A kedvenc receptjét buzgó olaszok: házi pizza

Sokan kedvelik az ízét ennek a vékony és ízletes pizza. De járni minden nap ezen a helyen, és még hívja a szállítási szolgáltatást egyeseknek ez nem kifizetődő. Emlékezzünk arra, hogy ez az étel eredetileg a fejében buzgó calabriai háziasszonyok, akik szegények voltak ahhoz, hogy dobja, hogy a család nem fejezte be a vacsorát. Így reggel gördült a tésztát, és elterjedt az egész, mi maradt a tegnapi: szelet sonkát, zöldséget, sajtot. Miért nem követik a példáját? Szóval, hogyan lehet pizzát otthon, olvasson tovább.

A legnehezebb szakasz - a tésztakészítés

Természetesen a legtöbb lusta korlátozhatja a vásárlási kész sütemény a boltban. De az eredmény ugyanaz megvásárolhatók fagyasztott pizza. A szendvics, amely eladta a szupermarketekben, kevéssé hasonló az autentikus termék. házi pizza Meg kell gondosan készült hengerelt tésztát egy vékony réteg. Ha a torta magassága több mint egy centiméter - ez a grúz KHACHAPURI, Kiev Perepichka, de nem pizza. A „kezdőknek” szabad vásárolni nyers kelt tészta (nem vaj), és forgassa haza. Szakács tapasztalattal kínál más lehetőséget.

Főzni egy házi készítésű pizza

Szitál a testület fél csésze liszt, hogy fél kanál szárított élesztőt teáskanál sót és egy kis szárított olasz gyógynövény. Mix, forma „vulkán” szájába, amely kitölti egy pohár meleg vizet és 2 evőkanál fél olívaolaj (a legrosszabb esetben napraforgóolaj) olaj. Dagasztjuk tíz percig, hogy lezárja a törülközőt, és hagyjuk duzzadni meleg helyen távol a huzat egy órát. Ezalatt az idő alatt a tésztát kétszeresére kell növelni.

töltelék

Amíg a tészta megfelelő, úgy gondoljuk, hogy mi lesz a fölényben. házi pizza Ez nem korlátozza a képzelet, de magában foglalja a két kötelező termék. Ez a ketchup, amely helyettesítheti a paradicsompüré, és a sajt (előnyösen kopott parmezános mozzarella apró darabokra vágtunk, de lehet bármilyen - szilárd, sajt és még olvadt). Nyissa meg a hűtő és keressen más összetevőket. Ezek a következők lehetnek: fokhagyma, paprika, paradicsom, sonka, kolbász bármely, sprotni, tenger gyümölcsei, zöldborsó és kukorica, füstölt hal és hús. A választás a tiéd.

gyülekezés

Rátérve kemencében 220 fok, és átveszi a tésztát. Megszórjuk egy vágódeszkát liszttel, elterjedt a tésztát, és a cefre újra. Megfelelően leteker, hogy megkapjuk egy vékony torta (előnyösen kör alakú). Sütés bármilyen növényi olaj keni és lefektette a munkadarabot. Keni a tetején ketchup vagy paradicsompüré. Tegye a hozzávalókat a tetején a kiválasztott feltétek. A tetején a sajt kell lennie: meghintjük reszelt parmesan vagy pritrusite vágott mozzarella. Enyhén megszórjuk valamennyi növényi olajat, és küldje el a sütőben. házi pizza   Meg kell sütött mintegy negyed órát.

Több kisebb titkok

Ha a többféle sajt termékek, a tészta kerül közvetlenül a legenyhébb típusát, mint például a túró ricotta, akkor nehezebb - néhány sárga (ementáli, gouda, stb), és szórjuk meg a következő szilárd. Mivel a házi pizza Megsütik rövid ideig, hogy a zöldségek ropogósak néz ki, mint egy saláta, pácolt hagyma érdemes, és sárgarépa, gomba és hasonló termékek elősütött vagy oltani.