Mit lehet készíteni egy saláta sült rókagombával

Gomba - a népszerű erdei termékek, hogy az emberek az évek során megtanulták használni, hogy készítsen a különböző ételeket. Minden attól függ, milyen fajta termék van szükség ebben az esetben foglalkozni. Ha beszélünk rókagomba, ezek általában használják főzni, majd megsütjük, vagy használja adalékként a levest. Néha piros illatos esernyő konzerv vagy szárított, átalakítása hazai alkothatja. De sok háziasszonyok nem is tudják, milyen finom lehet tenni, például saláta rókagombával sült, ha lépést hátra egy kicsit a szokásos szabályokat. A főzés, ismert több tucat különböző változatai előállítására ez az étel. Vegyük például néhány közülük.

A legegyszerűbb lehetőség

Úgy vélik, hogy a legnépszerűbb saláta pirított rókagombával és szalonnát. Ő készíti nagyon egyszerű, és minimális számú termék. A munka szükséges:

0,5 kilogramm gomba 100 g füstölt szalonna, 2 metélőhagyma bites gyógynövények (petrezselyem, vagy saláta), növényi olaj, őrölt fekete bors, valamint 3 db bagett.

Hogy készítsen egy saláta pirított rókagombával igen egyszerű:

1. Először meg kell tisztítani a gombát, mossa és vágott hosszában 2 vagy 4 darab méretétől függően. A legkisebb példányok is lehet használni teljes egészében.
2. Ezután a szalonnát vágjuk vékony szeletekre, és kisütjük ropogósra egy forró serpenyőben. Készételek azonnal váltani a salátástál.
3. Ugyanezen a serpenyőben megsütjük rókák, amíg az összes folyadék elpárolog, amely így képződött. Az utolsó szakaszban, hogy adjunk egy kevés sót.
4. Vegyünk egy másik serpenyőben, és megpirítjuk a vajban apróra vágott fokhagymát. Után megmaradó szárított darabokat lehet dobni.
5. A kapott aromás olaj a kisütéshez bagett, kockára vágott.
6. Az összes komponenst össze egy salátát tálba, adjuk hozzá a vajat, és jól összekeverjük.

Ready saláta pirított rókagombával kell egészíteni vágott fűszernövényeket. Ez adja meg frissességét és zamatát.

Az eredeti kombináció

A különféle további komponenseket lehet előállítani egy nagyon érdekes saláta pirított rókagombával. A recept az egyik ilyen lehetőség megkívánja, hogy a következő termékek voltak az asztalon:

500 gramm friss gomba egy negyed csésze dió, 2 gerezd fokhagyma, só, 1 paradicsom, 100 gramm füstölt sonka, egy kis őrölt fekete bors, egy evőkanál apróra vágott fűszernövények (petrezselyem), 125 gramm saláta és 5 evőkanál mogyoróvaj.

Az egész folyamat zajlik 4 szakaszból áll:

1. Először is szükség van egy serpenyőben megpirítjuk a diót. Aztán meg kell összetörni, és hagyjuk kihűlni termékeket.
2. Három evőkanál vajat egy serpenyőben melegítsük azonos fokhagymás alacsony hőmérsékleten két percig. Ezután adjuk hozzá a gombát, és egyre nagyobb lánggal megsütjük sóval és borssal 5-6 percig.
3. Írja be a maradék komponenseket, aprított önkényes módon, és legalább minden meleg hő 2 percig.
4. Ezt követően, az összetevők kell készíteni, hogy összegyűjtse az egyik tálba, hozzáadjuk a maradék olajat és keverjük.

Már a lemez tálalás előtt egy tál díszíteni apróra vágott dió.

íz ünnepe

Minden étel kell hozni egy személy nem csak a gasztronómia, hanem esztétikus. Ebben az értelemben, feltételezhetjük, ideális rókagomba salátával, sült csirke. Ez nem csak jól néz ki, de ez is szolgálhat igazi díszítése az ebédlőasztalnál. Ennek előkészítése étel, amire szüksége van:

• a fő keverék - 200 g füstölt csirkemell, 3 burgonya, zöld hagyma gerenda 60 gramm chantarelle, kiskanálnyi vajból és sarj petrezselyem olaj;
• Kitöltése - só, őrölt bors, és a növényi olaj és balzsamecet, amelyek aránya 2: 1.

Szerint a technológia előállítására étel teljesen egyszerű:

1. Először is, meg kell rendezni gombát, majd ha szükséges, zúzott (ha nagyon nagy), majd kisütjük 10 percig vajat.
2. Baromfi hús kicsontozott és vágjuk szeletekre nem vastagabb, mint ½ centiméter.
3. Forraljuk burgonyát a bőr, majd húzza és vágjuk vékony szeletekre.
4. Előkészített alapanyagok összegyűjtjük egy külön tartályba és összekeverjük. Ehhez szükséges, hogy elég nagy.
5. Készíts egy öntet, amely alaposan habverővel egy villával az összes komponenst az e célra szolgáló szerint a recept.
6. A fő termékek váltani a salátástál, és megszórjuk őket keverékével illatos.

Díszíteni a kész saláta lehet használni petrezselyem (vagy a kapor).

érdekes kompozíció

Van egy másik lehetőség az, hogyan kell elkészíteni egy saláta sült rókagomba. Recept egy fotó ebben az esetben lesz éppen időben, hiszen a felhasználás nem elég a szokásos sor termékek:

500 gramm friss chantarelle ugyanazon spagetti (vagy más tészta), 1 citrom, 170 gramm mogyoróhagyma, só, 200 gramm sajt „feta” 2 metélőhagyma, 3 evőkanál fehérbor ecet 30 gramm metélőhagyma, egy kis fekete bors, 15 g apróra vágott petrezselyem és 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű.

A készítés menete ennek a saláta nagyon egyszerű:

1. Először mossuk gombát kell apró darabokra vágjuk.
2. A finom reszelő eltávolítani a héját a citrom.
3. A fokhagyma és a mogyoróhagyma darált, majd kisütjük növényi olajat, amíg a termék nem lesz lágyabb.
4. Add nekik kakukkfű, gomba, héja és főzzük együtt, amíg a nedvesség el nem párolog szinte.
5. Adjunk hozzá sót, ecetet és a borsot.
6. Külön sós vízben a növényi olajjal forrni tészta. Felkészültség kell ereszteni a vizet, és szárítsuk meg egy kicsit.
7. Óvatosan adjuk hozzá a gombát, a sajt, tészta, petrezselyem, apróra vágott snidlinggel.

Egy ilyen saláta egyformán jó mind a hideg és meleg.