Kompót tövis a különböző módon a főzés

Lovers mindenféle munkadarabok bizonnyal értékelni kompót tövis. Ki gondolta volna, hogy ebből megsavanyodik bogyók egészséges ital, amely kiváló ízű és gazdag színek.

Kökény - a vad cserje, amely híres gazdag vitamin tartalma. Gyógynövényként használt minden része, kivéve a fa. A gyűjtemény rügyek, levelek, gyümölcsök, gyökerek és kéreg. Így lehetséges, hogy száraz bogyók, törölje cukorral vagy főzés zselé, lekvár, gyümölcs kompót tövis. Gyűjtse szükség csak a teljesen érett gyümölcs nem rontotta a rothadás és a kártevők.

Ezek mossuk, tisztítani a szennyeződések különböző betegek és bogyók, szárítjuk. Most elküldheti a termés kell tárolni a fagyasztóba, vagy használat üres a tél. Azonban előállítására kompótok hogy a friss bogyós vagy egy kicsit fagyott. 3. Tekintsük a folyamat, hogyan lehet egy kompót tövis.

1. A frissen begyűjtött viszont blanch a forrásban lévő vízben 4-5 percig. Akkor feltétlenül bogyók hideg vízben hűtjük. Ezt követően, a gyümölcs lefektetett tiszta üvegekbe és öntsünk forró már főtt cukorszirupot előre. Kell főzni a szirupot kell 400-500 gramm cukrot 1 liter vízzel.

Teljes kannák KAPRON fedővel takartuk, majd 3 percig. A szirupot öntenek a bankot, és forraljuk fel újra. A forró, édes folyékony öntjük bankok és ón fedő zárt, fordított és hagyjuk felmelegedni teljes hűtés. Ha azt feltételezzük, hogy a kompót tövis fogják tárolni hosszú ideig, a forráspont eljárást meg kell ismételni a harmadik alkalommal, mielőtt tekerje fel a bankok.

2. A fagyasztott bogyós gyümölcsök is főzni egy finom kompót tövis, tárolható egész télen. Először főtt szirup aránya 1 kg cukor 1 liter vizet. Ez is mártott bogyók egy tésztaszűrő 3 percig. Akkor fordulj eltávolítjuk a szirupot hagyjuk lehűlni, majd meghatározza a bankok egy fogas. Öntött cukorszirup, nem hagyjuk lehűlni, lezárjuk üvegekbe és pasztőrözött egy pár. Egy fél literes üvegekbe 15 percig elég lesz liter - 20 perc, nagy kapacitású melegítjük 25 percig.

3. Friss gyümölcsök blansírozott (fűtött) forró szirupot (400 g homokkal feloldunk 1 liter vízben) 3 percig. Vegye ki a bogyós gyümölcsök, hideg vízzel hűtjük, tedd üvegekbe. Szirup, amelyben a blansírozott viszont nem folyik, és forraljuk fel újra, és öntsük le őket. Zárt munkadarab és pasztőrözött leírt módszerrel 2.

Ezek a módszerek jók a munkadarabokat, koncentrált és nagyon édes ital. De vannak más módon, hogyan lehet a sor. A receptek nem túl édes befőtt:

1. A gyümölcsöket mossuk, szóló, egy fazék vizet. Add cukor 1 csésze alapján 2 liter vizet. Főtt, hűtsük le! Kompót lehet inni, de ez nem ajánlott tárolni.

2. Tiszta edényekbe töltött gyümölcsök 1 harmadik. Öntsünk forró vizet, közel fedél és hagyjuk kihűlni egy órát. vodichku öntjük egy edénybe, hozzáadott cukrot (300 gramm 3 liter víz), fűtött és újra töltjük kannák. Kiderült fényes finom lé, ami lehet inni azonnal, vagy elhagyta a tároláshoz.