Üzbég étel Basma: recept Stalik Khankishiyeva

Az egyik legegyszerűbb étel üzbég konyha tartják Basma. A recept magában főzés egy pár alkatrészek. Finom étel lesz minden, amikor minden összhangban készült az arányokat.

Üzbég étel Basma. recept

Stalic Khankishiev - ismert szakács és műértő hagyományos keleti konyha - megállapítja, hogy az étel a használni kívánt marha vagy bárány. Akkor tegye meg a hús és a zsír és a csontok. Összességében, szüksége lesz egy kiló. Amellett, hogy a hús van szüksége:

• 700 gramm burgonya;
• 350 gramm sárgarépa;
• 1 kg hagyma;
• átlagos káposzta (körülbelül 600-700 gramm);
• só ízlés szerint.

Ennek alapján az ízlése beállítások, akkor hozzáadni vagy eltávolítani az alábbi termékek (arányokban lehet bármilyen):

• paradicsom;
• padlizsán;
• édes paprika;
• vörös cékla;
• hot chili paprika hüvely;
• Zöldbab a pod;
• birs;
• alma (előnyösen szilárd és zöld);
• uborka;
• fűszernövények ízlés szerint;
• fűszerek (koriander, bab, kömény, szárított gyógynövények).

Basma: recept

Elkészítéséhez az étel, amire szükség van a bográcsban. Referencia Hidegtálak megállapítják kövér húst. Ha van egy külön kövér farok, majd vágja apróra, és helyezze az alsó réteg. Prosolite, megszórjuk Zira, koriander (kis). Vágott hagymakarikákkal és elterjedése tetejére a húst. Luke kell sok, különben azt kockáztatja, elveszti az ízét. Ha a főzés paradicsom, akkor vágjuk nagyobb darabokra, és tegyük a következő réteg. Ha a bőr durva paradicsomból, az előre távolítsa el. Só a paradicsomot.

fontos

Attól függően, hogy milyen összetevők előkészítése Basma, meg kell állítani a receptet úgy, hogy egy réteg paradicsom nem érintkezik burgonya, vagy ő lesz kemény és nem főzött.

Hogyan készüljünk Basma

Recept kiegészítése a következő réteg - sárgarépát. Meg kell vágni nagy csésze vagy szeletekre. Tetejét a burgonyát. Ha ez kicsi, ez lehet egy egész, egy nagy előre feldarabolt. Tiszta fej fokhagyma tetején héja, és betette a kanna teljesen. Chili hozzá, anélkül, hogy feldarabolva. Greens tetejét egész ágakat. Só és megszórjuk fűszer (Zira). Az utolsó réteg - káposzta. Meg kell durvára vágjuk, és néhány lap teljesen elválasztja egymástól. A vágott rész rostélyos Zira és a sót, tedd csúszda és fedezze integrál több lapot. Nyomja le az összes termék, csomagolja őket szorosan káposztaleveleken tetejére, helyezzen rakományt. Most fel a kannát a tüzet. A görbületek kötelező, különben az íze más lesz.

Titkok főzés üzbég ételek Basma

A recept nem fejeződött be. Meg kell betartani néhány finomságok elkészítéséhez technológia. Az elején a főzés tűz alatt bográcsban kell fektetni az átlagos energiafogyasztást. Miután meghallja a jeleket forró (csak meg kell hallgatni, gurgles, akár nem), csökkenti az alacsony hő szinten basmu hagyjuk főzzük további 50-60 percig. Az idő eltérő lehet. Minden attól függ, mennyisége és minősége a húsipari termékek. Értsd Basma kész, vagy nem, lehetőség van egy kábító illatú, amely kitölti a konyhában. Óvatosan nyissa ki a kanna, vegye terhelés káposztalevél. Feltöltés megkezdése basmu fordított sorrendben. Ez a legalján lesz káposztalevél, és a tetején - húsdarabok. Ön tetejére szelet fokhagymát és a borsot. A titok abban rejlik, hogy a húst főtt hagymás levet, és az összes többi zöldséget - párolt. Egyél basmu azonnal. A következő napon, ő el fogja veszíteni egy egyedi íz és illat.