetevők:

• Egy kilogramm árpa vagy rozs maláta.
• 1 kg rozsliszt.
• Száz gramm komló.
• Kilenc liter vizet.
• Ötven gramm élesztő.
• Négyszáz gramm mézet.

előállítás:

1. Komló kell őrölni a lisztet, és keverjük össze a maláta.
2. A zsákot kell tenni az egész keverék tiszta zsebkendővel.
3. Miután meg kell felakasztjuk. Meg kell tenni a serpenyő alján és a tetején kell önteni forró vizet. Wort kell lefolyó vékony sugárban.
4. Az így kapott keveréket lehűtjük meg kell adni a mézet és az élesztőt. Minden kell hagyni egy napra.
5. Miután a sört palackozott, dugóízű és hűtőszekrénybe helyezzük két napig nem teljes.

Recept № 3: maláta

Ebben az időben, úgy véljük Homebrew receptek malátából. Ő az, aki adja a sör telítettség, teljes íz, finom szín és stabil habot. Sör, mint szinte mindenki, hiszen nagyon is szelíd és kellemes ízű. Tehát ital jobban kezelik a leginkább szeretteit, értékelni fogják a munkát a sörgyár.

összetevők:

• 4,5 kg rozs maláta.
• 7 kg kenyér.
• 4,5 kg búza maláta.
• Tíz gramm élesztő.
• Négy kilogramm száraz komló.
• Húsz üveg forralt vízzel.
• Két evőkanál szódabikarbónát.

előállítás:

1. Egy nagy kapacitású, hogy a kenyér, maláta, komló és élesztő. Minden kell keverni, és hagyjuk meleg helyen öt órán keresztül.
2. A keveréket ezután szükséges adjunk hozzá vizet, fedjük le, és hagyjuk a napon.
3. Egy nappal később, az összes ki kell üríteni nélkül üledék és öntse.
4. A keveréket kell hozzá kólát, és hagyjuk egy napig.
5. Elvégre palackozzák.

Recept № 4: a komló

Most nézd meg, hogyan lehet a házi sört a komló. Ő adja a sör kellemes, kesernyés íz. Azt is világosítja az italt, és a folyadékot habbá. A sör nagyon hasonlít a klasszikus, így az íze is alkalmas mindenki számára. Igyál egy kicsit keserű, és nagyon erős habot. Ez a sör biztos, hogy mindenki ízlésének.

összetevők:

• Kilenc liter vizet.
• Harminc gramm komló.
• Négy csésze cukor.
• Ötven gramm élesztő.
• Egy kilogramm rozs maláta.

előállítás:

1. A tartályt vízzel felengedjük, hogy adjunk a maláta, a cukor és a komló. Forraljuk minden kell egy óra.
2. Az így kapott keveréket kell hűvös, törzs és adjunk hozzá az élesztőt.
3. Minden kell vándorolni meleg helyen nem kevesebb, mint három nap.
4. Miután az italt kell lefolyó, öntsük üvegek és közel.
5. Betölt minden kívánatos egy hétre.

Recept № 5: menta sör

Nagyon gyakran a háziasszony kérdezik: „Hogyan kell főzni házi sört mentával rendesen, és hogy lesz finom?” Az ital fordul igazán szokatlan. Kóstolja meg különleges és nem mindenki számára. Női sör biztosan tetszik. Kiderült, könnyű és finom. Felkészülés egy sört majdnem annyi, mint az előző típusok. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a menta.

összetevők:

• Három kis marék menta.
• Három liter vizet.
• 50 g élesztő.
• Három kis csésze cukor.
• Egy csomag vaníliás cukorral.
• A darab kenyeret.

előállítás:

1. Menta kell önteni forró vízzel, és zárja be a serpenyőbe. Ellenálljon minden, amire szükség van körülbelül egy óra.
2. Miután a menta kell ereszteni. A keveréket kell hozzá egy darab kenyeret élesztővel és a cukorral.
3. Az ital kell tartani meleg helyen erjedés.
4. Miután a hab kell önteni a vaníliás cukorral.
5. A sör palackozott és szorosan dugóízű.

Recept № 6: boróka sör

Ez a sör is készül otthon. Ez alapján a használatát boróka. Az ital egy szokatlan íz és illat, de sok sör nagyon. Fortress eléri 5 fok. Befogadására vendégek, barátok, tökéletes szórakozás.

összetevők:

• 200 g boróka.
• Két liter vizet.
• 50 gramm mézet.
• 25 gramm élesztő.

előállítás:

1. Friss bogyók kell főzni harminc percig.
2. Ezután meg kell le-és hűvös.
3. A kapott elegyet hozzáadjuk az élesztő és a méz. Mindössze annyit kell keverni, és hagyjuk állni az erjedés.
4. Miután az élesztő emelkedik, az egészet újra keverjük, és öntsük üvegekbe.
5. Palack kell tömíti, és hagyjuk öt napig hűvös helyen.

Recept № 7: szárított gyümölcs

Előfordul, hogy a hostessek van egy vágy, hogy a kísérlet. Például lehetőség van arra, hogy főzni szárított gyümölcs sört. Közülük kapott a legkülönlegesebb íze és illata otthon főzött sört. A recept az elkészítését igen egyszerű.

összetevők:

• Húsz palack vizet.
• Nyolc kilogramm rozs maláta.
• 2,5 kg borókabogyó.
• 300 g szárított gyümölcs (bármilyen).
• 100 g szárított alma és körte.

előállítás:

1. Malt kell hozzá vizet, hogy takarja el teljesen. Minden fel kell forralni Tizenöt percre vegyük le a tűzről.
2. A keveréket kell hozzáadni bogyók, szárított gyümölcsök.
3. Mindössze annyit kell önteni a hordóból és öntsünk meleg vizet a közepén.
4. A hordó kell gólt, és hagyjuk egy napig.
5. Minden nap, a fermentációs folyamat szükséges adjunk hozzá egy kevés vizet.
6. Miután az italt kell egyedül maradt. A sör kész lesz, amint megáll zajt.

Ilyen egyszerű ez, hogy a sör otthon. Receptek és minden rendelkezésre álló fény, de nincs kétség merül fel a termékeket. Erőfeszítéseket kell költött nem annyira, és egy csendes, nyugodt és kellemes esti házi sör biztosított.