Megtanulják, hogyan kell főzni, gyors és spárgát

A mi korunkban, az oldalak különböző gasztronómiai magazinokban és az interneten lehet találni a különböző receptek főzés spárga. Köztük vannak mind a klasszikus és ínyenc ételek, amelyek íze szeretett és nagyra értékelik az ínyencek. Ez a cikk felsorolja néhány igen érdekes és hasznos módon főzni spárga.

klasszikus

Ha még csak most kezdenek kísérletezni ezzel a termékkel, és nem tudom, hogyan kell főzni spárga, használja a klasszikus recept. Ehhez, tisztítsa a spárga (távolítsa el a héj, és távolítsa el a fás véget ér). Tisztított szár alakú gerendák (6-10 darab mindegyik), ami után nyakkendő menettel és egy különleges konyha. Vegyünk egy mély serpenyőben, és forraljuk vízben sóval, figyelembe véve, hogy teljesen le kell fednie az elkészített kötegeket.

Ahhoz, hogy megfelelően felkészüljenek a spárgát, akkor be kell állítani egy időzítőt 15-20 percig. Miután a spárga kész meg kell mozgatni a gerendák egy új tétel forrásban lévő sós vízben, és várjon egy kicsit. Ezután száraz pat a késztermék a törülközőt, és azonnal tálaljuk az asztalra, nem feledve, hogy távolítsa el a pre-főzés menetes összekötő gerenda.

Minden tulajdonos meg kell fontolnia, hogyan kell főzni spárga fehér és zöld fajták. A különbség abban rejlik, csak a feldolgozás módja tönk forrás: fehér spárga tisztítani kizárólag a hegy, és középső zöld szára lefelé.

Főtt spárga lesz különösen finom, ha ez szolgált, hogy az asztalon egy különleges mártással. Íme néhány példa az ilyen adalékanyagok:
- hollandi mártással (sárgáját bázis hozzáadásával citromlé és a vaj)
- felolvasztjuk a vajat, add sajt és szárított sonka,
- felolvasztjuk a vajat, és keverjük össze finom zsemlemorzsa.

Nem hiszem, hogy tudsz főzni spárga, kivéve a szokásos forró, csak bonyolult ételeket. Vegyük például egy nagyon egyszerű étel.

Spárga sült sajttal
Elkészítéséhez tiszta és forraljuk spárga szárak is a fent leírt módon. Továbbá, adjuk hozzá a vizet, kis mennyiségű vajat és egy csipet cukrot.

Mielőtt főzni spárga, készítsen egy sütőedénybe: kenje meg zsírral és megszórjuk alján a finomra reszelt zsemlemorzsa.

Tedd a főtt spárga olyan formában, megszórjuk reszelt sajttal és a maradék zsemlemorzsával, enyhén szitálás olvasztott vajjal, és tegyük a sütőbe. Mivel spárga kész, meg kell várni, amíg a sajt megolvad, tart egy kis be- és kikapcsolása. Ez az étel kitűnő köret a hús.

Fontos, hogy főzni a spárgát, különösen, ha a főzés, mert különben ez lesz forralt és nem alkalmas a létrehozását, de más ételek. Ezért a vonat magad jól, mielőtt elkezdi készül a következő gasztronómiai remekmű.

Spárga, kikészített mártással gribish
Senki sem meri hívni a rossz szakács, ha tudja, hogy tud főzni spárga finom étel. Annak létrehozását teszi szükségessé türelmet és energiát, de az eredmény megéri.

Gribish mártással. Osszuk a főtt tojássárgáját és a fehér, karaj különböző tálak. Keverjük össze tojássárgáját a sárgáját egy nyers tojást, adjunk hozzá fél teáskanál dijoni mustár és egy evőkanál fehérbor ecet. Beat a kapott elegyet, így egy homogén tömeg, hozzátéve, az olívaolaj és a földimogyoró-olaj. Miután csatlakoztatta aprított protein szeletelt kapribogyó, savanyúság és az apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem, tárkony). A szósz kell tenni a hűtőszekrénybe.

Ha úgy döntött, hogyan kell főzni a spárga, és ezt a módszert használja, akkor a szósz 2-3 napig, mielőtt a főétel.

Krutonnal. Vágott kenyeret szív, kenje őket olívaolajjal, szórjuk meg parmezán sajttal, sózzuk, borsozzuk. Krutonnal kerül elő 10 percig előmelegített 200 C-os kemencében.

Spárga. Asparagus forraljuk szokásos módon kellően, hogy tartsa a forrásban lévő vízben 6 perc. Következő, megszabadulni a felesleges nedvességet, és külön a szárak készen néhány adagot.

Spárga szolgálnak az asztalra krutonnal és az öltözködés.