Hogyan pároljuk húst? Tippek és receptek

Ez a főzési módszer braising, ez a legjobb számára, akik bármilyen okból, arra kényszerülnek, hogy enni dietetikailag. Ez, természetesen, a folyamat, fűszerek hozzáadásával, különböző összetevőket. Ugyanakkor például, pörkölt nem lenne olyan bátor, mint a sült vagy sütött. A leggyakrabban használt húsleves vagy szósz készítésére ez az étel.

Sok háziasszony érdekelt a kérdés, hogy ki a húst úgy, hogy kiderült ízletes, zamatos és illatos. Valójában semmi bonyolult róla. Elkészítésének folyamatát olyan ételek miatt akár hat órán át, attól függően, hogy a recept. Azok, akik érdeklődnek, hogyan kell pároljuk a húst, általában használt kés, a nyak vagy a comb. Ebben az esetben célszerű vásárolni mind sertés, marha vagy csirke. Ha nem tudja, hogyan kell oltani finom húst, emlékszem, a legfontosabb, zárja le a fedelet a serpenyőben, és főzzük alacsony hőmérsékleten, azaz, mint alacsony lángon.

Itt van egy recept, amely segít megérteni, hogyan kell pároljuk a húst, részletesebben. Vegyünk 800 g sertés, egy evőkanál lisztet, 200 ml tejet, egy izzó, egy evőkanál szójaszósz, bors, só és a növényi olaj. A húst kis darabokra vágjuk, majd összeesik a lisztet, amely előre kevert különféle fűszerek. Most a serpenyőben, öntsünk elegendő mennyiségű növényi olajat, és benyújtja a húst. Meg kell sütni, amíg aranybarna. Ezután sózzuk húst. Hagyma kell vágni felére gyűrűk és pirítsuk aranybarnára, valamint a sertéshús. Azt is meg kell, hogy a szósz: Mix tej, szója szósz, só és fűszerek. Miután a hús vált rózsás kilátás, lehetőség van arra, hogy töltse ki a szószt, és főzzük körülbelül egy óra (mindig a szemhéján).

Hogyan pároljuk a húst a serpenyőben, rájöttünk. Mi van, ha használja a sütőt? Vegyünk egy font sertés, egy hagyma, két sárgarépa, burgonya 10, majd ízlés szerint: só, bors, majoranna, mustár, paprika. A húst kell mosni, száraz, darabokra vágva. Hagymával végezze el ugyanazt a manipuláció, de szükséges, hogy adjon félgyűrűknek. Sárgarépa dörzsöli a reszelő, és vágjuk a burgonyát szeletekre. Melegítsük egy serpenyőben kevés növényi olajjal, tedd vissza a hagymát, sárgarépát, adjunk hozzá egy kevés mustárral. Hagyma kell vásárolni néhány aranyat. Most hogy egy serpenyőbe, beletesszük a sárgarépa és a hagyma, sertés, öntsünk rá egy kis vizet, és a burgonya. Mindez megy a sütőbe egy fél órát.

Ha tetszik a bárány, mint a sertéshús, akkor érdekel a kérdés, hogy hogyan tegye ki a húst, amelynek jellegzetes íze és illata. Vegyünk egy bárányt láb (súlya körülbelül a fele kilogramm), 380 ml vörösbor, egy nagy izzó, 800 gramm konzerv paradicsom, 5 gerezd fokhagyma, chili paprika, só és majoránna. Hús kell lennie megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna jellemző. Ez elég lesz 12-15 perc. Azután, hogy a báránycomb egy tányérra. Apróra vágott hagymát, fokhagymát és a paprikát pároljuk a serpenyőben körülbelül 5 percig. Aztán ott lehetséges, hogy elmozdulás a húst, öntsünk vörösbor és adjuk hozzá a konzerv paradicsom, pre-aprított. Mindez szükséges fűszer majoránna, só, bors és főzzük, a fedél alatt szorosan lezárva legalább két órán keresztül. Az edényt kell ragaszkodott. Tálaláskor a pörkölt zöldség van szükség, vagy más körettel. Érdemes főzni ropogós rizs , vagy hogy krémes burgonyapürével. Azonban, hajdina és a tészta is, lesz egy kiváló mellett pörköltek, különösen, ha ez szolgált szósszal.

Ne felejtsük el, hogy nem lehet csak főzni sertés vagy bárány, párolt marhahús kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes, és a csirke lesz pályázat, egyszerűen szétolvad a szájban.