Anchovies - nagyon finom

Megszoktuk, hogy az a tény, hogy a legtöbb szardella - sós snack sör. Vannak fajták halak eléri a 20 cm-es méretben, és fel lehet használni nem csak egy kis snack. Oroszországban, a szardella van egy egyszerűbb és ismerős név - szardellát. Ez a hal sós, savanyú, és szárítjuk.

tulajdonságok szardella

Anchovies - olajos hal. Ez az egyik fő értékeket. 100 g terméket számlák 25 gramm fehérjét és 14 gramm zsírt. A szárított szardella már alacsonyabb áron. Fat csökken 5 gramm. A hús a hal puha és szaftos. Valamint más tengeri állatok szardella - a forrása a vitaminoknak és ásványi anyagokat. Ezek tartalmaznak sok jódot és a foszfor.

Alkalmazás szardella

Amellett, hogy a szardella egy csodálatos ízű sózott és szárított formában, akkor előállítható más módon. Például a halat lehet oltani vagy tüzet, amitől sütemény vagy daráljuk pite. Sózott ajóka - a tökéletes összetevő saláták és szendvicsek. Olaszországban készült ez a hal öntetek pizza, használja előállítására eredeti szószokat. Francia szardella pürével és fűszerezett a hagymaleves, amely népszerű a francia. És olyan országokban, mint Chile és Peru, nem eszik ezt a halat enni. Ezek szardella - az alapja az a halliszt gyártása takarmányozására és műtrágyák.

Pizza szardella

Itt van az eredeti recept pizza szardella. Ehhez szükséges az olívaolaj, friss kakukkfű, hagyma, barna cukor, só és bors, száraz élesztő, víz, cukor, liszt, szardellát, olajbogyó, kimagozott. Használjon egy bankot, vagy nagy serpenyőben. Olvasszuk meg a 25 g vajat és egy-két evőkanál olíva. kakukkfű levelei tiszta a szárak, és adjunk hozzá az olajat. Hagyma (1,5 kg) kell, hogy finom-vágjuk apróra és adjuk hozzá az olajhoz. Főzzük fedő alatt fél órát, hogy az állam a lágyság. Időnként keverjük. Ezt követően adjuk hozzá a hagymát teáskanál barna cukrot és főzzük még egy fél órát. Hagyma kell lágy, édes, arany színű. Ne vigyük túlzásba, hagyma ne legyen barna! Sóval és borssal, tegyük hűvös.

Vegyenek részt a A tészta elkészítése. A meleg víz mennyiségben 120 ml, keverjük össze a cukorral és élesztő. Hagyja állni 10 percig. 250 gramm liszt szitál a tálba, egy kis só, élesztő, és öntsünk egy-két evőkanál olajat. Gyúrjuk a tésztát. Tedd egy tálba, fedjük le fóliával, és tegyük meleg helyre. Miután a tészta megfelelő, enyhén hibridek, hogy jöjjön ki az extra légbuborékokat. Majd kigurul a kívánt formát, attól függően, hogy van egy tepsibe, és helyezzük a tartályba. A tetején a tésztát, tegyük a hagymát. Anchovies vágjuk 4 vékony szeletekre, és hagyma „bar”. Az Mindegyik közepére, add az olajbogyót, és megszórjuk apróra vágott kakukkfű.

Hagyja pizza állni meleg helyen egy fél órát. Ezután süssük a sütőben 220 fok 20 percig. Ezen túlmenően, az eredeti recept, akkor adjuk hozzá a szardella a szokásos pizza. Például, hogy a töltelék a tenger gyümölcsei: tintahal, rák, lazac és a szardella.