Vagdalt recept: mindenki azt csinál a maga módján!

A mélysége alapján vagdalt hús - Zsidó ételek, ahol a vágott szokásos hering helyett illessze abból. Enyhén sós azonnal használható, erősen sózott - áztatjuk a tejben. A vagdalt hús ez csak jó hering filé - tisztítjuk hal csont nélkül. A zsidó konyha hering apróra vágva, de a sebesség baj, és átengedjük egy húsdaráló hering.

Tehát vagdalt recept. Nehéz, persze, a kérdés, mert a család minden recept vagdalt hús ő, bár enyhén, de eltér például vényköteles szomszéd. Vegyünk néhány receptet, hogy lehet választani.

Forshmak klasszikus (esetleg)

Tiszta és előkészíti a filé csont nélkül egy heringállományokhoz már előre egy pohár fehér morzsa, tedd az asztalra egy vöröshagyma (közepes, tisztított), 1 főtt tojás, és ellenőrizze, hogy van-e olaj jelenléte (ami - a személyes preferencia kérdése). Bors, só, fűszerek - ki mit akar.

Minden termék lapozzunk egy húsdarálón, hozzáadjuk a fűszereket, tedd seledochnitsu hal- és szórjuk meg fűszerekkel. Kész! Gasztronómia lehet ugyanolyan, vagy kenyérrel és vajjal. Ezt nem hagyhatod ki a daráló, és ostor egy élelmiszer-feldolgozó. Variáció nem megengedett. Semmi bonyolult.

Változás № 1 - recept forshmak St.Pete

Enyhén sós hering - filé, és még jobb - enyhén sózott makréla apró kockákra vágjuk, adjunk hozzá 2 ugyanarra a táptalajra főtt burgonya, kockákra vágott azonos, 2 főtt tojás (kockák), és 2 sült hagyma, amíg arany (ismét kocka). Az olaj, amely sült hagyma, adjunk hozzá egy kis vajat (összes zsidó konyha, mint tudjuk, ez alapján vaj). Keverjük jól össze a hozzávalókat, plusz só, bors és más fűszerek, ha kívánt, és hűtőszekrényben néhány órán át. Kész!

Ha megkérdezzük bármelyik zsidó anya, például Odesszában, hogyan lehet vagdalt hús, akkor az első dolog, amit meg kell róla, hogy nem volt ott még egy zsidó anya. Ellenkező esetben a heves vita a témáról: „Hogyan kell főzni a vagdalt hús” is torkollhat katonai akciót a helyi jelentőségű. A recept, amely tárolja az egyes család, tartják az egyetlen helyes, és ez nem forgatható!

Változás a 2. számú - „provinciális Forshmak”

Termék: 3 hering, 3 főtt tojás, nagy, előnyösen savanyú alma, nagy gumó, egy-két szelet száraz kenyér , hiányos pohár tej (kb ¾ csésze), 100 gramm vaj, korábban húzta ki a hűtőszekrényből, valamivel kevesebb evőkanál citromlé evőkanál ecetet és a cukrot, körülbelül egy teáskanál. Hozzá van ideje, ha kell.

Kenyér tejbe áztatott. Hering, préselt kenyér, hagyma és alma finomkodik kétszer. Adjuk hozzá a vaj tömege, és keverjük össze. Finomra vágott fehérjék hajó paszta és tojássárgája eldörzsöljük só, bors és cukor, és az is csatlakoztatható a teljes súlyt. Beat, amíg puha, és a kapott hideg éjszaka (ha van türelme). Kész!

Sok háziasszony gondolja, hogy a vagdalt hús hagymával kell enni azonnal, különben nem fog gyorsan romlik. Mások azt mondják, hogy az egész élet során egy íj, és semmi zsákmányt. Valószínűleg nincs idő!

Változás száma 3 - rövid

Egyes zsidó családok a vagdalt hús nem hozott kenyeret, és hozzáadjuk a diót. Illetve kiegészíti az előző recept ecet - ízlés szerint. Vagy főzni vagdalt hús főtt burgonyával. Ezek a „vagy”, ha figyelembe vesszük az alkotó komponensek vagdalt hús lehet egy nagy sokaság, és mindenkinek joga van az élethez.

Vagdalt hús recept kiválasztott, tesztelt és befejezése legyen minden házban saját részeként a család családi vagyon továbbított nagymama anya, az anya - lánya, és így tovább. Az egyetlen lehetséges módon, hogy megőrizze a gazdag népi ételeket. Nemzetiség ebben az esetben nem számít!