Tobiko: milyen kaviár, és hogyan kell enni

Ma a polgárok lehet biztonságosan úgynevezett kifinomult főzés kérdéses. A dolgok nem tudtuk kipróbálni az elmúlt évtizedben! És az egyik legnagyobb és legsikeresebb felfedezése - a japán konyha. Valószínűleg nincs olyan ember, aki legalább egyszer nem próbálja meg az egyik ilyen „egzotikus” ételeket. Különösen szerette és népszerű ma sushi és zsemlét. Kötelező kiegészítő alkatrészeket ezek szójaszósz, pácolt gyömbért és wasabi fűszeres mustárral. De van egy másik összetevő, amely gyakran használják előállítására tekercs - tobiko. Mi ez? Olvasd el azt a cikket.

Hely tobiko kaviár

Oroszországban, a legnépszerűbb fajta tojás fekete és piros (Salmon). És persze, squash. De a japánok egy ilyen közös termék tobiko kaviár. Kivonat azt a furcsa repülő hal, ami miatt szerkezete elvégzésére alkalmas kis légy a hullámok felett. Azt találtuk, az Indiai-óceán, valamint a nyugati vizeken a Csendes-óceán. A hús ezek a halak nagyon puha és ízletes, hanem azért, mert kereskedelmi értéke, és 50% a fogás származik a japán. Ők értékelik ezt a terméket, gyakran Próbálj ki minket a főzés, és nem csak sushi, hanem a különböző saláták, és enni csak úgy. És viszont igen, és a hal húsát, és őz - tobiko.

Milyen kaviár, és hogyan kell enni

A megjelenés tobiko nagyon hasonlít a szokásos lazac kaviár, de ez inkább finom és könnyű, azaz narancssárga. Használat előtt, akkor átitatott különleges sós, ami azt a különleges füstölt és sós ízű. Azonban ez még mindig egy száraz és szemcsés, mint a piros. Érdekes, hogy a tekercseket, amelyeket szolgálnak fel az éttermekben találkozhatunk és fekete, és még zöld tobiko kaviár. Mi ez megtévesztés valamilyen? Egyáltalán nem. A színes szerez köszönhetően természetes színezékek. Tehát, tintahal tinta teszik fekete wasabi - zöld. De ahhoz, hogy fokozzák a természetes fényességét a borjak, használja a gyömbért.

Mennyire hasznos repülő halikra

Mint minden tengeri állatok, kaviár, ez tartalmaz egy csomó tápanyagot. Így, az összetételében, vannak értékes zsírok, könnyen emészthető fehérje (30%), ásványi sók (különösen a kálium és foszfor). Mondható tobiko, ez egy raktár a vitaminok és ásványi anyagok. Ez a gazdag, jód, vas, cink, kalcium és vitaminokat tartalmaz, B csoport, C, D. Hasznos kaviár érintettek a sportban, és minden nap hozza a test nehéz feladat. Ő ajánlott vérszegénység, és a terhességet.

Mit tud tenni a tobiko

Ha egy rajongó a japán konyha, majd a tojás szinte minden étel, tekercs, a rizs és saláta. Ez jó, és a dekoráció élelmiszer. Itt van egy érdekes mix: rák hús, angolna, tobiko, tojásfehérje és zöldségek. Kap egy csodálatos saláta, amely a tojást ad egy különleges „ízét”. És lehet, hogy egy népszerű fűszeres mártással. Tobiko ott - kötelező eleme. Mi ez, és hogyan kell felkészülni, mi megmondjuk. Ez a szósz van egy jellegzetes narancssárga színű, és széles körben használják a főzés japán ételeket, ami sürgős és él. Azt hozzá saláták, sült tekercs díszítjük. A hazai változata a szósz könnyű érezze magát. Az alábbi összetevőket kell csak mix:

• evőkanál majonéz;
• kanál szójaszósz;
• chili bors ízlés;
• evőkanál tobiko;
• egy gerezd fokhagymát.

Delicious 100 százalék

Ekkor megjelennek a rizs étel vagy tenger gyümölcsei lesz jobb ízű, ha felveszi vele a mártást. Különleges szerepe - a sós ízt, és egy szép narancssárga színű - játszik tobiko kaviár. Az ára nem sokban különbözik a lazac (200-250 rubelt 100 gramm), úgyhogy egyedül is hébe-hóba.