Részletes recept: sertés lapocka a sütőben

Hogyan finom főzni a húst a sütőbe? Ahhoz, hogy erre a kérdésre válaszolni, úgy döntöttünk, hogy a figyelmét egy olcsó és egyszerű recept. Lapáttal a sertés a sütőben kiderül nagyon érzékeny, lédús és puha. Ezért a készítmény az ünnepi ebédet vettünk fel. Érdemes megjegyezni, hogy a hőkezeléssel feldolgozott ez nem túl hosszú. Azonban előkezelés áztató a húst a pác eljuthat az egész nap. De kezdjük az elején.

Lépésről lépésre recept: sertés lapocka fokhagymamártással

Ennek előkészítése étel lesz szüksége:

• fehér hagyma - 4 fejek;
• sertés lapocka - 3 kg;
• friss fokhagyma - 8 gerezd;
• finomítatlan olívaolaj - 2 nagy kanál;
• oregano (levél) - egy kicsit;
• babérlevél - 2 db.;
• római kömény - 2 desszert kanál;
• frissen facsart citromlé - 2 nagy kanál;
• szegfűbors, tengeri só - ízlés szerint adjunk hozzá.

húskészítményeket

Annak érdekében, hogy kiderült, nagyon puha és szaftos hús, szigorúan betartja az összes előállítási szabályokat ismertetjük. Erre a képviselők egy lépésről lépésre recept. Lapát sertéshús ez az étel feldolgozása először. Meg kell jól megmosott, vágja le a nem kívánt vénák és a film, majd zacskóba helyeztük, és hagyjuk félre. További elkészítéséhez szükséges pác. Ehhez tegye egy tálba egy turmixgép, a következő termékek: fokhagyma, hagyma fehér hagyma, oregano levelek, babérlevél, római kömény, tengeri só, olívaolaj és a friss citromlé. Ezután az összes hozzávalót kell erősen üt, hozott egy zsák hús és jól rázza fel, hogy egy csomót. Mint ilyen, a lapocka (receptek fotókkal kerül bemutatásra ebben a cikkben) kell áztatni egy éjszakán át. Ha úgy dönt, hogy ez az étel spontán, majd áztatás pác és a hús is csak 2-3 óra.

Szükséges hozzávalókat a szósszal

Lépésről lépésre recept sertés lapocka a sütőben tárgya az nem csak a hústermék és a pác, hanem egy különleges mártással. Számára ez kell vásárolni:

• friss levelei petrezselyem, kapor és a koriander - néhány szál;
• száraz vörösbor - 5 nagy kanál;
• olívaolaj finomítva - 7 nagy kanál;
• friss fokhagyma - 2 gerezd;
• őrölt kömény és só nagy - add ízlés;
• Friss sárgarépa - 1 kis;
• chili pod - 1 kicsi.

főzés mártással

Receptek sertések lapátok különbözőek, és tartalmazhat olyan összetevőket. Azonban, a találmány szerinti eljárás létrehozásának húsételek jellegzetes ízét és aromáját. Részben ezek a tulajdonságok sertés pác esedékessé válik. De ettől eltekintve, javasoljuk a további használat és a saját készítésű mártással. Ez megköveteli az ostor egy turmixgépben a következő termékek: friss fűszernövények, olívaolaj, vörösbor, őrölt kömény, só, fokhagyma nagy. Továbbá a szósz meg kell adni finomra reszelt sárgarépát és az apróra vágott chili.

hőkezelés

Mielőtt egy darab húst pácolt a sütőben melegítjük, 220 fok, arra van szükség, hogy eltávolítsuk a zsákból, majd csomagolva egy sűrű fólia és helyezzük egy tepsibe. Ezt a pozíciót meg főzni sertés mintegy fél óra alatt. Ezen idő eltelte után a húst nyilvánosságra és sütjük 180 fokos további negyed óra. Ez idő alatt a lapocka válik lágy és ropogós.

Hogyan szolgálja a hús az asztalra?

Mint látható, a recept „lapát a sertés a sütőben,” nem követeli meg a furcsa és drága termékeket. Ebben a tekintetben, hogy lehet készíteni, és az ünnepi, és egy egyszerű étkezőasztal. Főtt hús gondosan kell fólia eltávolítása, darabokra vágjuk, hozott egy sík lapra bármilyen mellékhatás edénybe, és megszórjuk bőségesen előzőleg előállított szósz. Hidd el, hogy egy ilyen illatos és ízletes ételeket nem lesz képes ellenállni senki!

Hasznos tanács hostessek

Ha nem akarjuk, hogy ropogós étel, és a szelíd és puha, majd főzzük a sertéshús fólia nem ajánlott, és a kulináris hüvely. Ebben az esetben a hús bánkódik a saját gyümölcslevek és a pác, hogy minél több lédús és ízletes.