Mi az a kár, hogy a test az élesztő?

Gyermekkora óta azt tanították különleges kapcsolat a termékek a búza és a megállapított elménkben, a kenyér - a fej mindent. Tehát ezért ma sokan visszautasítják ezt a terméket? Egyesek úgy vélik, hogy a kenyér rossz a szám, mert a szénhidrát benne lévő nagy mennyiségben, rosszul kombinált fehérjék és zsírok egyéb termékek, míg mások nem esznek, mert az élesztő.

Sőt, néhány évvel ezelőtt, hogy megjelent televíziós sorozat, ami a káros hatásai élesztő mikroorganizmusok. De vajon tényleg veszélyes élesztő? Kárt a szervezetben, illetve azok felhasználásával lesz a rendszeres használata a kenyér, akkor terjed ki ez a cikk. Itt megjegyezzük van alternatíva, amely sütőélesztő és hogyan kell sütni egy hasznos kovásztalan kenyeret otthon.

Mi élesztő?

Élesztő - egy csoport, amely 1500 tysyach egysejtű gombák , hogy él a folyékony és félig folyékony média a szerves anyagokban gazdag. A természetben, ezek széles körben elterjedt, és gyakran élnek szerte a cukortartalmú talaj felszínén gyümölcsök és bogyók. Élesztő élhet még oxigén nélkül. Egy ilyen környezetben, kezdik aktívan elnyeli a szénhidrátok okozzák fermentációs folyamat megjelenése alkohol.

A jellemzője minden élesztők az ő hihetetlen szaporodási ráta. Mint minden egysejtű élőlények, szaporodnak vegetatív, azaz a sejtosztódást. Azonban egyes esetekben alkothat makroszkopikus termőtestek.

Élesztő osztjuk véleményét számos alapon, többek között az eljárás tenyésztés. Ezek széles körben használják a sütés, főzés, a borkészítés, és így tovább .. Egyes gombák patogén hatásokat és opportunista élesztő bizonyult káros a szervezet számára. Mi ez?

Hatása van a szervezetre

Ha lenyelik élesztő elkezd szaporodni mértani, megszüntetve minden emésztőszervek fermentáció során.

Milyen hatása van a szervezet élesztő:

• fermentáció kíséri rothadó, egy kedvező környezetet a káros mikroorganizmusok, hogy a sérült bél falán a vérbe behatolását
• megzavart folyamat eltávolítja a mérgeket a test;
• folytatódik mérgezés termékek a baktériumok;
• Védő és csökkent bél emésztési funkciók;
• székrekedés fordulhat elő, homok vérrögök képződnek a vese, epekő és a máj.

Élesztő kárt a szervezetben nyilvánvaló. De milyen nagy a haszon, hogy ezek az egysejtű gombák hozza a testet?

Élesztő: a kárt a szervezetben, illetve a használata

Egészen a közelmúltig azt gondolták, hogy az élesztő jó a testnek. Ezek nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, B-vitaminok, különböző savak, fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. Kolitisz és gasztritisz, anémia, magas a koleszterin, az orvosok ajánlott élesztő. Hatást gyakorol a test tenyésztett gombát és tanult tovább, és hamarosan bebizonyította egyenesen arányos a hatását azok használatát.

A lényeg az, hogy ha lenyelik élesztő aktív reprodukció elkezd enni szénhidrát, minden kedvező vitaminokat és ásványi anyagokat, hogy jön az étkezés. Ez azt jelenti, hogy valaki nem kapja meg őket, ami tovább vezet hiány és kiürülését a szervezetből. Annak megítéléséhez, hogy egy szervezetben káros élesztő, figyelembe kell venni a véleményüket (pék, bor, tej, sör). Között a fajták a legtöbb káros a szervezetben a sütés vagy termofil.

patogén élesztő

Bizonyos típusú élesztő okozhat az a személy immunrendszerű veszélyes betegség. Például, egy gomba, Candida komponensei a normál flóra. De ennek eredményeként a trauma, sebészeti beavatkozás, vagy hosszan tartó használata antibiotikumok emberi immunitás csökken, van negatív hatással a élesztőgombaszervezet. Gomba nőni kezdenek erőteljesen, ami candidiasis betegség, ami meglehetősen veszélyes.

вред дрожжей для организма человека в случае заболевания криптококкозом, фолликулитом и себорейным дерматитом. Nem kevésbé erőteljes az a kár, hogy az élesztő az emberi test megbetegedése esetén kríptokokkózis, szőrtüszőgyulladás és seborrhoeás dermatitis. Egy egészséges test, ugyanezek gombák nem ölt testet.

sütőélesztő

A kenyér készítéséhez használatával sütőélesztő Saccharomyces. A jellemzője gombák az, hogy kiüríteni a szén-dioxid a fermentáció során. Éppen azért, mert ennek a tésztát, gyúrjuk ezek alapján, emelt is, és a kenyér sütés után egy jellegzetes szivacs-szerű szerkezet. Élesztő előállított melasz alapú, és rendelkezésre állnak a friss és száraz (préselt) formában.

A hatás élesztő az emberi test kevert. Támogatóik azt mondják, hogy a gombák hasznos a szervezet számára, mert a forrása az esszenciális vitaminokat. Ugyanakkor az élesztő ellenfelek azt állítják, hogy a bejövő vitaminok fogyasztása ugyanolyan gombák. Ennek eredményeként, nem jó test nem kap, és az összeget a gombák a szervezetben növeli drasztikusan.

Mi az a kár a sütőipari élesztő?

Ami a sütőélesztő, minden orvosok és táplálkozási egyetértenek abban, hogy ők azok, akik a test szinte nem hozza. Némelyikük nevezett Saccharomyces rendkívül káros a szervezetben, és arról, hogy lemondanak a kovászos kenyeret.

Harm, hogy az organizmus sütőélesztő a következő:

• megzavarhatja a bélflórát, és indítsa el a rothadási a belekben. Ennek eredményeként, az összes hasznos baktériumok elpusztulnak, van egy csökkenése immunitást, van dysbiosis;
• felborult sav-bázis egyensúlyt a szervezetben. Ennek eredményeként a kialakulását egy savas környezetben merülnek fel a székrekedés, gyomorhurut és a fekélyek;
• jelenlétében gombás flóra megváltoztatja a vér és drasztikusan csökkenti a kalcium mennyisége a testben;
• így a termelés mesterséges élesztő esnek nehézfémek és káros vegyi anyagok;
• Egy abnormális véráram, vérrögök képződnek;
• képződéséhez vezet a rosszindulatú daganatok különböző szervekben és humán rendszerekben.

Sütés gomba van egy másik nevet - melegkedvelő élesztőt. Kár, hogy a szervezet az ilyen gombák összetételben kenyér vita tárgya a tudósok és a pékek. Legutóbbi egyetértenek abban, hogy az élesztő káros lehet a szervezetben, amikor fogyasztásukkal állapotú. De amikor sütés morzsát belső hőmérséklete eléri a 98 fokot. Ilyen körülmények között a termofil élesztő elpusztulnak. A tudósok azt is próbálják bizonyítani, hogy az élesztő termelt a jelen körülmények között, élhet és fejleszteni, még 500 fok. Belépnek a test mellett a kenyér, és megzavarják a bélflóra és a többi hatóság.

sörélesztő

A sörélesztő gombák, amelyek növekednek és szaporodnak köszönhetően árpa maláta és a komló. Ezek alapvető eleme a főzési folyamat. Különbséget tenni upstream és a downstream sörélesztő.

Hatást gyakorol a test e gombafaj, a tudósok szerint, a gyógyító. Ez azért van, mert a sörélesztő állnak szinte az egész sor ismert a tudomány aminosavak, mind B-vitaminok, nagy mennyiségű fehérjét, zsírsavak, szénhidrátok. Ennek köszönhetően a sörélesztő már régóta használják a táplálék-kiegészítő erősíti az immunrendszert, javítja az egészségügyi és jólétét.

Ellentétben sörélesztő a pékségben

Az emberi test különböző élesztő fajok eltérés hatása. Valóban, sörélesztő a hasznos mikroorganizmus, szemben azokkal, amelyek használják a kenyér gyártásához.

E két típusú élesztő különbség van:

1. A sörélesztő nem használják a sütés, mert szerszám magas hőmérsékleten.
2. Teljesen más Termesztéstechnológiáját E gombák.
3. Sörélesztő javallott a különféle betegségek kezelésére szolgáló.

Tedd sörélesztő vannak káros a szervezetben?

Hasznos sörélesztő nem jár káros egy adott szervezetben. Ezek azonban nem ajánlott használni, akik túlsúlyosak, mert hozzájárulnak a gyors súlygyarapodás. пивные дрожжи. Amellett, hogy a megjelenése ödéma is részt vesz a sörélesztő. Azok hatását a test köszvény és vesebetegségek lehet élesen negatív.

A gyomor-bél traktus sörélesztő csak pozitív hatással, és ellentétben pék nem hoz kárt.

Hogyan hozzuk az élesztő a szervezetben?

Emberek, akik komolyan aggódnak az egészségük, már készen is van a manipuláció, hogy az élesztő a testét. De valójában sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik első pillantásra.

Azok számára, akik tisztában vannak a kár az élesztő a szervezet számára, logikus lenne átmenet a hagyományos használatát kenyér kovásztalan. Ma kínál minden nagy szupermarketek saját pékség, és ez elég népszerű. Ez a faj a kenyeret minden nap egyre több és több.

Egy idő után elutasítása után a kovászos kenyeret ember észreveszi a normális munkát a bél, és fokozatosan megtisztítja a méreganyagokat a szervezetből, ez javítja az egészséget. Élesztő az emberi szervezetben anélkül, hogy külső smink meghal, és fokozatosan kezd a kimeneten. Korai helyreállítását bélflóra és probiotikumok segítségével.

Alternatív sütőélesztő

Kovásztalan kenyeret úgy készítik élesztőből, amelyeket biztonságosan úgynevezett hasznos alternatívája az élesztő. És még inkább, tudni kell a kárt az élesztő az emberi test, akkor fel kell készülnie minden személy, aki törődik az egészségükre.

Van többféle kovász: hop alapján komló, rozs rozsliszt és mások. A recept a komló fermentálni hasznos a következő:

1. Forraljuk egy serpenyőben 2 csésze vizet.
2. Vízbe öntjük 1 csésze száraz komló, forraljuk, és főzzük 15 percig közepes hő.
3. Vegyük le a hőt, hűtsük le szobahőmérsékletre, beleöntjük egy tiszta üvegedénybe. Ezután adjuk hozzá a húslevest egy evőkanál cukrot és egy fél csésze teljes kiőrlésű liszt.
4. Tedd az edényt meleg helyre 24 órán át. Ezalatt az idő alatt a kovász kell nőni a mennyiség a felére.

Hűtőben tároljuk kell kovász, időnként frissítéséről.

Főzni egészséges kenyér?

Hogy előkészítse a kovásztalan kenyér otthon kell felelnie az alábbi recept:

1. Készítsünk friss sört, frissített kovász (2 evőkanál. Spoon), vízüveg, teáskanál só, evőkanál cukrot és a liszt üveg. Vehet búzaliszt (100%) búzából vagy rozsból (50-50%)
2. Tegye a szivacsot meleg helyen néhány órán át (2-10).
3. Ha már a tészta alkalmas, adjunk hozzá további 1-2 csésze lisztet. A pontos összeg attól függ, hogy a liszt minőségét.
4. Feküdt ki a tésztát egy sütőedénybe, zsírozott növényi olajat. Tedd formájában meleg helyen (akkor az akkumulátor közelében) 6-12 óráig. Ezalatt az idő alatt a vizsgált anyag mennyiségének növelni kell 1,5-2 alkalommal.
5. Süssük a kenyeret a forró sütőben, hogy egy maximális hőmérséklet 10 perc alatt. Ezután, fűtés kikapcsol, és a kenyér jön egy meleg sütőben, amíg készen.

Evés ezt a kenyeret, akkor ne aggódj a kár, hogy a szervezet sütőélesztő lehet számítani. Kovásztalan kenyér, sült kovászos hop, tartalmazza mindazokat az alapvető aminosavak, szénhidrátok, rost, B-vitamin, ásványi anyagok és nyomelemek. Ilyen sütés nem kap állott sokáig, hiszen a hop nagy mennyiségben tartalmaz illóolajokat, melyek hatásos illékony termelés, antimikrobiális tulajdonságokkal.

Összefoglalva

Mivel az Advent a termofil élesztő, ezek hatását a test ki van téve a gondos kutatás. дрожжей для организма. A tudósok a világ minden tájáról, különböző időpontokban bebizonyosodott káros a élesztőgombaszervezet. Ugyanakkor a használata a kovásztalan kenyerek, hogy sok ember segített megszabadulni számos kóros állapotban. Jobb egészségügyi érezte több mint 70% -a, akik megváltoztatták a diéta. Így nem érzem a tested erejét naponta eszik egészségtelen kenyeret, míg ez lehetséges és szükséges, hogy adja fel. Különösen, hogy van egy termofil élesztő méltó alternatívája.