Mézeskalács süti fahéjjal: hagyományok és receptek

Mézeskalács süti fahéjjal és más fűszer - aromás finomság, amely viszont minden nap egy ünnep. És nem feltétlenül várja meg a New Year készíteni. A nyári, talán akkor úgy tűnik, túl fűszeres, de a hűvös tavasz, esős őszi és elhúzódó tél valószínűleg fellebbezni, aki szereti illatos édességet. A hagyomány főzés gyömbér cookie-fahéjjal megjelent sok évszázaddal ezelőtt. Akkor és ma egy csemege használni nem csak élelmiszer, hanem a dekoráció és eredeti ajándékokat.

Időtlen idők óta

Valamint volt egy gyömbér cookie-fahéjjal? A recept, mint mondják, nem volt baleset. Évszázadokkal ezelőtt, a szerzetes, aki dolgozott a konyhában egy karácsonyi élvezet, felborítani a jar a tészta fűszerekkel. Az ember kíváncsi, mi a vihar az érzelmek érezte egyidejűleg: azokban a napokban, fűszerek költsége egyenlővé szinte az aranyra. Bármi is volt, a cookie-kat állítottak elő, ellenőrzött és engedélyezett. Ez annyira, hogy vált karácsonyi hagyomány. A feltalálók hagyományosan finomságokat szerzetesek Albion.

ünnepi étkezés

Ma, mézeskalács és a cookie-k, előállították karácsonyra egész Európában. És Amerikában vissza a 60-as években a múlt század született a hagyomány, hogy kicseréljék az ilyen csemege. A végén az ünnep, minden a vendégek vettek fel süti doboz különféle adalékanyagok és díszítéssel.

Ma csemege feltétlenül sütni, karácsony előtt a katolikus országokban. A pre-ünnep vásárok Németországban, Franciaországban és Angliában is megfeleljen a különböző lehetőségek gyömbér cookie-kat. Ezek díszíteni a karácsonyfát, azt bemutatják és szórakoztató enni.

Múlt és jelen

Kezdetben, gyömbér cookie-fahéjas volt kerek vagy ovális. Dainty arány már csak a XIX. Csillagok, virágok, különböző állatok és az emberek kellemes a szemnek nem kevesebb, mint a karácsonyi dekoráció. Különösen most, és akkor értékes mézeskalács házak, összekötő kulináris képességek és a képzelet varázsló.

Ma lehet találni nagyon különböző mézeskalács cookie fahéjjal. Recept képpel bonyolult figurák minden szerzőnek a funkciókat. Változhat az olaj mennyiségét és a készítmény az összetevők. Gyakran szakácsok, hogy növelje vagy csökkentse a tételek számát a listában használt fűszerek. Azonban a legtöbb cookie-k különböző dekorációval. Szakácsok használja máz paszta, ehető gyöngyök, porcukorral és az eredmény minden alkalommal inspirálja az új kísérletek.

Mézeskalács süti fahéjjal: alaprecept

Előkészítése a vizsgálat, valamint a sütés nem kell sok idő. A felhasznált fűszerek gyömbér, fahéj - két kanál (tea), valamint szegfűszeg, kardamom, fekete bors - kisebb mértékben - ízlés szerint.

Olvasztott vaj (200 g) egyesítettük tojással és a cukor (200 g). A legkényelmesebb módja, hogy kihasználják ezt a mixer. Külön lisztet (2 csésze csúszdával), fűszerek és szódabikarbóna (0,5 h. Kanalak), majd hozzáadjuk a száraz összetevőket folyékony. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, csavarja le fóliával, és tedd a hideg legalább 15 percen keresztül. Lehűlés után, ez lesz sokkal kényelmesebb a használata.

A kész tésztát kinyújtjuk egy vékony réteg és ezeket öntéssel kivágott cookie-kat. Ez sült előmelegített 180 ° -ra sütőben körülbelül 15 percig.

Fűszerek ezt a receptet lehet változtatni. Előfordul, hogy egy barna színárnyalat teszt azt hozzá kakaót.

mézzel

Ginger keksz mézzel és fahéjjal gyakran megtalálható a hálózaton „Hogyan Ikeja.” Fűszer adhat fajta. Hagyományosan, a használata gyömbér, fahéj, kardamom és a szegfűszeg. Méz nem csak ad egy különleges ízt teszt, hanem teszi sokkal kényelmesebb használni, mint egy hagyományos homok.

Fűszerek összekeverünk szóda (1 óra. L.) és a liszt (200 g). Külön felvert cukor (100 g) egy puha olaj formájában (100 g), majd hozzáadunk a tojás és a folyékony méz (3 óra hosszat keverjük. L.). Mindkét elegyet egyesítjük, és a kész tésztát küld a hűtőszekrényben két órán keresztül. Aztán, ahogy az előző recept, vékonyan hengerelt és kivágott számok. Keksz főzött 180º körülbelül 10 percig. Fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, amikor megbarnul. A cookie-k gyorsan éget.

dekoráció

Mézeskalács süti fahéjjal és egy jó Sütés után azonnal. Azonban, ha van türelme, akkor lehet, hogy egy kicsit érdekesebb. Ehhez elkészíti a máz. Egy fehérje felrázza a szilárd hab formájában. Ezután jeges hűtés közben hozzáadunk egy kanál porcukor (összesen szükség 200g), és minden alkalommal az elegyet felvert. Ezután öntsük a fele a citromlevet, és habverővel újra. A máz maradhat fehér, vagy hogy neki egy új színt répa juice, cseresznye szirup vagy élelmiszer-színezékek. Festett cookie-k által hűtött szárítjuk egy kemencében 50 °. Festett mézeskalács lesz ízletes és szokatlan ajándékot szeretteinek.

A folyamat előkészítése gyömbér cookie-sok móka. Ez nem egy nehéz és ízek során felmerülő dagasztás és sütés, töltse ki a ház komfort és a nyaralás. Tökéletesen alkalmas a keksz és tea és kávé, és a tej. Főzzük lehetséges nem csak az új év, hanem csak a mindent.