Angol muffin, pogácsa: recept. Egyszerű és finom

Például Franciaországban, reggeli általában szolgált friss croissant, így az Egyesült Királyságban inni a reggeli kávét a Skane. Ez a hagyományos angol pogácsa. Ezek magasnak kell lennie, levegős, arany barna és ropogós, fehér morzsát. Skåne szerves részét képezi a brit konyha. És mivel sok receptek ezt a finom tészta.

Általában édes zsemle csinálni. De vannak receptek sajt, túró és a hagymát. A töltelékek nagyon eltérő lehet: fahéj, csokoládé, lekvár, mazsola, mák. Skåne szolgálnak nemcsak a reggeli, hanem a teaszertartás egy kötelező „Fife-köteg öt.” Ha a tekercs nem tölti őket feltétlenül vaj és néhány jam (konzervatív brit inkább eper és feketeribizli). Croissant Franciaországban, Angliában pogácsa értékesítik bármilyen bolt. Gyári tekercs ehető, de nagy lelkesedéssel az ínyencek körében nem okoznak. Sokkal jobb, hogy megpróbálja őket tea sütemények, az úgynevezett „tea-szobában.” Vagy sütni magát. Hogyan? Itt van az alapvető recepteket.

Hogyan kell alkalmazni a pogácsa

Reggelire a pirospozsgás tekercsek ropogós héja lehet enni kávéval. De van egy bizonyos rituális Devonshire amikor pogácsát és teát szolgálnak fel. A külön táblázatban fel nem csak a tekercs és ízesített ital. A kötelező elemek ilyen tea tejszínhab és vastag, nem terjed lekvár (lehetőleg eper, de lehetséges, és narancssárga). Zsemle szolgált meleg vagy legalább meleg. Etikett kell törni Scone-szerte. Az egyik fél, hogy a bal oldali. Kés a jobb kezében kell elosztani a morzsát lekvárral, majd - a tejszín. Mindez mosott le illatos frissen főzött tea.

Klasszikus pogácsa töltelék nélkül

Nem szeretem a sütőt muffin, mert hosszú és időigényes? Valószínűleg, a brit háziasszony veled szolidaritást. Ezért az általuk kifejlesztett egy nagyon egyszerű recept muffin. Klasszikus pogácsa állítható elő csak fél óra (ez adott a sütési folyamat). És azért, hogy erre még a fiatalabb diákok számára. Ezért pogácsa szolgált meleg reggelire. Főzzük őket egy kicsit bonyolultabb, mint az omlett. Tehát kezdjük.

Azonnal kapcsolja a sütőt 190 ^{° C-és} sütés kikövezve sütőpapírral. Egy tálban keverjük össze 260 g liszt, két teáskanál sütőpor, 50 g cukorral és egy csipet sót. Hozzáadunk 75 g hideg vaj. Minden apróra vágott chips késsel vagy turmixgépben. A második tálba vzobem tojást villával, oldjuk fel 120 ml krém (zsír vagy tej). Adjunk hozzá egy teáskanál vanília kivonatot. Volem szuszpenziót a szemcsés keverék. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Tekerd be egy réteg lisztezett felületen. Formák (vagy közönséges üveg) kivágott köröket. Helyezzük őket egy tepsibe. Felszíni Skane smazhem krémet. Süssük körülbelül tizenöt percig, amíg arany. Fogpiszkáló a szabad szobák ellenőrzésére. Hagyjuk kihűlni egy rácsra.

Skåne egy ősi recept

A név tekercs beszél a skót származású. Schoonbrood szó egyszerűen azt jelenti, a fehér kenyér (schoon - „tiszta”). Takarékos skót használt még borsó lisztet. Ezért a fehér kenyér evett ünnepek. Először pogácsa recept feltételezett megsütjük olaj a fánk. De amikor mindenütt kezdték használni a sütőport a tésztára, sütni zsemle acél. Az Írország hagyományosan továbbra is használhatja a burgonyakeményítő. Ezek pogácsa nevezzük ír Soda Farls. Tettek pikáns. A recept nagyon hasonló az előzőhöz. Csak a lisztet ne adjunk hozzá cukrot. Tojás is szükséges, hogy megverte egy mixer, úgy, hogy a duplájára nőtt. Csak ezután öntsük a tejet. Gyúrjuk, kigurul, vágja ki a penész muffin. Olaj a tetején a tojássárgája hígított termék egy kanál tejet. Süssük 150 ° fél órán.

Angol pogácsa: recept mazsolával

Abban Albion skót pékáru módosították a desszert. Mint már említettük, általában előkészített muffin édes. Lehetséges tömések, de ez szokatlan. A leggyakoribb megoldás az, hogy adjunk a különböző összetevők a tészta - fahéj, mák, aszalt gyümölcs vagy csokoládé darabokat. Nézzük készíteni pogácsa mazsolával. Ilyen tekercs könnyen és gyorsan.

Először is, töltse forró vízzel fél csésze mazsola. Amikor a víz lehűl, mossa ki jól, és hagyjuk duzzadt bogyókat száraz a törülközőt. Mazsola ismert, hajlamos arra, hogy vékony a tésztát. A száraz összetevőket a leírt módon összekeverve az első recept. Az arányok a következők: két csésze liszt: négy evőkanál cukor, egy - sütőpor, egy csipet sót és 75 g hideg vajat, ami gyorsan három. Tojás ezt a receptet nem kellene tenni. Ehelyett gyúrjuk fél pohár tejet, négy evőkanál zsír tejföl.

Töltsük ezt a keveréket a száraz összetevőket. Keverjük. Mazsola tarkított egy kis lisztet, adjuk hozzá a tésztához. Ez így viszkózus, tekercs nem lesz lehetséges. Mi Leszakítom darab, így a labdákat, tegyük egy pergamen lelapul. Olaj tetején tej (felveheti a sárgája), és megszórjuk a cukorral. Süssük 200 ^{° C-on} körülbelül tizenöt percig.

Pogácsa csokoládé

Ez a legegyszerűbb recept muffin. A legnehezebb dolog, hogy - törni darabokra stogrammovuyu szabvány csokit töltőanyag nélkül (fekete vagy tej, a választás). A szilárd összetevők szerint járnak a klasszikus készítmény. Keverjük össze fél csésze lisztet ötven gramm cukor. Adjunk hozzá két teáskanál sütőpor a teszt. Háromszáz gramm hideg vaj. Gyúrjuk a tésztát, morzsa, és öntsük a csokoládé. És akkor egyszerűen feltölthetjük, a harmadik egy pohár narancslé! Mash osztjuk a tésztát golyókat. Mi terjedt pogácsa ustelenny főzés sütőpapírral. És süssük negyed óra 190 fok.

sajtos pogácsa

Recept ír vagy skót pogácsa használatával jár nemcsak a búzaliszt. Keverjük (száz gramm), és egy fél csésze zabpehely vagy korpa gyorséttermi. Add fél teáskanál só és cukor. Tedd por vagy szóda kekszek. Három 50 g hideg vaj. Mash az összes hozzávalót a morzsa. Százötven gramm túrót alaposan gyúrjuk egy kanál paprika. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá apróra vágott szárított gyógynövényeket. Ha a sajt túl száraz, a fajta azt két evőkanál tej vagy tejszín. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Adjon meg egy pihenő húsz perc duzzadt zabpehely. Ezt követően, kigurul, kivágott körök és hozott egy tepsibe. Az ilyen pogácsa recept előírja-ra előmelegített kemencébe kétszáz fokos sütőben körülbelül húsz percig. Forrón tálaljuk, és nem csak a tea. Ezek egy snack levest.

sajtos pogácsa

Kezdjük a cselekvésre, az első recept. Csak cukor helyett hozott egy fél teáskanál fekete és a piros paprikát. Adjuk hozzá a hideg vajat, és vágjuk apróra mindent egy késsel. Most, három ebben a tészta ötven gramm sajt. Adjunk hozzá három toll apróra vágott zöldhagymával. Töltsük hiányos csésze író, kefir vagy joghurt. Tészta gyúrjuk sokáig nem ajánlott - ez ettől megkeményedik, és pogácsa sajtos kekszet fog derülni hasonlók. Spread a kenyeret a felszíni és a lisztbe kigurulhat kialakulását egy centiméter vastag. Vágjuk körbe, tedd pergamenre, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Keni tojás, megszórjuk durva só vagy szezámmag. Tedd előmelegített sütőben és főzzük át 200 ^{° C-on} húsz percig.

lángos töltve

Alkalmanként megtalálja ezeket a görgőket. Skåne, ezek készülnek a tölteléket, ami nem nagyon elvékonyodik a tészta. Vegyünk három vagy négy alma, srezh bőrt, tisztítja a gyümölcs dobozok. A hús nátrium, keverjük össze, hogy a cukor és a fahéj. Gyúrjuk a tésztát egy édes pogácsa. Elszakadni Bun darab, ledönteni a kezükben a tortát, hogy egy kanál tölteléket, csomagolja be a labdát újra. Ezek a zsemle sült egy előmelegített sütőben 190 ° fél órán. Nem kell bajlódni a töltés, hanem egyszerűen Keverjük az alma a tésztát.

Méz pogácsa

Minden tiszta. A száraz összetevőket és az olaj hogy ugyanolyan arányban, mint a brit édes pogácsa. Gyúrjuk ujjak morzsákat. Egy másik tálban össze kétszáz gramm joghurt és 60 g mézet. A tejtermék bármi lehet: egy semleges, gyümölcs ízek, korpát. Zsemle megjelenítéséhez íz és zamat joghurt. Bár a méz is szerepet játszik. Ellentétben az összes korábbi előírások, ez a tészta szüksége van egy hosszú gyúrás. Kigurul a kialakulása. Term tripla. Ismét kigurul. Vágott zsemle. Süssük őket a forró sütőbe 220 fokra körülbelül tíz percig.