Tumbler Hús - Minősítés

Masszírozó a hús nélkülözhetetlen berendezések húsipar. Ez az aggregált gyorsítja és növeli a hozamot a végtermék.

Berendezés húsfeldolgozó és javítja a fogyasztók a termék tulajdonságait. Ez annak köszönhető, hogy a gyorsított eljárás, sózás és érlelés alapanyagok. A jelenléte egy ilyen egység automatikus vezérlés panel lehetővé teszi, hogy meghatározza és szabályozza a kívánt húsfeldolgozó módban.

alkalmassága

Masszírozó a hús általában három fázisból áll:

- a hús forgás előrefelé;

- szünet;

- a hús elforgatás az ellentétes irányba.

A időtartamát minden működése függ az adott termék tulajdonságait. Az alapvető berendezések a gép áll egy penge háromszög keresztmetszetű.

Mit tehet egy húsfeldolgozó berendezések? A készülékek feldolgozásra hús lehet:

- növelni a súlyt a feldolgozott végtermék korábbi 10-20% -kal;

- prosola jelentősen csökkenti az idő és az azt követő hőkezelés;

- jelentősen javítja az ízét a hús.

berendezések osztályozása

Masszírozó a hús nem a fő egység, mellyel a feldolgozás ezeket a termékeket. Ezek az eszközök a következők:

• autoklávozza;
• vákuum kazán;
• Hús keverőben;
• Kazán főzéshez belsőségek;
• őrölni;
• kazán olvad el a zsír.

Jellemzői hús aggregátumok

A legnagyobb kereslet a húsiparban a következő egységeket:

- masszírozó a hús, darált teszi ezeket a termékeket.

- Kazán olvasztására ki a zsír, amely lehetővé teszi fűtött sertészsír a zsír a hús alapanyag (a készlet tartalmazza a kazán alsó, fedél, gőz-köpeny, csuklós csavarok, tömítések, csövek, szelepek, nyomáshatároló szelep , és egy támogatási).

- Elektrokoptilnaya telepítése kis méret, amely meleg és hideg füstölési húsok. Leggyakrabban ez az egység használja a kiegészítő gazdasági vállalkozások, valamint a kis szervezetek, az élelmiszeripar. A szerkezet tartalmaz egy kamerát kopteniya és füst generátor.

A vákuum-kazán lehetővé teszi a főzés, sterilizálás és a kiszáradás a nyers hús keksz típusú, a száraz állati takarmány zsír és technikai formában. Leggyakrabban ez az egység szükséges hús és baromfi növények. Ez egy ház, keret, működtető és a boot nyakát.

Hús keverő lehetővé teszi, hogy összekeverjük a nyers hús az összetevők során a gyártás és a sózás töltelék kolbász típusú vállalkozásoknál alacsony teljesítmény. A szerkezet egy ilyen egység közé keret, hajtómű és vályú gyúró.

Pepper malmot használunk őrölni borsot. Ez a berendezés elengedhetetlen a vállalatok részt vesz a termelés kolbász. Ez az egység a fő elem egy fúrókalapács.

Meg kell jegyezni, hogy a legnagyobb a kereslet a húsfeldolgozó ipar élvezi a masszázs a hús. Ez a berendezés is nélkülözhetetlen a mindennapi életben.