Főtt spagettit gomba krémes mártással

Spagetti gombás krémes mártással - ebből az ételből örülni fog az igazi gourmand. Ami érthető, hiszen a krém finom ízét összekeverik elegáns gombajegyekkel. És ha a kulináris művészet szimfóniáját helyesen előkészített spagettivel adod a vendégeknek, senki sem marad közömbös.

Helyes mártás

A spagetti gombamag krémes mártással hagyományosan sörtomból készül. De ahhoz, hogy ez utóbbira megkaphassa az igazi ismerősöknek megfelelő ízeket, helyénvaló elkészíteni a mártást.

Tehát egy krémes mártás létrehozásához szüksége van: 500 g champignon, szerecsendió, 200 ml közepes zsírkrémet, hagymát, fokhagymás szegfűszeget, sót és vajat.

A főzéshez szükséges spagetti első lépése egy gombás krémes mártással hasonlít.

A gombákat és hagymákat jól tisztítani és öblíteni kell, lehetőleg folyó víz alatt. Ezután két evőkanál vaj van elosztva egy fűtött serpenyőben, egy kis tálat kinyit és leenged. Hogyan készítsünk egy ívet, attól függ, hogyan fog feldolgozni a gomba. Tehát, ha vékony lemezekre kívánja osztani őket, akkor esztétikai szempontból a gyűrűs vagy félgömbölyített hagyma szebb lesz. És éppen ellenkezőleg, egy apróra vágott hagyma is alkalmas kockákra vágott sövenyek esetében.

Amint a hagyma kissé aranyszínűvé válik, hozzá kell adni gombát, és hagyni kell két percig, keverés nélkül. Ezután kb. 15 percig sütjük meg a hagyma-gomba keveréket, majd öntsük a tejszínt, és csipetnyi szerecsendióval töltöttük. Amint a keverék forr, a sütő alatt lévő hőt csökkenteni kell - hagyja, hogy a mártás még két percig lanyhuljon, miután eltávolítják a tűzből.

Az első szakasz a főzés spagetti gombával egy krémes mártással elkészült.

Helyes paszta

Meg kell jegyezni, hogy azonnal el kell kezdeni a spagetti készítését abban a pillanatban, amikor tejszínt és gombát adnak hozzá a gombahoz és hagymához. Tehát a forró vízben, amelyben sót korábban adtak hozzá, a spagettit lefektetik. Főzze meg őket, amíg enyhén alultáplált állapotban van. Ezután el kell dobni őket, felesleges folyadékot, és olívaolajjal szezonozni. Itt azonnal meg kell határozni, hogy a legtöbb receptet, hogy hogyan kell spagettit a gomba, akkor ajánlott hozzá olívaolaj. És ebben az esetben sem az a lényeg, hogy ez az ital Olaszországból származik, hanem inkább, hogy az olívaolaj jelentősen csökkenti az edény kalóriatartalmát a krémmel összehasonlítva, de a pasztához is hozzáadódik a pikáns jegyzetek.

Ha mindent helyesen végeztünk el, a spagetti készen áll a mártással egyidejűleg. Miért szükséges ez? Annak érdekében, hogy a legfinomabb forró mártással borított kész tésztát "elérje".

Így főzött ez az étel.

Kulináris élvezetek

A fenti recept tökéletes a vacsorák gyors előkészítéséhez . Lehetséges a folyamat optimalizálása, ha a hagyma-gomba keveréket a fent megadott arányokban fagyasztjuk be.

Ha elegendő idő van, jobb, ha nem főzni, hanem erdei gomba, például fehér. Illatosabbak és táplálóbbak.

Ezen kívül a kulináris kísérletek kedvelői egy krémes mártással elkészítik a fekete spagettit. Az eljárás közel azonosnak tűnik, de a szokásos tésztával ellentétben a fenti mártásban és gombák nélkül fekete készíthető. A piquantitás ebben az esetben csúszdával vagy vörös vagy fekete kaviárral vagy garnélával lefektetett csúszdát adhat.