Ízletes előétel uborka télen

Téli akar friss zöldségek. De gyakrabban, mint a boltban eladni íztelen uborka és a paradicsom kezelt különböző vegyi anyagok. Téli felkészülés - ez egy nagyszerű lehetőség, hogy megőrizze zöldségek és élvezze az ízét a hideg évszakban. Könnyen elkészíthető és finom falat lesz uborka a téli hónapokban. Konzerv zöldségek különböző módokon. Íme néhány egyszerű recept.

Előétel recept uborka

Szükséges termékek tartósítására:

• uborka - 3 kg (válassza nem túl nagy és sima gyümölcsök);
• hámozott fokhagyma gerezd tömege 100 gramm;
• friss petrezselyem - egy csomó 30 gramm;
• cukor - nincs üveg tárgylemezekre (körülbelül 200 gramm);
• G - 3 evőkanál. kanál csúszdával;
• ecet harmadik fúvóka (6 vagy 9%);
• Opcionálisan felveheti növényi olaj és hagyma.

technológia

Előétel uborka télen a következőképpen állítjuk elő. Először is, uborka kell szeletekre vágjuk. Az apróra vágott petrezselyem, fokhagyma sajtó átjutnia. Tedd a hozzávalókat egy külön tartályba, keverjük össze, beletesszük a sót, a cukrot, öntsük az ecetet. Keverjük össze, és tedd 12 óra pácolt. Készítsünk a sterilizált üvegekbe. Mindegyikben van, hogy egy evőkanál vaj (tudod csinálni nélküle), tömör és uborka közel Kapronszövet fedő. Snack uborka télen tárolni a hűtőben vagy pincében. Ha úgy dönt, hogy hozzá a hagymát, meg kell határozni, mielőtt a pácolás színpadon.

Snack uborka télen

A másik módszer szerint egy snack uborka szerepelteti a készítményben uborka, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, kapor és édes paprika. Zöldség lehet változtatni szerint a vágy és ízléspreferenciák. A pác meg kell venni:

• tiszta ivóvíz - 3 liter;
• a harmadik csésze (150 gramm) sót kapunk;
• 1,5 csésze (300 g) a cukor;
• 2 csésze (400 ml), 9% ecetet.

Az előállítási technológiát

Ez a recept táplálékra friss uborka jár megőrzése. Meghatározott mennyiségű pác elég 6-7 literes tartályokba. Valamennyi hozzávalót fektetik rétegek. A száraz és tiszta üvegekbe helyezzük apróra vágott kapor, bors néhány illatos és 2 gerezd fokhagymát. Akkor feküdt az uborkát, vágjuk szeletekre. A következő réteg számára szeletelt vagy reszelt sárgarépa kockákra. A végső réteg hagymát, apróra vágott gyűrűk / semiring. Felváltva a hozzávalókat, amíg a tartály megtelik.

Pác saláta

Készítsük el a pác a salátát. Erre a célra, egy meghatározott mennyiségű víz, feloldja a cukrot és a sót. Tedd a tűzre, és várja meg, amíg forraljuk. Ezután öntsük az ecetet, és kapcsolja ki a kályha. Pour elkészített pác feldarabolt zöldségeket. Teli dobozok hozott egy mély serpenyőben, felöntjük egy kevés vízzel, és sterilizálja a fél órát. Ezután húzza meg a fedél saláta és fordítsa fejjel lefelé a bankok. Csomagolja őket egy vastag ruhával, hagyjuk ebben a helyzetben, amíg a saláta lehlése. Ezután távolítsa el az üvegeket a telet a pincében, alagsorban vagy a szekrényben. Snack lehet forgalmazni, a saláta, a második hús- és halételek. Próbálja meg főzni, és ez a recept lesz az egyik legkedveltebb.