Pink bors: ingatlanok, különösen a használata

Ma már sok fűszer, melyek közül a legnépszerűbb a különböző fajta paprika. Nagy a kereslet a termék. Között a széles látható nem csak a fehér, fekete és szegfűbors, hanem rózsaszín. Természetesen ez a fűszer jelent meg a polcokon a közelmúltban. Azonban gyors népszerűségre tett szert. Meg kell jegyezni, hogy a fűszerezés nincs kapcsolatban a borsot. Úgy néz ki, mint ő. Azonban, rózsaszín bors, aroma, ami lényegesen különbözik a többi fűszer, van egy nem túl hangsúlyos fűszeres ízű.

Ahol nő?

Ez fűszerezés Schinus gyümölcsfa, amely növekszik a távoli Brazíliában. Annak ellenére, hogy a zavart a nevét, a szegfűbors széles körben használják a főzéshez. Elvégre ez a fűszer egy egyedi ízt, amely egyesíti a savassága áfonya színárnyalat és ánizs.

Schinus fa megtalálható, természetesen, nem csak Brazíliában. Ez a növény nő az Egyesült Államokban. Azt is meg lehet tekinteni Ausztráliában, Paraguay, Argentína, Puerto Rico és a Hawaii. Azonban, rózsaszín bors elsősorban szállított a Reunion szigeten. Fűszerezés készült a gyümölcs több fajta fa Schinus: lágy és fistashkolistnogo. A közelmúltban, a növény mérete kicsi. Általános szabály, hogy fistashkolistnoe fa nő akár 10 méter magas.

Milyen fűszer?

Mint már említettük, a szegfűbors - a keverék több fajta gyümölcsöt Schinus. A forma, valamint az íz a bogyók hasonlítanak a szokásos borsot. Mivel a fűszer és kapta a nevét. Piros-rózsaszín árnyalat gyümölcsök teszi őket jobban hasonlít áfonya, mint a klasszikus borssal.

A friss rózsaszín bors íz étvágygerjesztő, nem sok hasonló a széles körben használt fűszer. Neki nincs égető íze. Éppen ellenkezőleg, ez kissé édes. Természetesen, miután a fogyasztás bogyók az utóíz, hogy össze lehet hasonlítani csak a gyökér a gyömbért. Azonban ez nem egy pontos leírást. A íze fűszerek vannak jelen szinte észrevehetetlen tippeket ánizs és a mentol, valamint enyhén gyantás ízét. Pink bors egy nagyon szokatlan fűszer. És ez nem csak az íze, hanem a szag.

Hogyan tartsuk az íze?

Az illata szegfűbors egyszerűen egyedülálló. A betakarított fűszerezés igen különös módon. Ahhoz, hogy megmaradjon az összes ízt és hasznos termék minősége, a gyümölcsök Schinus szárítandó amely végzik a mélyhűtéssel, pácolás, vagy pácolás.

Azonban, míg a fűszer kerül a polcokra a hazánk, tovább feldolgozzák. Ennek eredményeként egy valódi ízét a fűszeres szinte semmi sem maradt. Hogy felfedje különleges aromája és íze fűszerek, érdemes egy kicsit száraz kis lángon. Ezt meg lehet tenni egy normál serpenyőben. Ebben az esetben, adjuk hozzá az olajat nem szükséges.

Van egy másik módja, amely lehetővé teszi, hogy felfedje az íze szegfűbors. Fűszer porrá őröljük. Ebben a formában a kötszer azonnal meg kell adjuk a csészébe.

Pink bors: használat

Schinus gyümölcsöt általánosan használt főzés. Sok országban ez ízesítő adunk a különböző édességeket, süteményeket és italokat. Ezen túlmenően, a szegfűbors gyakran adunk mártások, saláták, az ételek, tenger gyümölcsei, baromfi, hús és hal. Néhány népszerű éttermek spárga, fűszerezve ezzel a fűszer.

Rózsaszín borssal gyakran hozzá különböző keverékek. Ebben a részben a fűszer javíthatja a ízletességéről szinte bármilyen ételt. Az utóbbi években vált népszerűvé fűszerezés, mint a „Four paprika”, amely a keverék fehér, zöld, fekete és rózsaszín bors. Az utolsó elem ebben a formátumban gyakorlatilag elveszti az ízét. Elvégre formájában rózsabors grind nem képes megtartani az íze sokáig.

Ne felejtsük el, hogy még ez a fűszerezés friss formában nem szabad tárolni több mint 6 hónap. Azt is meg kell tudni, hogy a rózsaszín bors, nagy mennyiségben mérgező.

Hasznos minőségű fűszer

Pink bors, nem csak lehetővé teszi, hogy minden étel egy illatos, fűszeres, hanem hasznos tulajdonságait. Először is, a fűszer pozitív hatással van az emésztőrendszerre. Nagyon gyakran, rózsaszín bors kezelésére használják hasmenés. Ezen túlmenően, a fűszerezés javíthatja a szív- és érrendszerre. Gyakran rózsaszín bors alkalmazásukat olyan betegségekben, mint a reuma, köszvény, és a különböző típusú arthritis.

Schinus gyümölcsöt is használják a termelés illóolajok. Az orvosi és kozmetikai célokra, a szegfűbors használt rendkívül óvatosan, mivel fennáll annak a veszélye, irritálhatja a bőrt. Egyes esetekben, az allergiás reakció előfordulhat.

Étkezési élelmiszerek rózsaszín bors, így azok, akik szenvednek a gyomorfekély vagy gyomorhurut. Ez a fűszer képes irritálja a nyálkahártyát. Ez okozhatja a betegség rosszabbodását.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő fűszerezés?

Ha úgy dönt, hogy vesz egy egzotikus fűszerekkel különleges ízét, meg kell, hogy gondosan mérlegelje a bogyókat. A gyümölcsök kiváló minőségű Schinus kell egy fényes felület, világos árnyalatú. Ebben az esetben a bogyók ne csak egy kör alakú, de elég nagy. Ne vásároljon a fűszerezés, ha a csomag egy csomó fekete vagy szürke szemek. Ez azt jelzi, rossz minőségű termék. Természetesen, az ezzel a fűszer nem valószínű, hogy így kapjuk.