Képződés, A középfokú oktatás és az iskolák
A szerkezet a lipid. Jellemzői a szerkezet a lipidek
Zsír - az egyik legfontosabb szerves anyagok szükséges minden élőlény. Ebben a cikkben fogjuk nézd meg a szerkezetét és működését a lipidek. Jönnek a különböző mind szerkezetében, mind a funkciót.
A szerkezet a lipid (biológia)
Lipid - egy komplex szerves kémiai vegyület. Ez több összetevőből áll. Nézzük meg a szerkezet a lipidek részletesebben.
egyszerű lipidek
Szerkezete lipidek e csoport rendelkezik két összetevőből áll: az alkohol és a zsírsavak. Általában a kémiai összetétele az ilyen anyagok magában csak három elemet: szén, a hidrogén és az oxigén.
Változatos egyszerű lipidek
Ezek három csoportba sorolhatók:
- Alkilatsilaty (viaszok). Ez észterek magasabb zsírsavak mono- vagy kétértékű alkoholok.
- Triacilglicerinek (zsírok és olajok). A szerkezet a lipidek az ilyen típusú nyújt jelenlétében glicerinben (trihidroxi-alkohol) és a visszamaradt anyagot a magasabb zsírsavak.
- Ceramidok. Észtereit szfingozin és zsírsavak.
komplex lipidek
Anyagok ennek a csoportnak nem áll három elemet. Mindezek mellett, ezek közé tartoznak a tagság többsége kén, nitrogén és a foszfor.
Osztályozása összetett lipidek
Ők is három csoportra oszthatók:
- Foszfolipidek. A szerkezet a lipid-csoport magában foglalja, továbbá a maradékok a többértékű alkoholok és a magasabb zsírsavak, a szermaradványok jelenléte foszforsav, amelyhez kapcsolódnak további csoportjait különböző elemek.
- Glikolipidekhez. Ezek által termelt vegyi anyagok kombinációja lipidek és szénhidrátok.
- Szfingolipidek. Ez alifás amino-alkoholok.
Az első két típusú lipidek, viszont vannak osztva alcsoportok.
Így, faj foszfolipidek feltételezheti foszfoglicerolipidek (tartalmazhat a készítmény glicerin, aminosavak két zsírsav savak, foszforsav és alkanol-amin), kardiolipinek, plazmalogének (tartalmazzák a szerkezetben telítetlen egyértékű magasabb alkohol foszforsav és alkanol-amin), és a szfingomielin (olyan anyagok, amelyek állnak a szfingozin, zsírsav, foszforsav és a kolin amino-alkohol).
A típusú glikolipidek cerebrozidok (kivéve szfingozin és zsírsavat tartalmazó galaktóz vagy glükóz), gangliozidok (tartalmazó oligoszacharid a hexóz és szialinsavak) és szulfatidok (csatolt hexóz kénsav).
A szerepe lipidek a szervezetben
Szerkezete és funkciója lipidek kapcsolódik. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a molekulájukban jelen vannak egyidejűleg poláros és nem poláros szerkezeti fragmentumok, ezek az anyagok működhet a határfelületen.
Lipidek nyolc alapvető funkciója van:
- Energy. Oxidációja miatt ezeknek az anyagoknak a szervezet megkapja több mint 30 százaléka az energia szüksége van rá.
- Szerkezetét. Jellemzők lipid szerkezet lehetővé teszi számukra, hogy fontos eleme a kagyló. Ezek egy részét a membrán bélés a különböző szervek alkotnak egy membránt idegszövet.
- Stock fel. Ezek az anyagok zsírsav formájának megtakarítást organizmus.
- Antiokisdantnaya. lipid szerkezet lehetővé teszi számukra, hogy végre egy ilyen szerepet, és a szervezetben.
- Szabályozási. Néhány lipidek mediátorai hormonok a sejtekben. Továbbá, néhány, a lipidek vannak kialakítva hormonok és anyagok, amelyek serkentik immunogenez.
- Védő. Szubkután zsírtartalmú réteg biztosítja a termikus és mechanikai védelmet az állat. Ami a növényeket, majd a viasz képez védő héj felületén a levelek és gyümölcsök.
- Információkat. Lipidek gangliozidok nyújt kapcsolatok sejtek között.
- Emésztési. Lipid koleszterin képező epesavak részt vesz a folyamatban az emésztés.
A szintézist a lipidek a szervezetben
A legtöbb vegyületek ezen osztályának szintetizálódik egy sejtben az azonos kiindulási anyagból - ecetsav. Szabályozza a zsíranyagcserét hormonok, például az inzulin, adrenalin és az agyalapi mirigy hormonok.
Vannak még lipidek, hogy a szervezet nem képes előállítani saját. Be kell lépniük az emberi test étellel. Úgy foglalt főleg a zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, diófélék, magvak, napraforgó és olíva olaj és egyéb növényi eredetű termékekben.
Lipidek, vitaminok
Egyes vitaminok a kémiai természete olyan osztályt lipidek. Ezek a vitaminok A, D, E és K kell őket elfogyasztott élelmiszer.
| vitamin | funkciók | Az megnyilvánulása hiánya | forrás |
| A-vitamin (retinol) | Részt vesz a növekedés és fejlődés a hámszövet. Tartalmazza a rodopszin - vizuális pigment. | Szárazság és hámlás. Látásromlás gyenge fényben is. | Máj, spenót, sárgarépa, petrezselyem, pirospaprika, sárgabarack. |
| K-vitamin (fillokinon) | Részvétel a kalcium-anyagcsere. Aktiválja a felelős fehérjéket a véralvadás, részt vesz a kialakulását a csontszövet. | Elcsontosodásával porc, véralvadás, só lerakódások a falakon az erek, csont deformáció. A K-vitamin-hiány nagyon ritka. | Ez baktériumok által szintetizált a bél. Szintén tartalmazza a levelek saláta, csalán, spenót, káposzta. |
| D-vitamin (calciferol) | Részt vesz az a kalcium-anyagcsere, a csontképződést és a fogzománc. | angolkór | Csukamájolaj, tojássárgája, tej, vaj. Szintetizálódik a bőr által ultraibolya sugárzás. |
| Az E-vitamin (tokoferol) | Serkenti az immunrendszert. Érintettek a szövet regenerációját. Ez védi a sejtmembránt a károsodástól. | Permeabilitásának növelésére sejtmembránok, csökkenése az immunitás. | Zöldség és növényi olajok. |
Itt megvizsgáltuk a szerkezete és tulajdonságai lipidek. Most, hogy tudod, mik ezek az anyagok, mik a különbségek a különböző csoportok szerepe lipidek elvégzésére emberekben.
következtetés
Lipidek - komplex szerves anyagok, amelyek osztják egyszerű és összetett. Látnak a szervezetben nyolc funkciók: energia tárolódik, szerkezeti, antioxidáns, védő, szabályozó, az emésztőrendszer és információkat. Ezen kívül vannak olyan lipidek, vitaminok. Látnak különböző biológiai funkciókat.
Similar articles
Trending Now