Kínálunk gorbusalazac süssük a sütőben

Ez a vörös halat egy minimális vásárlási csontok hazánkban nem jelent problémát. Ő jó ízlés és sok hasznos anyagok a szervezet számára. És az ára is elég demokratikus. Lazac elrontani nehéz, kiderül, finom, főtt és sült, párolt és sült. Nem is beszélve a fül - borostyán, gazdagság. De ezt az értékes halak tudja elrontani néhány szomorú zsák. A fő hiba a készítmény lazac általában túl hosszú hőkezelés. Ebből a hús elveszti lédússág és kiszárad. Tehát, az első számú szabály 1: sütni gorbusalazac a sütőben, nem kell több, mint fél óra alatt készre sütjük - 20 percig főzzük - 15.

Egy másik hiba elkészítéséhez ez a hal sütés ez egy nagy mennyiségű olajat. Hús, és olyan szép kövér, ezért kell egy serpenyőben öntsünk néhány savanyú mártással, mint a citrom vagy narancslé. Van néhány titkot, amely lehetővé teszi, hogy a halak nem nyelik zsír sütés közben. Például, a szövetvázat bevonva az óra citrom gyűrűk vagy adja úszni az olívaolaj. Szintén ez teszi egy szaftos hal pácolt citromlé, majonéz, hagyma. De sütés vagy főzés elpusztítja az összes értékes anyagoknak e finomság hal. Ezért a leghasznosabb és ízletes lazac - kemencében sült.

A húst a lazac nagyon finom, enyhe illata. És mivel a rengeteg fűszer egyszerűen felülmúl az íz az ételek. Ez nem egy lehetőség, amikor szükség van, hogy szabad folyást a képzelet és megszórjuk vágott test különféle curry, kömény, illetve provence gyógynövények. Egy csipetnyi fekete bors, egy kis só, olívaolaj, citromlé fröccsenő igen - ez a minimalista rendszert kell használni, hogy sütni gorbusalazac a sütőben.

Annak érdekében, hogy a húst a kiszáradástól, akkor csomagolja be fóliával. Ahhoz, hogy egy finom ropogós, álló mindössze öt vagy tíz perccel a vége előtt a folyamat gondosan bővíteni alumínium lemez. Ez nagyon egyszerű: áztassuk a filé pác egy fél órát, majd száraz ruhával való fektetni a fólia, megszórjuk apróra vágott hagymát. Kérésre a hagymát fél-gyűrűk lehet csatolni vágott két tojás, főtt főtt korábban. Csomagoljuk minden borítékot és rózsaszín lazac süssük a sütőben kétszáz fok, egy negyed órát. Majd távolítsa el az alumínium felső, megszórjuk a tál reszelt sajttal, és tegye vissza a sütőbe még tíz percet, amíg meg nem rózsás sapkát.

Fólia - nem csak megtakarítást jelent szaftos steak lazac. Ugyanilyen hatékony az eljárás előzetes sütés tésztát liszttel. A halat kell pácolt, roll és megsütjük 5 percig mindkét oldalán. De a legnagyobb gond nélküli módon sütni gorbusalazac a kemencében együtt néhány szaftos zöldség, paradicsom, például. Vagy még jobb, főzni a halat mártással. Meg lehet keverni alapján a levest, amit főzni a fej és a farok. Ha nincs leves, az illeszkedés és tiszta vízzel. Mit kell lennie a szósz összetevők? Majonéz, hagyma, sajt (ha megolvadt, majd a fagyasztó: reszelt finom morzsákat és kevert zúzott fokhagyma), paradicsom. Ne feledd, hogy a paradicsom sült gyorsabb, mint a halak, így hozzá kell adni a végén.

Egy utolsó megjegyzés: a hal részekre vágjuk, mielőtt elküldené a kemencébe, hogy ne tört a lazac, sült a kemencében. Fényképek étkezést akkor mi elküldjük a verseny szakácsok és ki tudja, talán még nyerni egy díjat.