Bab és padlizsán: receptek minden ízlésnek. Padlizsán és bab a tél

Zöldségfélék, hüvelyesek jellemzi nagy segédprogram az emberi szervezetben. Ráadásul tökéletesen harmonizálnak egymással. És az az utáni ételek ezen komponensek lesznek kiadós ahhoz, hogy tartsa be a húst napig gond nélkül. És a tél, mint a betakarítás nagyon hasznos lesz - ugyanaz a bab padlizsán inkább vidámság és öröm család a hideg hónapokban. Növényi szezonban, és nehéz megtenni anélkül, hogy ezeket az ételeket.

Padlizsán zöldbabbal

Leggyakrabban, népünk fogyasztanak bab bab fajták - általában fehér, ritkábban piros. Az utóbbi időben azonban az emberek megkóstolta és megtanult főzni, és zöldbab padlizsán. A recept egészíti ki számos más zöldség - és egy csodálatos köret. Felülmúlja a hasonló, de a bab, a gyors főzési, mivel nem igényel hosszan tartó előkezelés a babot. Két kis kék megtisztított, szeletekre vágva, sózzuk meg, és leeresztő tíz percig. Aztán ki kell öblíteni vydelivsheystya keserűség és kissé megszorította. Egy serpenyőbe öntjük egy kis olajat, lefektetett köreinkben, top - kocka vagy két gyűrű paprika, hagyma, morzsolt öntjük, és már akkor - a harmadik egy kilogramm babhüvely. A tetején rakott paradicsom szeletek, és ez a fajta sejt megszűnik valahol negyed óra. Végén bab padlizsán meghintjük gyógynövények (keveréke kapor, koriander és a petrezselyem). Az étel tökéletes húst, halat, vagy legalábbis sikeresen végre szólóban.

Bab és padlizsán: recept gombával

Gomba kombinálható bármilyen zöldséget és így a végső étel különleges varázsa. Ebben az esetben, akkor minden, még meglehetősen ízléstelen gombát. Háromszáz gramm szeletelt gombát egy száraz serpenyőben (ő fog adni a felesleges vizet). Körülbelül öt perc alatt öntsünk egy kevés olajat és öntsük felaprított hagymát. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a kockákra padlizsán és két paradicsomot. Só, bors, fűszerek előnyös - és öt percig a fedél alatt, lassú tűzön. Ezután hozzáadjuk a babot (konzerv paradicsomos mártással vagy előfőzött) - körülbelül egy üveg. Szinte azonnal bab padlizsán és gomba hozzá apróra vágott spenótot és néhány zúzott fokhagymát. Három perc közös forráspont és kész a vacsora.

szokatlan hummus

A legtöbb ember úgy gondolja, bab padlizsán csak köretként. Azonban lehet készíteni egy csodálatos táplálékot, ami kényelmes, hogy elterjedt a kenyeret. Kedvenc a Közel-Keleten, hummus készült csicseriborsót. És mi teszi az övé. Fehér bab konzerv vehet saját levét, és fel kell forralni. 400 g bab készítették nagy padlizsán és teljesen sült a kemencében. Aztán tisztítani a bőrt, tegye a turmix együtt bab, három evőkanál tahini (pépet szezámmag kapható minden áruházak), valamint három chesnochinami és pyuriruetsya. Ezután lassan öntötte a levét kinyomjuk fél citrom, és egy negyed csésze jó minőségű olívaolaj. Amikor a tészta sima, annak vizsgálatára, sós és csípős ízek, szükség esetén - módosítani. Minden lehetséges, hogy kenetet egy szendvicset. Felülről ez lehetséges, ha szükséges, meghintjük pirospaprikával, petrezselyem, Zira.

fantáziák lobio

Hagyományosan ez grúz étel készül csak a babot. Azonban a tiszta formájában, ezek nem minden, mint, és valaki más, és úgy tűnik, hogy túl nehéz a gyomor számára. Nálunk egy kicsit javítani lobio és élvezze könnyű szívvel. A harmadik egy kilogramm cukor főtt babot a szabályokat. Nagy hagyma apróra melenko és sült bográcsban. Miután a hagyma átlátszóvá vált - ez hozzáadódik a sárgarépadarabokat. Rub nem ajánlott - ez lesz vyalovatoy. A serpenyőben ebben az időben sült kocka két padlizsánt. Mikor lesz még barna színű, felöntjük zazharki. Ugyanakkor hozzá, és kis négyzetek bors. Egy turmixgépben megállapított öt paradicsomot és annyi fokhagymát. Ez a tömeg töltött zöldségek. Követve morzsolt petrezselyem koriander és bab levelek az üstben. Miután podsalivaniya, fűszerezett lobio negyed óra kell bánkódik a motorháztető alatt. Ha azt szeretnénk, hogy bezárja azokat a padlizsánt, babot a téli, ezek lebontják forró bankok, a burkolat alatt tele ecettel (kanállal fél literes edény) és a tartály zárt.

téli saláta

Amíg a zöldségek állnak, meg kell vigyázni a jövő and roll saláta padlizsán és bab, gazdagítják a tapasztalat a tél. A font szárazbab éjszakán át áztatjuk, és reggel, amíg félig főtt. Fél kg paradicsom alakulnak pürét a két fej fokhagyma. Mi használja egyidejűleg - egy élelmiszer-feldolgozó, keverőgép vagy húsdaráló - nem számít. Az összegyúrt masszát csésze cukor, két evőkanál só, fél liter napraforgóolaj és egy fél csésze 9 százalékos ecet. Szakadó forraljuk öt perccel azután, hogy forrni kezd. Aztán belépett a négyzetek font bors, azonos sárgarépa, nagy szelet két kilogrammot padlizsán és a babot. Minden együtt, főtt 40-50 perc, csomagolt bankok, lezárjuk, csomagolva egy meleg, amíg hideg.