Az alapja minden étel szolgálhat sertésmáj? Recept pasztát jól ismert. De rajta kívül ezt a terméket, akkor lehet, hogy a különféle ízletes ételeket, minden nap, valamint az ünnepi asztalra.
Párolt sertés máj
Receptek a termékről gyakran tartalmaznak zöldséget. Vessünk egy kicsit édes paprika, négy izzók és előkészíti elegáns ételeket. Számára szüksége van egy máj sertés - recept kerül körülbelül egy kilogramm ezt a terméket, valamint hat gerezd fokhagyma, szárított oregánó és szárított paprika. Melléktermékek általában azt tanácsolják, hogy áztassa a tej, hogy javítsák ízét. De a máj sertés, recept ételeket amit most úgy, nincs rá szüksége. Ellentétben marha- vagy borjúhús, akkor nem lesz nehéz, bár, és egy külön ízt és szemcsés textúra.
Vágott máj hosszúkás csíkokra vastagsága nem több, mint egy centiméter. Hagyma - fél gyűrű. Fokhagyma vágjuk egy éles késsel. Paprika lehet készíteni az Ön döntése, hogy kettévágja vagy fél gyűrű, pre-tisztáson. Ezután megsütjük sertészsír, amíg könnyű aranybarna hagyma, paprika és a fokhagyma. Keverje hozzá a paprikát, meleg, hozzáadjuk a májat. Ha a termékeket a serpenyőben kezdett száradni, öntsünk rá egy kis húslevest. Végén főzés megkeverni oregánó és a borsot. Öt perc elteltével kapcsolja ki és tálaljuk. Az ily módon előállított sertésmáj (receptek fotókkal illusztrálják szép megjelenés edény) kapott közepesen lédús, ajánlatot. A lány jól táplált forraljuk, majd enyhén pirított szelet burgonya.
Sertésmáj. recept francia
Ez a fajta tészta úgynevezett „patthelyzet”. Telne fél kilogramm máj, azonos belső sertészsír, tíz gramm a szokásos finom só, gőz askorbinok (tartósítószerként, hogy megőrizze szín), fekete bors. Ahhoz, hogy egy bizonyos ízt francia séfek valósult meg a patthelyzet szárított borókabogyó. Hazánkban ez nem olyan egzotikus összetevőket, mint hangzik: lehet kapni őket egy osztály a fűszereket, vagy akár egy gyógyszertárban. A bogyók grind kívánatos előtt a könyvjelző a töltelék - az aroma megőrzése. Máj tisztító hűlni nagyon jól (de nem a fagyasztóban), és nem teszik lehetővé, hogy meleg, szerint egy húsdaráló, valamint a zsír. Nagyon fontos, hogy a kívánt konzisztenciát a pástétom. Azután, hogy a hús frissen őrölt bors és borókabogyó. Addig keverjük, amíg sűrű tészta minőségét - meg lehet csinálni, ha az összetevők jól hűtött. Spread tölteléket tűzálló bankok. A Minden tartály tetejére, helyezzen egy darab cseplesz (zsírsav mesh sertéshússal gyomor) - ezt a terméket lehet vásárolni a piacon a hentes. De meg tudod csinálni nélküle. Top minden bank egy pár egész borókabogyó. Küldj egy előmelegített legfeljebb hetvenöt fokos sütőben öt órán át a fedél lezárásával. Figyeljük csak ilyen hőmérséklet-szabályozás nagyon fontos. Juniper bogyók lehet cserélni ezt a receptet lisztet szárított gombák, pisztácia vagy más diófélék.