Lasagna recept darált húst besamel mártással. Ízletes és kielégítő

Olasz konyha szilárdan sikerült belépnie az életünkbe. Pizza vált szinte mindennapos étel, és a téma kidolgozott különféle gyors változások. És itt van a recept lasagna hússal mártással besamel hostessek, amíg nagyon rosszul elsajátította. Bármit mondasz, de ez elég bonyolult megvalósítani. Azonban néha akkor is kényeztetheti magát és a család ezt a finom étel.

Legyen könnyebb megtanulni lépésről lépésre recept lasagna, mi osszuk különálló szakaszokat és részletesen leírja mindegyik.

Készítsünk tölteléket

Ez a legmegfelelőbb az Ön céljait marhahús. És a töltelék belőle, kívánatos, hogy készüljön el. A csomagoláson a 250 gramm kész lemezek szükséges háromnegyed egy kiló hús. Recept lasagna darált a besamel mártással tartalmazza az előzetes létrehozását húsételeket. Ugyanakkor megfigyelhető egy sorozat:

1. Apróra vágott hagymát (sok darab négy nagy) és a fokhagyma, 3-4 gerezd. Push nem szükséges, meg kell dolgozni egy késsel.
2. Big sárgarépa dörzsöli az egész egy nagy reszelő.
3. Majdnem fél kiló paradicsom forrázott, eloltására hideg vízzel, és eltávolítjuk a bőrt. Miután letisztítják csiszolópapírral, paradicsom apró kockákra vágjuk.
4. Egy csomó zeller apróra vágott.
5. Melegítjük serpenyőben növényi olaj; kiderült fel a fokhagymát és a hagymát, amíg áttetsző.
6. Mellé öntjük sárgarépa és párolt körülbelül öt percig.
7. A következőkben a fél zeller.
8. Néhány percen belül megállapított darálják és párolt megszerzéséig még barnás.
9. Öntött egy pohár száraz vörösbor. A hirtelen hűtés tart körülbelül 10 percig.
10. Öntsük a maradék paradicsom és zeller, só és bors. Pan balra alacsony lángon fél óra alatt.

Végül húsételeket fűszerezett oregánó és szinte azonnal eltávolítjuk.

A legfontosabb, besamel

Néhány kezdő szakácsok lasagna recept darált hússal és besamel mártással félt utoljára. Úgy érzi, hogy a mártás főtt nagyon nehéz, és nem mernek az ő alkotása. Eközben a folyamat is járható a kezdőknek. Egy liter tejet felforraljuk, hogy kimaradt egy babérlevelet és negyed kanál szerecsendió, egy darab lemez borítja, és állni hagyjuk tíz percig egyedül, hogy dolgozzon. Egy vastag falú olvasztótégelyekben polpachki jó olaj (100 g), hogy öntjük öt kanál liszt hullámvasút, és a sült, amíg enyhén mogyorós ízét. Lavrushka eltávolítjuk a tejből, és lassan, keverés közben, öntjük az üst. Amint elkezd forrni - kész a mártás, továbbra is csak podsolit. Ha ez vizes, akkor sűrít egy kicsit. De ne vigyük túlzásba: lasagna recept darált húst besamel mártással azt jelenti, hogy a szósz lesz öntötte, és nem adja az összes darab, így a sűrűséget kell hozni a piaci összhang tejfölt, de már nem.

Lépésről lépésre recept lasagna: összeszerelés

Mérföldkövek kerülnek átadásra, haladunk a végső lépéseket.

1. Dörzsölte a harmadik egy kilogramm sajtot. Parmezán kívánatos, de házi lasagna finom és mások szeretteik a családban.
2. Sütés vagy alakja van bevonva a belső zsírral vagy olajjal.
3. Megvizsgáljuk a kézikönyv lap: néhány kell forralni a főzés előtt. Ha van ilyen jelzés, ez történik az ajánlásokat a csomagot.
4. Az alján a megállapított lap (rendszerint 4 db).
5. Szerint lapok elosztott fele húst.
6. Hús mártással besamel shed 1/3 és 1/3 a sajt ébred.
7. Lebomlott lasagne lapokat, és 5-6 pontban ismétlődnek.
8. Top fedett szerkezet megmaradt lapokat, amelyeken a maradék mártást oszlik.
9. Összegyűjtött lasagna a sütőbe kell állni negyven percig. Aztán meghintjük halasztott sajt és vissza a sütőbe még tíz percig.

Amikor kialakult étvágygerjesztő kéreg, az étel kész - akkor hívja a családi vacsora.

Lemezek lasagne

Cook szerelmesei, vagy azok, akik nem jönnek, hogy megtalálja a kész alap lap nem magad. A folyamat meglehetősen egyszerű, de időt igényel. Csésze liszt, két tojás, három evőkanál száraz fehérbor összekeverjük meglehetősen kemény tésztát. Ez fóliába csomagoljuk és a bal egy órát a hő. Ezután a ballont négy részre oszlik; Minden hengerelt a lehető legvékonyabb, ideális esetben - egy fél milliméter. Egy nagy, széles fazék forralt vizet, öntsünk néhány evőkanál növényi olaj benne. Szükséges, hogy a tészta ne ragadjanak össze. Rétegek viszont esnek sós forrásban lévő vízzel, és főzzük körülbelül öt percig. Ezután obsushivayut lapok; ha a lasagna készül egyszerre, akkor meg kell tárolni őket a fagyasztóba.

kreativitás

Nagyon érdekes az a jobb recept lasagna darált húst besamel mártással. Az edényt kap még gazdag ízű. Azonban szükségünk van néhány további trükköket. Hús felveszünk kétszer kisebb a többi része helyébe gombák. Gomba - amire szüksége van. Ha a nyers gombát, azokat egy külön serpenyőben megpirítjuk a hagymával, majd áttörni a mixer. Ha a vásárolt egy sterilizált, egyszerűen engedje le a technika csiszolás. Mint lehetőség - apróra vágott gombát adunk közvetlenül a marha, amikor eléri a félig főtt. Összeállításakor a lasagna, ha a gombát és a darált húst külön készítjük el, akkor tegye a kabátjukat hús - gomba - besamel - sajtot.

Lasagna orosz

A leleményes otthoni szakácsok sikerült alkalmazkodni az edényt, hogy képességeik és íze. Amazing „hangok” lasagna ház, amelyben a hagyományos lemezeket cserélni saját sült palacsintát. Fry lehet az ő kedvenc receptjét, csak a tésztát kell hozzá egy kevés keményítőt hígítjuk, palacsinta egy kicsit szárazon. A hús szósz csökken néhány több komponenst, amely egy folyadékot (bor és paradicsom). Ez lehet és nem szorítkozhat sütéshez darált húst és a fűszereket. Besamel készül a szokásos recept, de készült vastagabb. Összeszerelése összhangban van a leírt szabályokat. De sütés rövidebb lesz, ha palacsinta réteg akár egy tucat, lasagna marad a sütőben csak egy negyed órát.

Ne légy lusta, lasagna főzni a hétvégén: a család minden bizonnyal értékelni fogják az erőfeszítés, mert nagyon finom olasz étel.