Lactifluus vellereus - gombatermesztés lombos ligetek

Lactifluus vellereus - gombatermesztés lombos ligetek. Látható a száraz évszakban alatt nyír vagy tölgy, ritka esetekben, az erdei fenyő és lucfenyő. Leggyakrabban ez az úgynevezett Poskrebyshev, hegedűművész, kutyatej vagy podsuhar. Külsőleg nagyon hasonlít Russula delica. Hat ő bársonyos, enyhén depressziós közepén. Leg zsír.

A húsa fehér és feszes, bőséges tejszerű folyadék. Lactifluus vellereus - gomba, hogy az íze, mint a tej gomba. Egyél csak formájában sóoldat. Természetesen, kevesen tudják, hogyan kell pácolást lactifluus vellereus (gomba), ezért úgy döntöttünk, hogy megosztani az olvasókkal titkait főzés. Az illat és íz az ételek szép.

Megfőzzük két módja van: a hideg és meleg. Mielőtt a sózás, lactifluus vellereus rendezni, tiszta ecsettel, majd alaposan öblítsük le, majd áztassuk (ha elkészíti a hideg Zasole) vagy főtt (meleg eljárás). Lactifluus vellereus - egy gomba, amely áztatjuk 3-4 napig.

Cool módja sózás

Szükséged lesz egy fahordós, ami korábban szükséges öntsük a forró vizet. Alján a tartály lefektetett fűszerek (a fűszer hozzá ribizli levelek, babérlevél, kapor), só és elkészített lactifluus vellereus. Minden termék tegye rétegek, gombával tetőt kell lenézni. A megtöltött tartály meghintjük a maradék sót (só 5 kg 100 kg gombák kilogramm édeskömény levelek és ribizli). A tetején a hordó súlyos terhet.

Összehasonlítani csak a gravitáció a terhelés, olvassa el a kutyatej összetörni. Termékek ellenáll három napig. gomba a második napon kisebb lesz a hatása alatt a víz, és a hatása terhelést. Elnyomás lehet távolítani ugyanúgy jelenteni termékek fűszerek, fedjük le újra. A folyamat ismétlődik 2 alkalommal. A felesleges pác lehet engedni, de ügyeljen arra, hogy lactifluus vellereus gomba teljesen borított sóoldattal. Ha a pác vagy véletlenül kiszivárgott bepároljuk, lehetőség van, ha a főtt 5% sóoldat.

Van is egy második kiviteli hidegen keményedő gombás szétmállott. A hordó tele van fűszerekkel és kutyatej 2,5% só oldatot előzetesen felforralt és ostuzhennoy. Ez a módszer egyszerűbb, és a feldolgozáshoz szükséges idő sokkal kisebb. Közvetlenül azután, hogy elárasztják a sós, konténer lefedjük és hagyjuk erjedni 30-35 nap.

Előállítás lactifluus vellereus forró módszerrel

Akkor használják, ha nincs lehetőség áztatás. Mossuk gomba töltött forró 3% -os sóoldattal 7 percig, akkor kell kihúzni, és öntsük a hideg vizet, hogy tegyék rugalmasabbá és rugalmas. Továbbá, azok sója, mint a hideg módszer (hasonlóan fűszerek). Ez a módszer gyorsabb, megszünteti a kellemetlen keserű és ad gombák egy rugalmas.

Így már készített egy fantasztikus előétel a tél. Ezt fel lehet használni, mint egy tömés a piték, sütemények és meleg ételeket. Nagyon finom levesek nyert sós gomba. Töltse ki őket olívaolajjal és adjuk hozzá a hagymát, és kapsz egy csodálatos saláta. Ecetes gomba kérem Önt hideg téli estéken. Ez csemege örömére még egy ínyenc.