„Láthatatlan” almás pite: a recept egy fotó

Valószínűleg nem a földön az emberek a kulináris hagyományok, amelyek nem lenne almás pite. Amerikai almás pite - nem csak a kulináris termék a maga nemében. Különösen szeretik desszertek almával Franciaországban. Ez az ország adta a világnak sütés receptek tarte tatin és torta láthatatlan aux hasáb. Neve az utolsó desszert fordításban „láthatatlan almás pite.” Mit jelent ez? Azt mondják, hogy az igazi francia semmiből lehet, hogy egy saláta, egy kalapot és egy botrány. Lehet, hogy ez az almás pite is létrehozott „semmiből”? De nem ez a helyzet. Rajta nagyon is valós termék, jóllehet azok ára alacsony, és teljes mértékben megfelel a francia takarékosság. Csak egy eleme a tortán, hogy az alma a sütés elnyelni egy kis tésztát, és akkor válik igazán láthatatlan. Tovább hangsúly a francia konyhát. Szeletekre vágva alma helyezni a tésztát, és gyúrjuk. De a vágott a torta, azok egymásra szigorúan vízszintes sorrendben. Nos, nem csoda ez?

Francia „láthatatlan” almás pite: a recept egy fotó

Ez desszert nem drága, és nem időigényes. A legnehezebb szakasza előkészítése során - a vágott almát szeletekre. Vastagságuk közvetlenül befolyásolja az ízét a torta, és még akkor is, ha ő lesz egyáltalán. Ezért meg kell próbálnia vágott almát a lehető legvékonyabb. De egy speciális reszelő a pihék megkönnyíti. A teljes előkészítési folyamat van osztva három részből áll: dagasztás, darabolás az almát szeletekre, a teremtés a kitöltés. Minden más lesz, hogy a kemencében vagy multivarka (recept alma „láthatatlan” torta a konyhában devayse lesz később). Az egész folyamat lesz - együtt pékáru - nem több, mint egy óra. De, hogy az asztalra „láthatatlan” almás pite recept ajánlott csak azt követően legalább három vagy négy órát (vagy még jobb éjszakára) fog állni a hűtőszekrényben. Ha van egyszerre, akkor egy kicsit omletny íze.

1. szakasz: tészta előállításához

Alaposan átvizsgálták, úgyhogy nincsenek csomók, és hatvan gramm búzaliszt. Keverjük össze egy köteg (általában 10-12 g) sütőport tésztát, és egy csipet sót. Egy külön edényben, verte két nagy vagy három kis tojást és nyolcvan gramm cukrot. Meg kell foglalni. Ha almás pite előkészített édes, akkor tegye kevesebb cukrot. Habverővel a tojást nélkül kell fanatizmus. Elég, ha egy könnyű hab. Akkor öntsük vissza csomag vaníliás cukor, de aztán a szokásos édes homok kellene kevesebb. Most adjuk hozzá a tojásos masszát a lisztet sütőport. Ismét dolgozunk egy kicsit habverővel. Ahhoz, hogy „láthatatlan” kiderült finom almás pite tésztát kell érnie egy bizonyos következetesség, hogy a hostessek kifejezés találóan definiált „mint a palacsinta.” És milyen Mardi Gras tej nélkül? Öntsük a tészta (fél pohár). Lehetőség van felhívni néhány első 80-90 ml, majd podbavit szükséges. Pour tésztát két evőkanál növényi olaj és egy - brandy. Az utóbbi lehet cserélni Calvados vagy rum. Növényi olaj - krém. Ebben az esetben tart húsz gramm. Minden gyúrjuk jól, amíg az összhang „mint a palacsinta.”

2. lépés: shinkuem alma

minden csak itt. De meg kell tenni ezt a lépést, hogy előkészítse a torta a felelősséget. Végtére is, hogy milyen vastag alma szeleteket függ attól, hogy felszívja a tésztát. Ha vágott nagy gyümölcs, akkor gyümölcsös omlett. Vagy ha úgy tetszik, a vizsgálati almát. Vegyünk négy darab szép érett gyümölcs. Vágva a bőrüket. Shinkuem legfinomabb alma tiszta szeleteket. A vágás eltávolításához gyümölcs-box mag. Mi lehet ebben a szakaszban, így egy kis kulináris fantáziáját. A recept lehetővé teszi, ha szükséges, vagy szórva alma fahéj reszelt citromhéj.

3. lépés: Csatlakoztassa a torta

Ez elviszi egy perc alatt. Tumbling alma szeleteket (tiszta formában vagy fahéj) a tésztát. Keverjük. Ez minden. Azonban érdemes megnézni, hogy a gyümölcs a tészta áztatni. „Láthatatlan” almás pite és a híres, hogy a lemezen látunk egy desszert, ami úgy tűnik, hogy gyümölcsből készült egyedül. Ezért, ha a tészta marad, dorezaem bele egy kis alma szeleteket.

4. lépés: Bake

Rátérve a kétszáz fok kemencehőmérséklet. Fontos, hogy megválassza azt a megfelelő méretű, hogy „láthatatlan” almás pite kijött mindegy pite, hanem egy palacsinta. Számos termék, amit hoztak, mint például, hogy lesz egy négyzet oldala sütés húsz centiméter. Vagy lehet hogy egy tapadásmentes serpenyőben átmérője 18 cm. Silicon kefe zsír egy sütőedénybe olvasztott margarin vagy növényi olaj. Főzés lehet borított sütőpapírral. Lehetséges egyáltalán, hogy egy szilikon öntőforma a kívánt méretet. Tedd az almát, amelyek a maximális töltődjön fel a tésztát. Kissé leveled, hogy tárcsával. Nem számít, hogy a szegmensek egymásra véletlenszerűen. A kemencében általuk misztikus újraformázza úgy, hogy a sütemény fog hasonlítani a szekcionált leveles tészta egy alma. Azt hogy a forma a sütőben fél óra negyven perc. Röviden, amíg aranybarna.

5. lépés: kitöltése

Eddig a gondokkal, „láthatatlan” almás pite recept fotókkal tehetnek ajánlatot utántöltő érte. Erre vzobem egy tojás nyolcvan gramm cukrot. Ha lehetséges, hogy a barna nád édesítőszer - jól teljesít a sütőbe és karamellizált, nem oldódik és megolvad. Amikor tojásmassza vzobetsya hogy fehér hab, ez volem két evőkanál olvasztott vaj. Kalcinált száraz serpenyőben nukleoluszokban marék dió. Ebben a szakaszban, ez lehetővé teszi számunkra, hogy szabad folyást a kulináris fantáziáját. Dió lehet cserélni mandula szirmokkal, ostya morzsa, nagyjából potolchennym cookie-kat. Ha kiválasztottuk a dió, akkor kell egy kicsit őrölni. Vegyünk egy sodrófa és kap munkát.

A végső szakaszban

Mi meg majdnem pogácsával a sütőből. Öntsük a tetején a tojás mártással. Megszórjuk dióval / mandula szirmok / zúzott keksz / kókusz, és így tovább, a kívánt módon. „Láthatatlan” almás pite vélemény tanácsos, hogy az asztalra a következő napon, mert úgy tűnik, egy kicsit frissen sült nedves. Ez időt vesz igénybe, hogy az alma és a por (fontos, hogy ez egy száraz tömeg, nem lekvárok) felszívódik a maradék folyadékot. Szóval, megint tesszük a süteményt a sütőbe, és süssük még tíz percig, vagy negyed órát. Kulináris termék hűtsük le szobahőmérsékletre, távolítsa el a hűtőszekrényben.

„Láthatatlan” almás pite a multivarka

Ez a recept kiválóan alkalmas konyhai eszközök vállalatok „Panasonic”, „Redmond”, „Philips”, vagy „Polaris”. A legfontosabb dolog -, hogy összegének kiszámítására a sütés általában illeszkedik a tálba. És előkészíti a tésztát, és az alma szeleteket a fent leírt módon, egy hagyományos sütőben. Tegye a készüléket a „Sütés” módban ötven percig. Egy negyed óra vége előtt a program megnyitja a fedőt, és vezessen be a kitöltés. Lehet, hogy nem kap egy ilyen éles top, mint a klasszikus gyártási eljárás, de továbbra is ízletes. Ez lehet kézbesíteni meleg, mint almás rétes, amelyben egy labdát a fagylalt tetején. Vagy hűtőszekrényben állni egy éjszakán át. Ezután a torta fog hasonlítani a francia „láthatatlan” sivatagban.