Pompeji sütőben. Fatüzelésű kemencében pizza

Sütő Pompeian először a kiterjedésű az Ibériai-félszigeten. Ilyen szerkezeteket különböző néven olasz. Szerelési kis méretei, és ez nagyon egyszerű. Egy ilyen típusú kemencében, akkor lehetősége van arra, hogy készítsen nemcsak pizzát, hanem bármely más élelmiszer. Ugyanakkor fel kell készülnünk, hogy ez a sütő nem alkalmas fűtésre. Egy ilyen berendezés lehet tenni magát, de meg kell, hogy képes legyen használni az eszközt, mint például egy simító, és köszörű.

Az oldat elkészítése

Mindannyian ismerik a pizza, de lehet sütni otthon, egy speciális kemencében. Annak érdekében, hogy létrejöjjön az önálló leírt építési készít egy különleges megoldást falazat. Meg kell tenni, viszkózus és műanyag, de ne állítsa azt a jelentős folyadék tartalmát, mivel nem derül ki, nyúlós. Továbbá, a keveréket nem morzsolódik.

Paraméterek Olasz kemence

A kemencét Pompeian fát, hogy ne engedje idején égő korom és kátrány. Meg kell alkalmazni olajfa, éger vagy cseresznye fa, akkor kap egy speciális aroma teszt.

Pompeius sütőt kell végezni formájában kupola egy tűzhely, amelynek átmérője 1 m. Ami a kupola magassága, ezt a paramétert meg kell egyeznie ½ az átmérője a kandalló, azonban ez a szám valamivel alacsonyabb lesz, de ez igaz a gyártása nápolyi kemence.

Pompeian kemence égéstérből amely bemeneti oldalon egy félkör alakú, magassága legyen egyenlő 60% a a kupola magassága, de a kémény kell elé, a bemeneti oldalon. Kindle Tűz lehet és kell közvetlenül a kandalló, a fal mellett, ugyanazon a helyen a pizza kerül.

Működés közben, hideg levegő áramlik át a bemeneti behatol az alsó, miután a hőmérséklet emelkedik az égő fa és siet a kupola, ahol körülveszi levegő és egyenletesen rövid idő, melegíti a belső tér, és a fal. Miután légtömegek leereszkedünk a bejárat és eltávolítjuk onnan egy kémény.

Jellemzői építkezés az alapítvány Pompeii sütő

Kemence bélés Pompeian kezdődik, mint a többi a kemence, az alapítvány. Az ő szerepe, akkor kész vasbeton födémek. Előre kell ásni egy árok alján párnacsomagból, ami készült kavics. A vastagság a készítmény legyen körülbelül 30 cm. Míg az alapja paraméterek korlátozott méretűek 190 x 190 x 20 cm-es. A maga felületre szerelt állványra. Ez az elem szükséges a kemence emelni a szerkezet egy bizonyos magasságot, ami nagyban egyszerűsíti a munkát.

Csinálok egy állvány

Amikor készült Pompeian sütő saját kezűleg, a szakaszában az állványt kell használni tégla, amely lehet helyettesíteni beton blokkok. Van egy megoldás, amely lehetővé teszi egy állvány. Ez magában foglalja a szög acél. Ez a komponens a kemence formájában van egy négyzet doboz alakú. A második E doboz tárolja a belső üreges teret tűzifát. Aztán, hogy használja a fülke kényelmes volt a testében van szükség, hogy a jelenléte lyukak.

Előállítása asztal

Amikor a sütő készül pompeji a saját kezét, meg kell adni a tábla szerkezetét, amely fel van szerelve a felszínen az állványt. Az asztal legyen erős és sima, mint lehetséges, és ez alapján lehet beton, vasbeton merevítő keret. A vastagsága ez az elem legyen körülbelül 20 cm. Ebben a részben a két feladat, amelyek közül az egyik, hogy szükség van, hogy ellenálljon a súlya a szerkezet, míg az utóbbi expresszálódik a kandalló, amely megfelelő szigetelést. Megfontolandó, hogy a lemez elég nagynak kell lennie elviselni a tömege egyenlő 600 kg, hogy egy ilyen tömeget általában a szerkezet. Ennek köszönhetően a hő elem nem fog lemenni.

előkészítése anyag

Annak érdekében, hogy a gyártás kandallókályha leírt típusú, a mester használt samott téglák, amely növelte hőállósága tulajdonságait. Ez az anyag az alapja a design. Az oldatot, hogy állítsa használatával több összetevőt, amelyek között tűzálló agyag, homok és a folyadék. Ha a keverés szükséges alkalmazni a következő arányban agyag és homok: 6: 4, különben a tengelykapcsoló nem lesz képes alávetni jelentős hőmérséklet, amely akkor jelentkezik, amikor a kemence, ami építési biztosan borított repedések.

Így az építőiparban a kemence szükséges, hogy készítsen néhány anyagok és eszközök:

• agyag;
• tégla;
• szinten;
• cement;
• szerelvények;
• homok;
• konténer;
• lapát;
• kanál;
• W / W lemez;
• kavics.

Tulajdonságok kemence termelő pizza

Fa-kemence típusú leírt szerint gyártott egy meghatározott technológia, amely szükséges kell követni, különben a szerkezet nem szolgálja hosszú ideig. Miután az összes fenti lépések elvégzése után készen áll, hogy végezzen jelölést. Ezek a tanulmányok azt sugallják, egy kép egy előre meghatározott felületi szakasz kerülete, az átmérője , amelynek körülbelül 95-105 cm.

A következő lépésben meg lehet kezdeni úgy, hogy a megoldás, mivel a munka magában foglalja a téglából. Cikkek kerülnek a külső széle a kör. Használt, amennyiben ez szükséges, hogy előre elkészített vágás tégla. Ennek eredményeként, akkor kap egy gyűrűt. Ebben a szakaszban fontos, hogy munkát végezzenek a szigetelés, mivel ez a folyamat áll, mint az egyik legfontosabb az építkezés során a kemence. A belsejében a gyűrű kell altatni vagy szigetelőanyag, mint gyakran használják beton, de ha szükséges akkor lehet alkalmazni Penoizol üveg vagy küzdelem. De ez nem egy teljes listát az anyagok, amelyek segítségével a hőszigetelő.

Amikor készült pizza sütő, szükséges alkalmazni a beton és a tervezési fázisban a ház. Annak érdekében, hogy konjugátum az asztalra, és a gyűrű, meg kell használni beton. Csak miután a csempe felületre is emelheti, amelynek alapja lehet mesterséges vagy természetes kő.

Elrendezés kemence tűzhely

Továbbá lehetőség van arra, hogy indítsa el a kialakulását a kandalló szerkezet, amelyben a master használt tűzálló téglával. Azonban, annak segítségével azonnal munkához nem lehet, mert az előre termékeket kell vágni úgy, hogy kerek a falazat.

Kemence tégla fa az ilyen típusú kell adni az összes figyelembe véve a tényt, hogy a rés legyen sima és egyenletes, és szélessége nem haladhatja meg 1 cm. Mindegyik jól kell kitölteni megoldás, és miután minden gondosan igazítani. A következő lépésben akkor folytassa a kialakulását a kupola. Be kell, hogy meghatározza a helyét a bejárat, ami telepítve van a keretben. Az utóbbi alapja lehet acél, fa vagy hab. Ezek az elemek szükségesek annak érdekében, hogy célszerűen ki a kialakulását a kemence bejárat. Tekintettel arra, hogy a fa és a hab járnak, mint a tűz, veszélyes anyagok befejezése után ezek nem biztos, hogy kell megszabadulni.

Vannak a szokásos fatüzelésű kemencében, egy rajz, amely bemutatásra kerül a cikket, akkor lehet használni nem csak a főzés, hanem a lakások fűtésére. De ha úgy dönt, hogy szüksége van egy pompeji sütő, majd a következő fázisban lehet kezdeni kezdeni szóló sorozatát kupolák. Használt mikor szükséges ½ tégla, de a második sorban meg kell határozni lépcsőzetes. Későbbi sorok kell kialakítani úgy, hogy sikerült kialakítani egy lejtőn, hogy a központi rész a kemence. Ez úgy történik, retesszel tégla alapján az utolsó, ami lehet egy fa. Ha a gyártó az ilyen szerkezetnek az első alkalommal, akkor egyszerűsíteni a munkák kivitelezését, ehhez kell egy speciális sablon. Ez lehet a hab, és meg kell állítani a központi része a kemence. Ha van egy felfújható labda, a szerepe a sablont, akkor tudja használni. Miután kiszáradnak, idegen tárgy lehet távolítani.

Ugyanakkor meg kell építeni a bejárat és a kémény. Utolsó kívül végzett, és ez alapján lehet azonos tégla vagy acél szendvics csövet. A magassága legyen 2 m vagy annál több. Ami az átmérő, szükséges, hogy tartsák index tartományban 150 és 200 mm.

szigetelés munkák

Miután a telepítés befejeződött kandallókályha, és az elegyet hagyjuk megszáradni a tövénél, akkor folytassa a szigetelést kell alkalmazni, amely magában foglalja az ív a kemence. A szerepe a szigetelő kell használni ásványi szálak, míg a következő réteget hat gipsz alapú cement. Lehetőség van helyettesíteni a leírt munkamódszer vakolatok készült cement keverve perlit. Ajánlatos, hogy egy arány 1: 5.

szakértői ajánlások

Fatüzelésű kemencében, a termék ára változhat a tartomány 80 000, nem tartható használata nélkül csempe vágó, de ha szükség van, hogy növelje a sebességet tégla vágás, akkor előnyös, ha egy darálót egy gyémánt lemez. Ahhoz, hogy illeszkedjen a tégla helyére, használjon gumikalapács, és a helyességét a pozícióját határozza meg az épület szintjén.