Fehér, marinált gombák az otthon?

Fehér gomba lé nem túl nehéz. Megfelelő összetevők és az azt követő valamennyi ajánlását a recept, akkor biztosan kap egy nagyon finom és gusztusos ételek, ahonnan nem ad a család tagjai.

Kiválasztása és feldolgozása a fő összetevő

Fehér marinált gombák csak akkor lehet elérni, ha teljesen biztos abban, hogy összegyűjtjük ehető fűrészáru szüret. Végtére is, sokan nem ismerik a gombákat, azok összetéveszteni más fajok.

Gyűjtsük össze a kívánt terméket távol autópályák és a különböző növények. Ha úgy dönt, hogy megvásárolja gombát a piacon, azt javasoljuk, hogy alaposan vizsgáljuk meg őket. Úgy legyen kemény és friss lehetséges, és nincs horpadás, és féreglyukak.

Mivel a betakarítás pácolt fehér gomba télen? Először azokat megfelelően kezelni. A terméket alaposan tisztítani fa törmeléket, és azután alaposan mossuk meleg vízzel. Ha a gombák nagy, akkor le kell vágni kisebb darabokra.

Miután a termék feldolgozása megtörtént, akkor terjedt el a mély tepsit, és töltött a hideg vízben. A só ízlés szerint, majd tegye a tűzhelyen.

Miután egy erős forráspontú folyadékot Bates tűz a minimum. Eltávolítása után a szürke hab a víz felszínén, gomba lazán lefedjük, és főzzük körülbelül ¼ óra.

Az idő múlásával, a fa aratás jelentősen csökkenteni kellene a méretét. Ezt követően, ez dobni egy szűrőedény és alaposan mostuk.

További puha és ízletes ételek vargányával ajánlani lehet hőkezelt újra. Erre a célra ismét elterjedt egy edénybe, hideg vízzel, sóval, forraljuk fel, és főzzük ¼ óra. Amikor az idő eldobjuk gombát egy szűrőedény, mossuk, és félretesszük néhány órán át (amíg az összes folyadék már magától).

Ecetes fehér gomba: recept

A készítmény a savanyú ételek a téli nem nagy ügy. Ehhez raktárból:

• Fehér gombák kezelt és főtt - 1 kg;
• ecet természetes - cikk 1.5. l.;
• Ivóvíz - 1 liter;
• cukor -, hogy a szeretet;
• nátrium-sót közepes méretű - 1 nagy kanállal;
• bors fekete bors - 6 db.;
• gerezd fokhagyma - ízlés és a vágy;
• babérlevél - 3 db.;
• őrölt fahéj - ízlés szerint.

főzés pác

Arról, hogyan kell kezelni a gombát, mielőtt azokat a pácolás, mondtuk fentebb. Míg a termék áramlik az összes extra folyadék, feltesszük főni a pác.

Ivóvíz öntjük egy mély tálba, és forrásig melegítjük. Amint a folyadék forrni kezd, add hozzá 1 nagy kanál sót és egy kevés cukrot.

Oldódás után a fűszerek a pác öntött ecetet, majd távolítsa el a hőt.

A hőkezelési folyamat és a kialakulása snack

Miután a pác kész, elterjedt az összes korábban feldolgozott gomba és megfelelően akadályozni. Szintén a termékek hozzáadott babérlevél, hámozott gerezd fokhagyma.

Miután tartós összetevőt egy forró sóoidatot körülbelül 5 percig, ők kerülnek a lemez és forralja fel újra. Ebben a készítményben gombát kell főzni kb ¼ óra.

Amíg a termék hőkezelt, folytassa a készítmény a konzervdobozok. Erre a célra, a tartály térfogata 0,7 vagy 1 liter. A jól mosott, sterilizált szódabikarbóna egy dupla kazán vagy tűzhely.

Tartály készítéséhez, akkor elterjedt a kész gombát a pác (egészen a széleit a bank), és azonnal tekercs ón fedővel. Egyébként, az utolsó is el kell sterilizálni. Ezeket alaposan mostuk, és főtt közönséges víz.

Hol kell tárolni?

Kész ecetes vargányával a pot invertált fenekű fel, és így hagytuk egy nap. Ezután a táplálékot eltávolítjuk pince vagy alagsor, azaz minden sötét, hűvös helyen (lehet tartani a hűtőben).

Mint látható, fehér gomba lé nagyon egyszerű. Ahhoz azonban, hogy az ilyen snack nem lehet azonnal a hőkezelés után. Meg kell tartani, hűvös helyen egy hónapig. Az egyetlen módja, akkor kap egy finom és ízletes gomba, hogy biztos, hogy kérjük minden tagja a családnak.

Hogyan kell használni?

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni marinált vargányával. Recept snack kell tárolni a saját szakácskönyv. Miután a terméket Zamarin lesz nagyon illatos és ízletes, elterjedt egy tésztaszűrő, és alaposan mossuk le hideg vízzel.

Erősen rázás gombákat, azok ízesítve kis mennyiségű növényi olaj, és óvatosan megakadályozzák terjedt kremanku. Ahhoz, hogy egy asztal, mint snack minden első és második meleg ételeket.

hasznos tippeket

Fehér marinált gombák lehet nem csak a fenti recept, hanem más módon. Például néhány háziasszonyok adunk ehhez a táplálékot nem ecet, és a citromsav. Szintén a sós lehet lefektetett rügyek a szegfűszeg, a különböző fűszerek, szárított gyógynövények, és így tovább.