Típusú só: minden, amit tudni kell só

Sok termék, amit szoktam enni minden nap. Ezek közé tartozik, és a sót. Ezt a terméket, amelyek nem csupán a mi étel, hanem az élet általában. Ez a cikk ismerteti a különböző típusú sót. Ezen felül, akkor megtalálja a pozitív és negatív tulajdonságait, valamint a napi mértéke a fogyasztás.

Mi só? Általános információk az anyag

Sol - egy komplex anyag, amely vizes oldatban bomlik fém kationok és anionok a savas maradékok. Ez egy természetes tartósítószer forrása az esszenciális ásványi anyagokat és kötelező fűszer a konyhában. Az ókori Rómában, sót fizetést, és ezt használta létre amulettek. Ez a felhasznált anyag, mint a gyógyítás bizonyos betegségek.

A legnagyobb mennyiségű só a tengervízben. Azt is megtalálható az ásványi halite. Ez kivonjuk üledékes kőzetek. Ezek a sók nem kevesebb a kereslet, mint a klasszikus.

Az élelmiszeriparban só - egy élelmiszer-termék, amely egy őrölt nátrium-klorid kristályok használt főzés. Ez oldódik vízben, de nem változtatja meg a színét. Vannak különböző étkezési só. Ezek különböznek íze, de mégis tartalmaz-e az összetételét nátrium-klorid.

Mindegyikünk ismer a kifejezést, amely szerint a só - fehér méreg. Ugyanakkor úgy véljük, hogy nélküle nem lenne élet kezdődött a Földön. Nem mindenki tudja, hogy a só a vérben levő.

A vegyiparban, a nátrium-klorid (konyhasó) használjuk, hogy kialakítsunk klór és szóda. Azt is gyakran használják a kozmetika.

Pozitív tulajdonságok só

Különböző típusú sók pozitív és negatív tulajdonságok. Ez az anyag tartalmazza nyomelemeket annak tömegére. Salt pozitív hatással van az emésztőrendszerre, és növeli a vitalitást. Kis mennyiségű só a diéta csökkenti a rohamok számát asztmás. Ez az anyag tartalmazza a szelén az összetételében - egy hasznos anyag, amely egy antioxidáns. Ez pozitív hatással van a sejtek és megvédi őket a pusztulástól.

Mindenféle étkezési só hozzájárulhat a eltávolítása veszélyes anyagokat a szervezetből. Ez a kapcsolat nagyban segíti abban az esetben, a mérgezés, mivel a folyamat blokkolja a bélnyálkahártya felszívódását toxikus komponensek. A só késlelteti belépés a vérbe. Ez a kiegészítés segíti a test kezelése során sugárzás és egyéb káros sugárzást. Tökéletesen megöli a baktériumokat.
Sokféle alkalmazott sók a kozmetika. Ez egészül ki a krémek és cserjések. Ezzel alkatrész megnyitja a pórusokat, és elhalt bőrsejteket. Salt eljárás lehet tenni otthon, és a kozmetológiai irodai szakember. Mindenféle használt só alatt a második világháború. Ezután az oldatot a hozzáadásával gazdagon megnedvesített törlőkendők, és egymásra sebesült katona néhány napig. Mivel a károsodott terület megtisztul, és volt egy egészséges rózsaszín. Ismeretes, hogy a sóoldat is használható a tumorok kezelésére.

Negatív tulajdonságok só

Bármilyen termék mind pozitív, mind negatív tulajdonságok. Abszolút mindenféle só - ez sem kivétel. Az orvosi szimpózium, 1979-ben a tudósok bejelentették, hogy a só eszünk minden nap - ez méreg. Szerintük, elnyomja az egészségünkre.

Fontos tudni, hogy a szabályokat. Túlkínálat nátrium a szervezetben vezet a késedelem a felesleges folyadékot. Ennek következtében - a szem alatti táskák, az arc duzzanata és a lábak. Rendszeres használata túlzott sózott élelmiszer vezet az elhízás és a magas vérnyomás. Ebben a tekintetben az a személy fárad gyorsan, és úgy érzi fejfájást. A felesleges só képződéséhez vezet a kövek a húgyutak. Mindazokat a tulajdonságokat, a só káros lehet hibáztatni az emberek maguk. Törekedjünk, hogy fehérebb és jobb véget ért az a tény, hogy ma a termék tartalmaz hatalmas mennyiségű nátrium-kloridot. Meglepő módon, a természetes tengeri só, elpárologtatott a nap, az összetételében hasonlít a vér szervetlen vegyületek. Napi norma só nem haladhatja meg a 15 grammot. Fontos, hogy fontolja meg annak tartalmát a kész terméket.

A főbb étkezési só

Háromféle só:

• kő;
• elpárolgott
• tenger.

Ezek a legalapvetőbb. Mindhárom species megkülönböztetni módszerével extrakciós és tisztítási.

Kősó szürke színű, és egy nagy méretű. Ez zúzott halite. Meglepő, de ez a világ egyetlen ehető ásványi anyag. Az anyag alakult millió évvel ezelőtt az ősi tengerekben. Kivonat az ilyen típusú só a bányák és barlangok. Ezután tisztítsa meg. Sajnos, sót tartalmaz nagy mennyiségű oldhatatlan anyagok. Idővel, hogy felhalmozódnak a szervezetben.

Lepárolt só különbözik tiszta fehér szín és a kis méret. Annak előállítására a bánya sóval tartály tele van vízzel. Ezután, a felső emelkedik az úgynevezett sóoldattal, amely bepároljuk, és a maradékot magas hőmérsékleten. Például, só „extra” - olyan termék, amely áll 99 tömeg% -os nátrium-klorid-oldattal. Úgy véljük, a legszebb, hófehér és finom. Az a készítmény nem tartalmaz szilárd anyagot, de sajnos hiányzik és hasznos ásványi anyagok, mint a jód, a magnézium és a bróm. A só „extra” van, gyakran adunk vegyi anyagok, amelyek megvédik ellen folyadék felszívódását. Emiatt, a termék rosszul oldódik a vérben és felhalmozódik a szervezetben.

Nem titok, hogy a tengeri só kivonjuk a tengerek, tavak és vákuumban hatása alatt a nap és a szél. Ellentétben a többi faj, lehet finom, közepes és durva. Tengeri só tartalmaz annak összetétele nélkülözhetetlen ásványi anyagok a szervezet számára. Úgy ítélik meg, hogy valóban természetes és hasznos összetevőket. A kompozíció a tengeri só között szerepel a jód, magnézium, bróm, vas, cink és szilícium. Ez volt a táplálkozási javasoljuk választotta az emberek, akik vigyázni az egészségükre és a súlya. Az utóbbi időben a rendkívüli kereslet tengeri só szokatlan összetevőket. Köztük van olyan termék, lamináriát. Ebben a sót adunk hozzá a szárított hínár. Ez magában foglalja a szerves jód vegyületet. Ez az összetevő a készüléken tárolt a tárolási idő alatt, valamint előkészítése során nem csak a hideg, hanem meleg ételeket. További adalék tengeri sóval lamináriát hozzá fűszereket, gyógynövényeket, és még kenyeret. Meglepő módon ez volt az utolsó alkatrész őseink főtt fekete sót. Rágyújtott a templomban, és használták a drog vagy a talizmán.

Érdekességek a só

Az üzletek vannak különböző típusú só. Mindannyiunk számára - ez a fűszer, amit használunk naponta. Azonban ez az anyag van kötve, sok érdekes tényeket, amelyek nem tudja mindenki.

Meglepő módon ez a társított nevet a só sok étel. Sok évvel ezelőtt, a saláta keveréke volt savanyúság. Emiatt, és ott volt a neve, hogy ma már tudjuk.

Ez együtt jár a sót és a nevét kolbász. Ez történt a sós sonkát. A mindennapi nekünk a kapcsolódó termékek és pác.

A tudósok úgy vélik, hogy a napi mértéke a sóban. Azt javasoljuk, először figyelni, hogy az évszaktól és az életmód. Nyáron az emberek verejték és elveszíti nagy mennyiségű folyadék, ezért a szakértők használhatják ezt az időszakot 20 gramm sót. Ez a rendelkezés is tartsák be a sportolók bármikor az évben.

Egy másik érdekes tény jár a főzés. Meglepő módon a kávé szerelmesei könnyen hozzá egy csipet fűszer az italt. Emiatt, akkor egy sokkal intenzívebb ízű. Egy jó háziasszony tudja, hogy só habverővel a tojásfehérjét, amíg stabil csúcs. Ne tud nélküle, és az elkészítése kelt tésztát.

A só az emberi szervezetben

sók a szervezetben típusai és tulajdonságaik sok rejtély marad. Ők játszanak az ásványi anyagok az anyagcsere, amelyet az jellemez, belép a szervezet ásványi anyagok. Salt bemegy a testünket étellel és vízzel. Ezután belép a véráramba, és szállítják a test sejtjeibe. A legfontosabb fajok közé tartozik só:

• nátrium;
• magnézium;
• kálium;
• kalcium.

Sótartalmának testünkben, végezze el a különböző funkciókat. Részt vesznek a kialakulását enzimek, nyújtanak megfelelő véralvadáshoz, és normalizálja bázis egyensúly benne. Sók szintén fontos szerepet játszanak a szabályozásában folyadékot.

Sót vízben

Sótípus a vízben játszanak fontos szerepet. Ez attól függ, merevítésére elengedhetetlen az élet minden folyadékot. Lágy és kemény víz sor különböző kémiai és fizikai tulajdonságokkal, valamint az oldott sók , alkáliföldfém, konkrétan a kalcium és a magnézium.

Friss víz tekinthető, amely nem több, mint 0,1% sók. Ez a legalacsonyabb. A tengervíz tartják a leginkább sót. A százalékos tartalmát benne lévő anyag változik akár 35%. Brakkvízi más só mennyisége, ami több, mint az édesvízi, de alacsonyabb, mint a tenger. Van is az ilyen folyadék, amelyben az anyag nincs jelen. A víz, amely nem tartalmaz az összetételében só és egyéb összetevők úgynevezett desztillált.

aromás só

Fontos szerepet játszik az életünkben ásványi sót. Faj, hogy létezik ma, képes meglepni mindenkit. Annak ellenére, hogy ezek mind nagyon hasonló ízű, nagy gyakorlattal rendelkező szakácsok nemcsak megkülönbözteti őket, de inkább több egzotikus fajok.

Az egyik legnépszerűbb himalájai venni. Van egy rózsaszín. A lerakódások keletkeztek mintegy 250 millió évvel ezelőtt. Egyedi szín miatt képzett közötti kölcsönhatás a sót és a magma. Ez a fűszer tiszta és természetes. Köszönhetően a sűrű konzisztenciájú gyakran használják az építőiparban.
Egy másik népszerű fürdősó - Svan. Úgy alakult kapcsolatnak köszönhetően ismerős számunkra fűszerek és fűszerek. Akkor sem készíteni magad, vagy vegyél egy kész termék.

Hawaiian fekete só

Hawaiian fekete sót kell tekinteni az egyik legegzotikusabb és drága. Ez vonatkozik a tengeri fajok, és csak a Hawaii szigetén Molokai. Ez magában foglalja az aktív szén, a kurkuma és taro. Só szilárd szerkezetet, lágy íze mogyorós jegyzetek és felejthetetlen illat. Jellemzően ez a végén használják a főzés, valamint díszítjük főtt étel.

Koreai sült bambusz só

Az asztali só szoktunk használni formájában kis kristályok, fehér színű. Azonban minden évben több egzotikus típusok, amelyek befolyásolják az íze és színe. Koreai sült bambusz só - egy hagyományos fűszer Délkelet-Ázsiában. Az eljárás annak előállítására szerzetesek találták, több mint 1000 évvel ezelőtt. Az összegyűjtött sót napon szárított, majd helyezzük bambusz száron. Ő homályos sárga agyag és sült tüzet. Ez biztosítja, hogy az összes káros komponenseket eltávolítjuk a sót.

Perzsa kék só

Perzsa kék só tartják a legritkább. Ez abban különbözik, kellemes kék szín, ami miatt merült fel a magas ásványianyag-tartalma. Rendkívül népszerű és hasznos.
Perzsa kék sót használnak a készítmény a legjobb és legdrágább ételeket. Tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy az íze is kiderült a szakaszban.

összegezve

Sol - a fűszer, hogy szinte mindannyian használja minden nap. Ez hatással lehet a test mind pozitív, mind negatív. Sok sótípus jelentősen eltér a termék, amit hozzá az élelmiszerekhez. Ezek különböznek nem csak a színe, hanem az íze. Egzotikus sók legnagyobb a kereslet között a szakácsok.

Sajnos, rendszeres használata túlzottan sós ételeket, megzavarhatja az általános egészségi állapot. Ezért fontos tudni, hogy a napi sebességét elolvasta ezt a cikket.