Ahogy kell sterilizált üvegekbe?

Nyáron sok háziasszonyok felkészülést a téli, főzzük lekvár, lekvárok, uborka és a paradicsom, kiterjed a különböző saláták és pácok. Különösen sok házi tartósításával végzi, akik a kert és kell feldolgozni a termést.

A konzerv állt egy hosszú ideje, használja a módszerrel, mint például sterilizálás a konzervdobozok. Fontolja meg, hogy a folyamat kell eljárni, és amikor arra ténylegesen szükség van.

Sterilizálja az üres tartályokat kell lennie abban az esetben, akkor csomagolt forró üres - lekvár, lecsó, néhány féle salátából. Ebben az esetben, a bank öntjük forró forró terméket, majd konzerv, vagy hermetikusan közvetlenül csomagolható, vagy újra sterilizálni.

Ha a zöldségek vagy gyümölcsök kerülnek egy jar a nyers formában, majd sterilizált üres edényt nem szükséges, mert a termékek fogják tenni a bank, nem steril. Ebben az esetben, a sterilizáció végrehajtása kannák töltés után őket.

Mindenesetre, a megőrzése eszközök alaposan meg kell tisztítani. Korábban azt hitték, hogy a mosást kell használni, csak kólát, de könnyebb ma alkalmazni a szokásos mód étkészlet, ami biztos, van minden konyhában. Az egyetlen feltétel - szappannal jelenti bankok kell nagyon alaposan öblítsük le tiszta vízzel.

Hogyan lehet sterilizálni üres üvegeket? Számos módszer létezik. Eredeti - gőzölés. Használhat sima tea (nem elektromos), vagy serpenyőben. Egy másik szükség további eszközt - egy fából készült, vagy műanyag lap, amelynek egy lyuk van vágva, alkalmas méretű a kanna nyakára. Ezt a lemezt tetejére helyezzük a bankot forró vízzel, majd a lyukat van beállítva banki fenekű. A sterilizálási eljárást addig folytatjuk, 10-15 percig.

Sterilizálása kannák végezhetjük mikrohullámú sütőben. Erre a célra az ételek tele kis mennyiségű vízzel (körülbelül két evőkanál), akkor a bank kerül egy mikrohullámú sütőben. Sterilizálás végezzük teljesítményen 10-15 percig. Fontos, hogy az összes víz elpárolog, és a gőz emelkedik, fertőtleníteni a bank.

Egy másik kényelmes lehetőség - sterilizáló üvegeket a sütőben. Ebben az esetben, a bankok kell mossuk és szárítjuk. Adnak, hogy az emelkedő aljú rácsos úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és ne érintse meg a falakat a sütőből. Azután, hogy a termosztát kemencében 100-120 fokos jel, és ezen a hőmérsékleten tartjuk üvegeket legalább 15 percen keresztül.

Amellett, hogy a konzervdobozok és fedelek sterilizálni kell, legegyszerűbb forraljuk őket vízben.

És hogyan sterilizálja üvegek, amelyek már tele étellel? Ehhez szükség van a gazdaság nagy fazék, amelyben a bankok kerülnek fogasok. A serpenyő alján, hogy egy fa vagy műanyag rács, egy ronggyal vagy legrosszabb esetben, hajtogatott többször papírt.

Ha a termékeket a bank helyezzük hideg, a víz a pán-sterilizáló is hidegnek kell lennie. Ebben az esetben, ha a konzerv csomagolt forró vizet a sterilizálást kell melegíteni.

Idő, amely előírja, sterilizálása üvegeket, dobozokat függ mennyiségének és fajtájának konzerveket. Azok tuskó, amelyben kevés tartósító komponensek (ecet, só, cukor), a szükséges forró vízben tartani hosszabb.

Néhány Sterizált lehetetlen, hiszen a tartalom a bankok megemészteni. Ebben az esetben, a pasztőrözés használunk - ellenállni konzerv vízben melegítjük 85-90 fok.

És még egy fontos pont. Ha konzerveket állítólag sterilizálhatjuk, a szint, az élelmiszerek és folyadék a tégelyek kell két centiméter a nyak alatti. Ugyanebben az esetben, ha a termék csomagolását a teljes formájában és azonnal dugóízű nélkül későbbi sterilizálás, akkor meg kell önteni a folyékony „egészen”, akkor is, hogy egy kicsit slopping vége, mert fontos, hogy továbbra is a bank, mint lehetséges kevesebb levegő.