Lazac tejszínnel

Mint ismeretes, a lazac - ez egy nagyon hasznos termék. Ha szeretne főzni valami eredetit, akkor leves lazac és tejszín - ez szükséges.

Ez az étel tartozik a finn ételeket, és megcsodálhatja a képessége északi szomszédaink nem kis. Talán mi is kell tanulni ezt, mint Finnországban tudja, hogyan kell főzni a különböző ízletes és egészséges ételeket, óvatosan, miközben hivatkozva az ajándékokat a természet. Azonban a levest a lazac és a tejszínt (finn lohikeitto) egy kivétel a szabály alól, mivel úgy vélik, hogy egy ünnepi étel (de semmi sem akadályozza meg főzzük legalább naponta). Mi, Oroszországban, a leves is nagyon népszerű, gyakran nevezik a finn halászlé, de persze tudjuk, hogy a fül és a halászlé - ez teljesen különböző dolog.

Szóval, hogyan kell főzni levest lazaccal.

6 adag lesz szüksége:

A húsleves:

1 kg. csont és a lazac fejek (vagy leves készlet) 1 hagyma, fél kanál fekete bors, 2 liter vizet, babérlevél;

1 sárgarépa, 3 kartoshinu közepes méretű, 300 g lazac filé, fél póréhagyma, 200 g krémet, néhány szárak kapor.

Helyezzük a hal feje és a csontok, bors, vöröshagyma, babérlevél egy bankot, öntsünk mindent elég hideg a víz, aztán a serpenyőben közepes lángon a tűzhelyen. Hozd a tartalmát felforraljuk, csökkenti a hőt, és eltávolítjuk a habot rendszeresen (gyakrabban csinálod, annál jobb), és főzzük körülbelül 25 percig. Majd a törzs levest, és öntsük vissza a fazékba, adjunk hozzá a kockára vágott burgonyát és sárgarépát, valamint egy viszonylag vékony szeletelt póréhagyma.

Ha inkább vastagabb leves, hogy három helyett négy burgonyát, majd vágjuk fele szükséges burgonyát turmixgépben, vagy csak a cefre be pürét, és gyúrjuk finoman a levesbe.

Ha megvásárolja az úgynevezett „leves set” a boltban, vagy ha meg akarja főzni levest lazac fejek, akkor gondosan elemezni őket, akkor is képes tárcsázni is hal 2-3 adagot. Természetesen ez nem a szabályok szerint, de rendkívül gazdaságos. Bár még mindig nagyon finom!

Forraljuk mind a 20 perc - amíg, amíg a burgonya megpuhult, és beletesszük a levesbe lazacfilé, apró kockákra vágjuk ugyanaz. Meg kell erősíteni a tűz, hogy a leves, hogy a forraljuk állapotban, hozzáadjuk a tejszínt, keverjük a finomra vágott kapor, borssal és sóval. Vegye ki a leves lazac tejszínes tűzről, fedjük le fedővel, és hagyjuk, hogy sört körülbelül öt percig. Serve azáltal néhány kapor.

Lehetőség van arra is, hogy levest főzni lazac tejszínes ezt a receptet.

Szükséged lesz:

300 g friss lazac (filé), 4-5 darab burgonya, egy hagymás hagymák, 300 g paradicsom, egy sárgarépa, fél liter krém (10-20%), étolaj, só ízlés, víz, zöld.

előállítási eljárás

Mosott és hámozott burgonyát kell vágjuk apró ékek. Hagyma gyümölcshéj és apróra vágjuk elég.

A sárgarépa egy jó mosás, héja és dörzsölje egy nagyon finom reszelő. Lazacfilé (friss), vágjuk meglehetősen nagy kockákra.

Paradicsom kell leforrázott forró vízzel, úgy hogy a metszést, kereszt alakú, távolítsa el a héj, és vágjuk apró kockákra.

A pot térfogatát három liter öntsünk egy kis mennyiségű növényi olajat és enyhén sült sárgarépa együtt hagymát. Adjuk hozzá a paradicsomot, és megsütjük egy kicsit megint, minden együtt van.

Ezután meg kell beoltani a kasszába 1 liter vizet, együtt felforraljuk állapotban.

Egy forró vizet öntsük burgonya, adjunk hozzá sót, és főzzük kb 5-7 percig forralás után levest.

Azután, hogy a lazac. 3 perc múlva egy serpenyőbe öntsük a tejszínt és főzzük további körülbelül 5 percig.

Minden tál leves előtt, hogy az asztalra, meg kell tenni vágott fűszernövényeket.

Függetlenül attól, melyik recept főtt leves lazac és tejszín, azt lehet mondani, hogy a lapok üresek nagyon gyorsan.