Kebab marha: recept

Hogyan készítsünk nyárs marhahús? Sokan szembesülnek ezzel a kérdéssel. Ez gyakran a hús túl kemény. Főzni egy finom grill marhahúst is, az alábbi recept. Treat család és a barátok szaftos sült hús.

Kebab Marha receptek

Ahhoz, hogy ez az étel, amire szükség van:

• marha (tetszőleges számú, például 3 kg);
• hagyma - 6 közepes fej;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• zsír (marha lehet, lehet birka vagy sertés) - körülbelül 300 g;
• só, bors vagy más fűszer, amennyiben szükséges.

technológia

1 lépés

Főzni finom kebab a marha? Recept ez az étel nem csak egy nagy számú hagymát. Végtére is, ez annak köszönhető, hogy neki lesz a hús szaftos és lágy. De csak annyi, hogy egy íj. Hús kell ázni levét. Ezért meg kell vágjuk a hagymát, és törje össze kezét, de megszórjuk sóval a folyadék jobban hulladékot. Egy másik kiviteli alakban - Átugrani íj egy húsdaráló, és nyomjuk össze a levet a kapott elegyet. Válassza ki a lehetőséget, hogy a legkényelmesebb az Ön számára.

2 lépés

Szűzpecsenye - ez a legjobb része a hasított főzni kebab marha. A recept célja a jó és a fiatal húst. Elég kockákra vágjuk körülbelül három centiméter vastagságú, megszórjuk sóval és borssal. A marhahús állni néhány órán át. Továbbá, akkor ajánlott, hogy öntsük a húst silnogazirovannoy ásványvíz. Szükség lesz egy kis - egy pohár és egy fél (attól függően, hogy mennyi hús).

3 lépés

Ügyeljen arra, hogy a zsír, ha így kebab marhahúst. Recept ételek Marhahús nem igényel további zsírt, mint a legtöbb felvágja elég. Salo vágott négyzetek (2,5h2,5 cm) só. Pepper nem szükséges. Egy órával kezdete előtt a főzés grill öntsünk hús hagymás levet. Ezúttal elég lesz, hogy a hús vált egy különleges ízt és jól megpuhult. Akkor azonnal öntsük húslé, különösen akkor, ha túl fiatal marha.

4. lépés

Egy fém nyárs nyárs hús és a zsír a következő sorrendben: 2 darab húst, egy darab szalonnát egész egy darab húst, egy darab szalonna, 2 szelet húst. Nem felfűzve darab túl szorosan. Ezeket egyenletesen kell elosztani. Miután terjeszteni darab, javítsa ki azokat kézzel, így azokat tartották nyárson sima és ne lógjon.

5. lépés

Így a hús pácolt és feltolható nyárs. Továbbra is megsütjük a parazsat. Úgy kell lennie, közepes méretű, nem túl meleg. Az optimális távolság közöttük és a hús -. 5 cm Fry 6 perc alatt, bekapcsolása nélkül egyrészt, majd további 6 perc. Ezt követően a bemelegítés 2 percig első oldala és egy pár percig - a második. Ha mindent helyesen, akkor ez az idő elég lesz megsütjük kebabot is, nem égett és száraz.

6. lépést

Tálaláskor a húst a nyárson, hogy igaza van. Tedd egy tál apróra vágott fehér hagyma, meghintjük fűszer szömörce és sokféle zöldek. Jó hús megfelelő pácolás elolvad a szájban. Ne felejtsük el, hogy alkalmazza a kebab vörösbor vagy erősebb italt. Jó étvágyat!