Indiai édesség receptek és fényképek

Titokzatos, lenyűgöző, csodálatos ország - India. A gazdag kultúra, egyedi építészeti emlékek, a rendkívüli jellegű elvarázsol mindenkit, aki jön oda.

Mivel változatos és gasztronómia India. Édességek és desszertek különösen! Ezek nélkül a konyha az ország nem lenne teljes.

Desszertek - az édes mese India

A helyi lakosok, az élelmiszer - nem csak a felszívódását kalóriát. Hangsúlyozzák termékek, az nagyon eljárás a főzés és készételek.

És az indiai desszertek akkor beleszeret a távollétében nélkül is, hogy megpróbálja. Nagyon csábító látvány!

Minden édesség Indiában van egy közös nemzeti címet - Mithay. Az alap szintén azonos, és két részből áll - a tej és a ghee. Mivel kazhdіy régió hozzáadott valamit a saját indiai édességek, receptek egy nagy választékban.

Úgy gondoljuk, hogy az ilyen élelmiszer nem nagyon hasznos az alakját, és hozzájárulnak a súlygyarapodás. De ez nem a desszertek India, amelyek nagy része, éppen ellenkezőleg, javítja az emésztést.

Szinte az összes édesség nélkül előállított tojások. Gyümölcs és zöldség (mint például a komponensek összetevők) tartalmaznak sok indiai édesség. Desszert receptek mutatták be.

Egy jó hagyomány az ország - itt a látogatás egy zacskó édességet. Így az indiánok kinyilvánították tisztelet és szimpátia a tulajdonosok a ház.

Az ünnep a helyiek, hogy egy őrült mennyiségű édességet. Bánnak a vendégek, akár váratlan, barátok, hogy egy ajándék az isteneknek.

Néhány desszerteket csomagolva egy speciális fólia. Ez ehető.

A történelem indiai édesség

A helyi konyha nőtte nem önmagában, hanem a hatása alatt két vallás - az iszlám és a hinduizmus. Ezen túlmenően, a hozzájárulását a telepesek mongolok, aki kimondta az ország egy ideig.

féle édesség

Minden desszertek Indiában vannak osztva két fő csoportra:

• alapján - tej (pl burfi, Rubra, stb);
• bázis - Flour (halva, dallam és mások).

Az első típus - a különböző húsos. Csak tej vagy azzal a kiegészítéssel, rizst. Elkészítéséhez húsos édes szörpök, add mazsola, dió, cukor.

Ez a csoport magában foglalja a desszertek és fagylalt.

Indiai konyha: receptek (édes)

Eddig néhány ezer éves eredeti recept él. Ők túlélték változtatás nélkül. Természetesen minden alkalommal vannak újak. De egy különleges ízt és az ősi bölcsesség a Kelet minden recept.

Tej Caramel - burfi

Nagyon tápláló és rendkívül ízletes indiai édesség. Receptek burfi vagy barfi (mindkét lehetséges nevek) eltérnek a különböző változatok találhatók bőségesen az interneten. Főzni ezt a desszert az erő még a kezdő háziasszonyok otthon. Ezen túlmenően, az erre irányuló igényt mindössze 15 perc alatt!

Az egyik változat szerint a készítmény használata e finomság.

Hozzávalók 6-7 személyre:

• tejpor (zsírtartalom 25%) - 150 g;
• vajat és a cukrot - 50 gramm;
• tejföl - 60 gramm.

Keverjük össze a vajat és a cukrot, és tegye a tüzet. Ha a cukor elolvadt, adjuk hozzá a tejszínt, és tovább főzzük. Edények jobb választani a fém. Öt perc elteltével adjuk hozzá a tejet. Vegyük le a tűzről. Minden ütés egy mixer, eltávolítja csomók. Kibővített a csészék és a hideg körülbelül öt órán át.

Az eredmény egy finom desszert! A felső lehet díszített kesudió, megszórjuk mákkal. Tejpor, kívánt esetben, lehet helyettesíteni friss, és helyette az sütőformák.

Indiai édesség: dzhalebi (recept)

Tovább nem kevésbé elegáns, de könnyen elkészíthető desszert. Édes ropogós gyűrűk narancs vagy sárga.

Ez talán a legnépszerűbb édes körében mind helyi, mind a turisták számára. Indiában ez történik az utcán.

És akkor meglepni a vendégeket, és főzni otthon indiai édesség dzhalebi. Recept sludeyuschy.

a vizsgálathoz szükséges:

• liszt - 2 csésze;
• Búzadara - 2 teáskanál;
• tejföl - 1 evőkanál;
• egy kis szóda - csúcsán egy teáskanál;
• 1,5 csésze vizet.

Amellett, hogy a teszt kell egy másik szirup:

• 2 csésze cukor;
• 1 pohár vizet;
• 1 evőkanál citromlé.
• íz, akkor adjunk hozzá egy kevés kardamom.
• az utolsó eleme a recept - növényi olaj. Úgy kell a sütéshez.

előállítás:

1. Gyúrjuk a tésztát, mint a palacsinta (sűrűség), és tedd két órát meleg helyen, korábban borított egy törülközőt. Míg jön, hogy a szirup.
2. Tedd a tűz a cukorral és vízzel. Ezután adjunk nekik (nem kötelező) a citromlevet és a kardamom. Az elegyet forraljuk öt percig, amíg besűrűsödött.
3. Az alakja dzhalebi spirális. Ahhoz, hogy ezt a hatást, akkor szüksége lesz egy főzési fecskendő vagy egy zsák. Ezek közül lehet majd szorítani a tésztát és főzzük indiai édesség. Receptek, mint ez a helyzet a burfi különböző kiviteli alakok.
4. Amikor egy zsák vagy egy fecskendő kész tésztát extrudálunk egy fűtött serpenyőben egy elegendően nagy olaj réteget.
5. Fry, amíg aranybarna peperemenno mindkét oldalán. Lásd a tészta minden esetben ez nem érinti az alján.
6. Veszünk ki egy lyukas kanállal édességek, így lefolyni a felesleges olajat. Ehhez, akkor jobb, ha egy szalvétára. Ezután helyezzük előfőzött szirup.

Ropogós kezeli dzhalebi kész!

Kiadós, fűszeres golyók

Ez bosszankodik - indiai édesség recept, amely most bemutatásra. Desszert népszerű Pakisztán, Nepál és más dél-ázsiai országban. Mint mindig, a készítmény a lehetőségek sok.

Ellentétben az előző két előírások, ez nehezebb lesz szempontjából összetevőket. Lada készült gramm lisztet. Ez nem mindig lehetséges, hogy kap.

Csicseriborsó liszt tartják szinte terápiás. Nagy jelentőséget tulajdonítanak neki a tibeti orvoslás, Ayurveda. Csicseriborsó lisztet használnak a nők egészségét és szépségét.

Ha a borsó kéznél nem adható összetevője.

Tehát, amire szüksége van:

• Csicseriborsó liszt - két csésze;
• mogyoró - 2 evőkanál. kanál;
• vaj - 200 g;
• porcukor - 1 evőkanál;
• dió (mandula, kesudió, dió) - 2 evőkanál (lehet választani bármelyik fajta vagy felhasználása összes);
• kókuszdió - 1 evőkanál. kanál;
• Kardamom - egy csipet;
• fahéj - ½ tk.

előállítás:

1. A pre-olvasztott vajjal adjuk hozzá a lisztet. Folyamatos keverés közben vele, pirítsuk addig a pillanatig, az étkezés nem fog menni kellemes mogyorós ízű.
2. Majd a dió, kardamom, fahéj. Minden újra és tovább keverjük megsütjük. Az utóbbi porcukor. Az elegyet lehűtjük, és lepim golyó azoktól. Mielőtt modellezés a legjobb kezekben vízzel. Kész gyöngyöket lehet meghintjük kókuszdió.

Bosszankodik nem teszi feltétlenül kerek. Így teljesen önkényes. Ha van egy speciális cookie vágó, használja őket.

India joggal nevezhetjük egy paradicsom a édesszájú. Próbálja ki ezeket édességek érdemes legalább egyszer az életükben. Élvezze az íz, a zamat, hogy megcsodálják ... aztán otthon főzni, örömet barátok és a család!