A botulizmus a Conservation jellemzői és meghatározási módszerek. A botulizmus: Tünetek, diagnózis, kezelés, megelőzés

A botulizmus a természetvédelmi, a megjelöléseket, amelyek észre első pillantásra, hogy ez nagyon nehéz, komoly hatással lehet az egyén egészségét, és gyakori esetekben halálhoz vezethet. Baktériumok okozzák a fejlesztési, lehet fejleszteni a finom levegő nélkül is. Éppen ezért a legtöbb e szörnyű diagnózist lehet beszerezni használata után a konzerveket. Ármány botulizmus, hogy igen gyakran az egyszerű tünetei hasonlítanak mérgezés és a helyes diagnózis nem azonnal nyilvánvaló. Ekkor a betegség érintheti az emberi agy és vezet visszafordíthatatlan következményekkel jár. Kérdés, hogy mi van a botulizmus, a tünetek a botulizmus, a kezelés és diagnózis a betegség lesz szó cikkünkben.

Annak érdekében, hogy megvédjék magukat a fertőzés, akkor mindig emlékezni, hogy amellett, hogy természetvédelmi, a mikroba kaphat az a személy, elfogyasztása után a tej, a hús és a zöldségek akkor is, ha nem felelt meg a megfelelő hőkezelésen.

A botulizmus: tünetek, diagnózis, kezelés, megelőzés botulizmus

Ez a betegség egy fertőző ágens és a származási mikroba (Clostridium botullini), amely képes replikálódni, még oxigén távollétében. Miután a szervezetben, akkor kezd termelni speciális méreg - botulinum toxin, ami 400 000-szer erősebb és veszélyesebb csörgőkígyó harapás. A botulizmus a természetvédelmi jeleit, amelyeket nagyon nehéz felismerni képes elpusztítani az emberi agy és okoz bénulást abszolút minden izom a szervezetben.

Betegség tünetei nagyon hasonlóak a szokásos alkohol vagy ételmérgezés. A botulizmus is csatolni kell:

• hányinger;
• hasi fájdalom;
• hányás;
• hasmenés.

specifikus tünetek

Az első tünetek léphetnek fel egy olyan időszakban, 2-24 órával az elfogyasztás után a szennyezett élelmiszer. A testhőmérséklet emelkedik így, de csak egy kicsit. Orvoshoz hasonló panaszok, a beteg gyakran mutatnak téves diagnózis - nevezetesen ételmérgezés. Érdemes megjegyezni, hogy a konzerveket, ami okozhat botulizmus egy nagyon gyakran használt, mint egy falat fogyasztásakor az alkoholtartalmú italok. Ezért, hányinger, hányás, hasmenés is felfogható egy tünete az alkohol mérgezés.

Ha az idő nem tesz semmit, a csíra belépett a testbe, kezdődik a toxikus hatásait. Az emberek, lehet, hogy az új, egyedi szindrómák:

• egy száraz érzés a szájban;
• homályos látás;
• nyelési nehézség;
• változás hang;
• jelentős gyengeség;
• változik a beszédben.

Tekintettel arra, hogy a botulinum toxin kezd hatni az idegeket és szemizmok, kancsalság is előfordulhat bizonyos esetekben. Ha ezeket a tüneteket észleli meg kell hívni az orvost gyorsan.

Kötelező kórházi gyanúja botulizmus

A botulizmus a természetvédelmi jeleit, amely lehet teljesen láthatatlan, bekerülni a szervezetbe, hogy képes gyorsan sztrájk az idegrendszer és vezet visszafordíthatatlan következményekkel jár. Emiatt a legkisebb gyanú, hogy fertőzött botulizmus tartott a páciens kórházi kórházban. A kórházban, az első dolog, ennek meghatározására szolgáló vizsgálatok a vér Clostridium botullini és annak érdekében, hogy ne súlyosbítja a helyzetet, és ne várják az eredményeket kezdenek a szükséges lépéseket. Az első lépés az, hogy végezzen méregtelenítés , és erre, hogy sürgősen végezzen gyomor tisztító eljárás. A beteg kapott nagy mennyiségű hashajtó, annak érdekében, hogy felgyorsítsa a kisülési széklet, és így csökkenti a bél toxicitás.

Ha egy személy zavart nyelési funkció, akkor kezdődik a takarmány egy csövön keresztül. Nagyon fontos, hogy a beteg ne légzési zavarok. Abban az esetben, tüdő görcs személy csatlakozik a készülék mesterséges szellőztetés.

Miután a vizsgálatok eredményeit fogja meghatározni a típusú toxint, a páciens sürgősen bevezetett protivobotulinicheskaya szérum. A kellő időben történő kezelés egy egészségügyi intézményben, és a helyes magatartás kezelésére, a teljes gyógyulás következik be 3 héten belül.

Hogyan lehet felismerni a veszélyt a természetvédelmi

Sajnos, eddig nincs egységes válasz arra a kérdésre, hogyan kell meghatározni, ha a botulizmus a megőrzése. Néha lehet a fertőzöttek elfogyasztása után megőrzése, amely egyáltalán nem utal arra, hogy valami baj van. Az a tény, hogy a mikroba, provokáló a betegség kialakulásában, gyakran él a talaj és a spórái nagyon szívósak és ellenálló a külső tényezők. Ha akár csak egy kis homokszem ezen a szennyezett talaj marad a bogyós gyümölcsök, zöldségek vagy gyümölcs, melyet előállítására megőrzése, az emberi fertőzés után evett egy ilyen termék, elkerülhetetlen lesz.

Tünetei botulizmus megőrzésében közlemény néha ez egyszerűen lehetetlen, hogy ez egyáltalán nem befolyásolja az ízét, szagát vagy a termék színe. Külsőleg, a konzervdoboz torz, de sajnos, ez nem mindig jelenti azt, hogy a termék biztonságos.

külső jelek

Bár a pontos utasításokat, hogyan kell felismerni a jeleket botulizmus a megőrzése nem létezik, van néhány tipp, ami segít elkerülni a fertőzés veszélye:

• soha nem vesz lakást megőrzését az emberek előtt;
• Ne vásároljon konzerv üvegekbe torz;
• ha a kupakot a Conservation felfújt - semmi esetre sem használható termékek élelmiszer;
• ha folyadék van az üres pára a furcsa gabona, gombák növekedését - nem kívánunk rendelkezhet ilyen konzerv.

Megfelelő hőkezelés

Tény, hogy megöli a mikroba botulizmus az otthon nagyon nehéz. Még ha a termék forrni hőmérsékleten 100 C °, lehetetlen, hogy egy garancia, hogy el fog veszni. Ami az ipari termelés, sok termék tartósítás előtt, különösen a hús és hal, hosszú távú kezelés autoklávban. De minden esetben, otthon megőrzése sterilizálás kannák tartson nem kevesebb, mint 15 perc.

Ha még elő megőrzése az otthon, mielőtt feltekerte a fedelet, meg kell, hogy forrni legalább 20 percen keresztül. Továbbá, miután a munkadarab már megnyílt, újra lehet főtt használat előtt.

Ecet és só - segítők elleni küzdelemben botulizmus

Az egyik módja annak, hogy megvédje a botulizmus nevű hozzáadásával megőrzése ecetet. Úgy tartják, hogy az ecetsav képes semlegesíteni Clostridium botullini. Emiatt nagyon fontos, hogy szigorúan tartsák be a receptet, és tartsa be a megadott mennyiségű ecet és só konzervipari. Különösen ez a termék ajánlott a beszerzési zöldséget, amelyek nem tartalmaznak részeként saját sav (uborka, padlizsán, cukkini, tök).

Hogyan védekezhet a betegség

Sőt, az súlyos következményekkel jár az emberi egészségre hatással lehet erre a ritka betegség - botulizmus. Szabályok és védelmi intézkedéseket az óvatosság során betartandó elkészítésének folyamatát a nyers, lehet menteni a kellemetlen problémát:

• Ne használjon fém fedél;
• nem vágja sterilizálási idő;
• ha a tartalom a bankok képződött légbuborékok megjelent furcsa, vagy zavarosság azonnal dobja ilyen előgyártmány;
• minden esetben, nem eszik konzerv élelmiszerek domború fedél (ez azt jelezheti, hogy a hőkezelő berendezések felbomlott a főzés során);
• tartósítására bármilyen termék, különösen gomba, tiszta és mossa meg alaposan.

A botulizmus a természetvédelmi, a jelek, amelyek gyakorlatilag láthatatlanná válik, félő, hogy tőle nincs védőoltás, és a szervezet nem termel feltétlenül ellen immunitást mikrobák. Az összefüggésben ez a betegség az emberi egészségre kizárólag attól függ, az ő felelőssége, és az élelmiszerekben használható tesztelt.