Juicy és illatos nyárs sertés: a recept a kaukázusi

Sertés (recept a kaukázusi kerül bemutatásra az alábbiakban) kapunk olyan illatos, zamatos és ízletes, hogy előtte nem lesz képes ellenállni bármely személy. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen húsételek készült egy minimális kiegészítő termékek és fűszerek.

Juicy Sertés receptek kaukázusi

Szükséges összetevők:

• Friss sertés - 3-4 kg (az egész család);
• nagy édes hagyma - 6-7 db.;
• 6% -s' ecet - 12 nagy kanál;
• pirospaprikapor - 2 desszert kanál teljes;
• só - a saját belátása szerint;
• zöldhagyma - igény szerint;
• koriander - egy pár rudat.

A kiválasztási folyamata és feldolgozásának egy húskészítmény

Recept kaukázusi saslik sertés felhasználását igényli friss húst. Meg lehet venni bármely részén az állat hasított. Ez lehet bordák, és a tiszta cellulóz. Mindenesetre, a hústermék szükségszerűen tartalmaznia kis mennyiségű zsír. Végtére is, anélkül, nyárs kiszárad és égni fog gyorsan parázson.

Sertés tehát vásárolt jól kell mosni, hogy enyhén hideg vízzel, hogy eltávolítsuk belőle az összes alkalmatlan elemekből formájában különböző filmek és vénák, majd kis darabokra vágjuk adagolt.

A feldolgozás a további összetevők

Előkészítése során húsételek a parazsat kell alkalmazni nemcsak a ecetet, hanem egy szabványos fűszerek. Végtére is, az egyetlen módja, akkor kap egy finom és illatos nyárs sertés. Recept a kaukázusi is előírja a használatát két köteg koriander, hagyma és a zöld hagymát. Ezeket öblíteni kell, majd a héj, és vágjuk egy éles késsel. Az is szükséges, hogy előkészítse a pác, amelyben azt tervezi, hogy áztassa a feldolgozott húsok. Ehhez vegye egy korsó közönséges ivóvizet, és adjunk hozzá 12 nagy teáskanálnyi 6% -os ecetet.

A folyamat a pácolás

Finom grill sertés kell áztatni a következő módon: szükség van rá, hogy egy nagy zománcozott edénybe, majd tegye vissza a rétegeket borsos és sózott húsokat, váltakozó apróra vágott koriander, és a zöld és a hagymát. Miután minden összetevőt tartalmazó edénybe helyezzük, a sertés kell önteni ecetet oldatot. Ahhoz, hogy a húst a felszívódik az ízét és aromáját a pác, kívánatos, hogy helyezze a sajtó formájában edényekbe töltött vízzel. Ezt a feltételt kell áztatni nyárs körülbelül 3-6 óra. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy tegye az edényt egy hűvös szobában.

hőkezelés

Mielőtt elkezdené pörkölés hús, meg kell terjeszteni a nyársat, így egy kis helyet a darabok között. Egy étel elkészítése a grill, 30-40 percig. Egy idő után, kívánatos, hogy megpróbálja kebab, és csak ezután vegyük ki és helyezzük egy edénybe.

helyes Serve

Sertés (recept a kaukázusi egyszerű végrehajtás) kell szolgálnak fel vacsorára meleg állapotban. A tetején sült hús ajánlott szórjuk meg apróra vágott póréhagyma és koriander. Szintén kívánatos vendég jelen paradicsomszósz, préselt ecetes hagyma.