Főzni tészta rendesen és ízletes?

Évek és évtizedek teszi a diadalmenet az egész bolygón paszta. Vannak sok különböző receptek minden ízlésnek, amely lehet alkalmazni szinte minden termék. De nincs minden rendben, és rózsás. Cook tészta rendesen lesz néhány nagyon súlyos probléma. Ennek oka az lehet, hogy az ismeretek hiánya bizonyos alapvető szabályokat, és komoly konfliktusokat, hogy mi tekinthető valódi változata a recept, és az egyetlen helyes. Próbáljuk megérteni, hogyan kell főzni spagetti és a tészta, úgyhogy nem volt fájdalmasan íztelen.

Bármilyen paszta két egyformán fontos komponensek: a tényleges tészta és a szósz. Először is, hogy miként kell főzni spagetti, azaz, hogyan kell főzni őket. Hagyományosan azt feltételezzük, hogy egy része egy személy 100 g száraz tészta. Ennek alapján, és a víz mennyisége határozza meg: minden liter 100 g. Akkor a vizet és több, de semmi esetre sem kevesebb. Ezután sós víz szükséges. Elég, ha egy kis teáskanál per gallon vizet. Elkerülni a kellemetlen ragasztás spagetti lehetővé teszik a víz hozzáadása gőzök kanál olívaolaj. Hozz vizet felforraljuk. Víz kell forralni is, hozzátéve, hogy a paszta főzési folyamat leáll. És most meg kell figyelni, hogy talán a legfontosabb szempont. Ez arra utal, hogy az idő, amely alatt meg akarja főzni spagetti. Nézze meg a csomagolást, és megtalálja a gyártó által ajánlott. A megadott időtartam csökkenteni kell körülbelül egy percig. Ebben az esetben a paszta nem forr, és lesz „al dente” állapot, azaz a közepén ez kicsit sűrűbb. Miután a szükséges vizet kell üríteni az idő, de nem teljesen. Hagy egy pár evőkanál folyékony, ennek eredményeként ad az étel extra lédússág. Szigorúan véve, akkor egyszerűen adjunk hozzá egy kevés frissen őrölt bors itt, és akkor van egy nagy étkezés nagy íz. De nem fogunk lakni, és kész.

A következő lépés, amelyet meg kell kezelni, ha meg akarjuk érteni, hogyan kell főzni spagetti főzés szósz. Ez a terület egy egyenesen ádáz harc területén. Szakácsok és szerelmesei főzés megvédeni az egyetlen helyes a saját nézőpontját. Valaki azt gondolja, hogy a recept, hogy 100 százalék hiteles, a másik pedig alá kísérletezés és az improvizáció. Az egyik legszembetűnőbb példa vita arról, hogyan kell főzni spagetti carbonara. Valaki azt gondolja, hogy kell használni az egész tojás, míg mások ragaszkodnak csak hozzáadásával tojássárgája. Megint mások úgy vélik, hogy a recept, amely tartalmazza a tejszínt, semmiképpen nem nevezhető Carbonara. Ugyanakkor a tiszta lelkiismerettel, teszik hozzá a szalonnát, bár hagyományosan jelen van a recept guanciale. Mint látható, minden nagyon nehéz. Valójában ez csak úgy tűnik, hogy senki sem zavar, hogy a kísérlet. És ha el akarjuk kerülni a dühös kiáltások mint az a tény, hogy a vényköteles teljesen rossz, csak nem használja a hagyományos nevét, és azt mondják, hogy ez az étel „alapul”.

Úgy gondoljuk, hogy, hogy magas szintű elsajátítását bármely tevékenységi területen lehet elérni a gyakorlatban több mint 10.000 óra. Lehet, hogy ez nem egészen igaz, de egyértelmű, hogy a tapasztalat és gyakorlat feltétlenül szükséges feltételeket egy jó eredmény. A fenti teljes mértékben vonatkozik a főzés. Gyakorlat, gyakorlat, szakács az Ön és családja, és hamarosan képes lesz arra, hogy válaszoljon a kérdésre, hogyan kell főzni finom spagetti könnyű, és még sok más, nem kevésbé bonyolult.