Saláta - recept ukrán

Saláta (recept ukrán) - a száraz, ropogós és puha, a szájban, mint a savanyú káposzta, a német stílus. Mint például a rendkívül finom étel önmagában, vagy összetevőként a különböző levesek és köretek.

Előállítása saláta káposzta igényli a következő összetevőket:

1. Káposzta magát. Nem számít, mennyi salátát szeretne főzni, akkor ajánlott vásárolni kicsi és kemény káposzta, nem nagyobb. Kis káposzta, általában több levet, és egy éles eredményt.
2. Sárgarépát.
3. Sót. Célszerű, hogy vesz egy tenger, de a sót is tökéletesen illeszkedik.
4. Cranberry. Ez nem lényeges összetevő, de megadja az étel extra ízt.

Sózására szüksége kapacitása egy tisztességes méretű - egy kancsó, egy nagy tálba vagy vödörbe. Bármit is dönt, akkor meg kell találni valami nagy, annyi nyitott területen lehetséges.

Káposzta saláta recept: A készítmény összetevők

Chop káposzta. Ma sokan használják erre a célra, az élelmiszer-feldolgozó, de ez elég lehet vágni vékony forgácsok szokásos éles késsel. Attól függ, hogy a személyes preferenciák és képességeit. Akkor kell lereszeljük a sárgarépát. Néhány hozzá végén a főzés során, de célszerű, hogy ez jobb.

Káposzta saláta - recept

Sózzuk az arány 1 evőkanál egy fej káposztát. Alaposan keverjük össze a sárgarépa, káposzta és a sót meg a kezét, és megszorította a folyadékot a zöldségeket. Ha a káposzta szeletelés elveszíti a könnyedség és fluffiness, meg kell süllyeszteni az előkészített edénybe.

Fedjük le a tálat, vagy vödör tetején egy darab műanyag fólia védelme annak tartalmát a legyek és a por, és helyezze a tetején semmi, mint a sajtó. A legjobb dolog ez a terv meg fog felelni egy kis tányér, vagy csészealj valami nehéz, például egy doboz vízzel vagy egy öntöttvas vízforraló. Bármit is használható, amíg a káposzta ne legyen kitéve a levegő, és ott tartotta zárva a lehető legszorosabban. Minél több folyadékot présel, annál lesz a ropogós saláta.

Recept: utolsó simítások

Az étel kész lesz 3-5 nap. Be kell, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri a szintet, hogy kész és állapotát. A kezdetektől az utolsó pillanatban mindig egy réteg folyékony réteg fölött káposzta. Ha nem, akkor valószínűleg nem összenyomni elég erősen.

Tartsuk a tartályt káposztával szobahőmérsékleten. Ha nincs hőmérő, az optimális hőmérséklet a következőképpen határozhatjuk meg - ha jól érzik magukat, anélkül, hogy távolítsa el a pulóvert, és nem tartalmazza a fűtés - egy recept saláta káposzta a tél lesz teljesíthető. A hűvös helyen, hogy növelje a fermentációs időt, és megállapította, tuskó a meleg szobában nem teszi lehetővé, hogy szerezzen egy jó eredmény egyáltalán.

Továbbá arról, hogy megpróbálja az íze váladékok. Ha túl sós, enyhén öblítsük le a káposzta és hajtsa vissza. Négy napon lehet minden nap, hogy teszteljék az íze káposzta és meghatározott mennyiségű sót. Amint a kapott eredmény teljesen illik, elterjedt a bankok és salátát a hűtőben.