A töltelék tintahal. A töltött tintahal

Squid - tengeri ételek, amelyek gyakran látható a boltok polcain, de hogyan és mit lehet főzni belőle? Az első dolog, ami eszébe jut - saláták. De tintahal lehet főzni a legkülönbözőbb finom: lehetnek párolt, sült, pácolt és még főzni levesek. Talán az egyik oka annak, hogy az ilyen termékeket a kosárba nincsenek gyakran - az ismeretek hiánya a készítési technológiájára szeszélyes termék.

Ma megpróbáljuk kijavítani ezt a hibát. Nézzük laknak a kulináris irányba amely létrehoz egy kagyló többféle étel: meleg ételek és hideg ételek. Szükség van erre egy kicsit -, hogy megtanulják tintahal töltött. Mint ilyen, akkor lehet sült a kemencében, vagy csak lazítani és vágott - így egy hatalmas különféle új ételek jelennek meg az asztalon. A tintahal dolog, hogyan lehet jó ez az tölteléket, és hogyan kell bemutatni egy nagy élvezet az ünnepi asztalra - ez az, amit fogunk beszélni ma.

Hogyan Forraljuk tintahal

Sokan tudják, hogy használat előtt tintahalat főzés, meg kell forralni. De a dolog - minden háziasszony másképpen csinálja, és azt mondja, hogy a maga módján a helyes. Néhány ajánljuk a kagyló főzzük 30 másodpercig, a másik - 5 perc, és néhány - akár fél órán keresztül. Sőt, ez ízlés dolga, sokan ismerik szakácsok nem javasoljuk hasított felforraljuk, és a savanyú, és így a mártással tálaljuk. Ez volt az a friss hús a legintenzívebb íze, illata, és ez lesz kíméletes. Nyers hús puhatestű asszimilálódott nagyon jól, de ha nem egy rajongó a sushi, és ez az opció okozza utálatról előtt töltelék tintahal, enyhén forraljuk fel.

Előkészítése töltelék

Tény, forraljuk fel a tetemet nem lehet több, mint 2 percig forrásban lévő vízben, így van idejük, hogy forrni, de a húst, amikor kiderül egy darab gumi. Engedje a tintahal forró víz után a forró víz szükséges, hozzáadása után sót és fűszereket (babérlevél, bors). Ha valamilyen oknál fogva nem eltúlzott hús - ne aggódj. Forraljuk a tetemet, körülbelül 30 perc - és vissza fog térni a lágyság, bár a méret, ugyanakkor jelentősen csökkent.

Ha azt tervezi, hogy tovább sütni az ételt a sütőbe, és sült tetemet olajat, majd, mielőtt dolgot, a tintahal, akkor nem forraljuk. Ők jól átsült, és minden bizonnyal nem a hús marad nedves, hanem éppen ellenkezőleg, legyen kedves. De ha tovább hőkezelést nem követte - a hasított forraljuk pár percig.

Farshiruem sütéshez

Hagyja számos megvalósítást milyen kiírási tintahal további sütés vagy sütéshez. Ehhez meg kell zafarshirovat hasított nem nagyon szoros, vagy ha sütés a töltelék szivárogni fog. Majonézes öntettel vagy előre elkészített, és küldje el a sütőben.

kitöltése zöldségek

Mi lehet tölteni tintahal? Zöldség, például. Ez a recept nagyon egyszerű, és nem fog sok időt a felkészülésre. Vegyünk egy kis friss gomba, egy pár paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, közepes hagyma, egy jó marék apróra vágott káposzta, néhány toll zöld hagymát. Minden összetevő apróra vágjuk, megpirítjuk egy serpenyőben növényi olaj, podsolite, adjunk hozzá egy kevés őrölt borsot. Hagyja, hogy a töltelék cool. Most zafarshiruyte hasított, és helyezzük őket egy olajozott sütő vajat. Kalmarchiki top meghintjük egy kevés sót és a cukrot. Küldj egy tepsibe az előmelegített sütőben 15 percig. Tálaljuk ecet és szójaszósz.

Darált hússal töltött

Talán az egyik legjobb lehetőség az, hogy mit lehet dolgot, a tintahal - a vagdalt hús. Hús vehet minden: csirke vagy borjú, általában mi több az ízlése Önnek. Vegye friss morkovochku, fej vöröshagyma, közepes paradicsom, pár gerezd fokhagymát. Fry egy serpenyőben apróra vágott zöldségek, amelyek lágy - írja a töltelék. Folyamatos keverés közben, sütjük, amíg enyhén barna színű. Sóval, adjunk hozzá fűszereket és egy evőkanál lisztet, a súlyt kell kissé viszkózus. Cool tölteléket. A hasított testeket zafarshiruyte, zárja le a nyitott vége egy fogpiszkáló. Miután dip tintahalat felvert tojással, majd zsemlemorzsa (liszt vagy búzadara), mély-sütjük a serpenyőben egy nagy mennyiségű olajat töltött tintahal. Recept gyorsan és tartósan rendezni körében kedvelt a családban. Az étel kiadós, ízletes és ízletes. Squid lehet ízletes meleg és hideg másnap, mint a táplálékot.

Darált gombák és a rizs sajttal

Squid töltött rizs és gombák - egy nagy edénybe. Minden termék egy finom íze és aromája tökéletesen kihangsúlyozzák egymást. On polstakana vegye főtt rizs 300 gramm gomba, egy pár kanál tejföl és majonéz, 100 gramm sajt, hagyma, fokhagyma szegfűszeg nagy. Fry a hagymát és gombát, hűvös, adjunk hozzá egy kanálnyi tejfölt, és fele a reszelt sajtot. Sóval és borssal, hozzáadjuk a zöldek és a majonéz. Keverjük össze. Start a szövetváz, nyitott széllel zárjuk le. Tedd töltet: mix tejföl, fokhagyma. Calamari egy kicsit megsütjük olajban. Tedd őket egy sütőedénybe, ecset tejszínes mártással a tetején, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és küldje el a sütőben. Amikor a sajt megolvadt - kész töltött tintahal. A recept egyszerű, de érdemes arra, hogy egy sor olyan ünnep.

Kalmárok csirkével és gombával fehérboros

Egy másik nagy változata, amit cucc a tintahal sütéshez. Vegyünk 200 gramm csirke, egy kis friss gomba, egy nagy fej vöröshagyma, fél csésze főtt rizs, tojás (főtt), fűszerek és gyógynövények. Vágott húst melenko és megsütjük, add hozzá a hagymát, és egy kicsit később - gomba. Sózzuk, fűszerek és gyógynövények, csatlakoztassa rizzsel és az apróra vágott tojást. Töltsük meg a tetemet. Keverjük össze a fokhagymát, majonézes, ezt a mártást Spread kalmarchiki. Úgy feküdt a tűzálló edénybe, öntsünk rá egy kis fehérbort (100 gramm), és küldje el a sütőben 15 percig.

Squid töltött káposzta paradicsomos mártással

Egy nagyszerű módja annak, hogy - derül ki nagyon finom és gyengéd töltött tintahal. A recept nagyon egyszerű, de teszi fel, hogy ott minden otthonban. Vegyünk egy kis friss saláta, egy pár főtt tojás, 2 evőkanál paradicsomszósz vagy friss paradicsom. Nagy hagyma, bármilyen fűszernövények, fűszerek és só. Káposzta apróra shinkuem és pároljuk, amíg a közepén készségét, öntse apróra vágott hagymát. Add gyógynövények és az apróra vágott tojást. Ha a töltelék cool - írja a tetemet. Scrapie élek és enyhén megsütjük olajban. Majdnem kész. Adjuk hozzá a tintahalat egy tepsibe, adjunk hozzá egy kevés vizet, és a paradicsomot, eloltani 15-20 percig.

Tintahal darált hal és rák

Szeretné vásárolni vacsorára tintahal? A dump őket, még nem döntöttem el? Kagyló nagyon jól kombinálható ízlés szerint más tengeri vagy hal. És ami a legfontosabb - az összes ezeket a termékeket gyorsan elő. Vegyük a halszeleteket. 300 gramm (lazac vagy lazac), csont nélkül. Nagy hagyma, egy pár tojást, egy tucat garnélarák, citrom, néhány evőkanál paradicsompüré (lehet apróra vágott aszalt paradicsommal). Alaposan tisztítsa meg a halakat a csont és bőr, apróra vágott. Garnéla kell tisztítani a shell, szelet. Tojás főzni, miután a tiszta és vágjuk apróra. Morzsolódik hagymát. Hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott fűszernövények, bors és só, egy kevés citromlé, keverjük össze, és hagyjuk, hogy sört egy kicsit - töltelék kész. Töltsük tintahal töltött egy nagy lyuk fogpiszkáló. A hasított testeket kell határozni egy pörkölés serpenyőben, öntsük a keverék tetején a tejfölt és paradicsom. Tedd előmelegített sütőben 20-25 percig. Ha szükséges, meghintjük egy kevés reszelt sajttal tintahal. Tálaljuk citrom negyedek. Kiváló meleg étel kész!

hideg előételek

Ezek nélkülözhetetlenek bármely fél. Akkor miért nem hígítja a szokásos felvágottak tenger gyümölcsei? A töltelék tintahal az ünnepi asztalra? Bármilyen töltelékkel lesz kedvedre. Próbálja meg főzni néhány recept, válassza ki a legjobb közülük, és bátran díszíteni ételek a nyaralás asztalra. Ha nem akar sütni a tetemet, miután a töltelék, akkor jobb, ha előre forraljuk őket, és miután a szakács töltött tintahalat. Válasszon egy recept az ízlése, és jobb felkészülni egy pár, de egy kicsit - lesz sokféle darabok. Tálalás előtt helyezzük a tintahal hasított alatt egy kis sajtó és tároljuk hűtőben - úgy töltelék sokkal sűrűbbé válik, és nem fog összeomlani vágás közben.

Fűszeres előétel fokhagymás

Egy nagyon egyszerű recept. Forraljuk néhány tojást, és a sajt dörzsölje egy közepes reszelő. Nem nehéz - hogy krém, nem töltőanyagok, ez tökéletes. Add préselt fokhagyma sajtó, finomra vágott kapor, add majonéz és keverjük össze. Továbbra is csak töltse keverékével tintahal. Cool iga alatt - kész, most már csak gyűrűkre vágjuk.

Tintahal töltött rák hús

A cucc a tintahal finom, gyors és nem töltenek időt a sütéshez - sőt vendég van a küszöbön? Van egy nagy recept rák hús, nagyon is lehetséges, hogy cserélje ki a botokat. Szükséged lesz: Egy kis kínai káposzta, főtt tojás, majonéz, rák botok, egy kis sóska (vagy anélkül), a friss fűszernövényeket. Meg kell aprítani a hozzávalókat, keverjük, beletesszük a majonéz és dolgot, a tetemet. Vágjuk a gyűrűk, köret citromos szelet és a takarmány váratlan vendégek.

Bármely nyaralás asztalra vagy otthoni gyertyafényes vacsora lesz nézel tintahal. A lerakó őket - ízlés dolga. Vannak, akik inkább puha és rugalmas, hogy valaki, mint diszkrét ostrinka. Próbálja meg a lehetőségeket, új összetevők, keverjük össze a aromák és ízek - talán te magad jöjjön fel, és főzzük egy jó ételt a családjának. Ne hagyja ezt a terméket felügyelet nélkül, ez nagyon hasznos, étrend és a must az idősek, akkor nem csoda, hogy az úgynevezett „egy balzsam a szíve.” És igen! Jó étvágyat!