Így ismerős és ismeretlen torta hús

Nehéz találni egy embert, aki nem szereti húspástétom. Jönnek a kis és nagy, állami és magán, leveles tészta, vagy élesztőt. De nem számít, mennyire felkészült pite hússal - egy finom étel. Minden nemzetnek van egy nemzeti recept az ételek, és készítik el a különleges módon.

Oszét pite hússal

Országos címe a pite - Fydchin. Sült a sütőben egy serpenyőben. A legfinomabb tölteléket állítjuk elő, darált bárány és sertés. Ennek előkészítése torta lesz szükségünk mintegy fél kilogramm lisztet, egy tojás, fél kilogramm húst, kétszáz gramm hagyma, százötven gramm fokhagyma, bors, fél liter marhahúsleves, és ötven gramm vaj, egy kis szódabikarbónát és a sót.

Peel hagymát és a fokhagymát, majd vágjuk apróra. Darált keverék hagymát, fokhagymát és öntsük szinte az egész levest, megvalósítása folyékony állagúak. Só és bors ízlés szerint. Búzaliszt, víz, só, szódabikarbóna, tojás gyúrjuk a tésztát. Meg kell nem derül ki, nagyon meredek. Osszuk a tésztát két egyenlő részre, és kigurul két kört. Kenjük a serpenyőben olajjal, borította torta, amely lógnak a szélén a serpenyőbe.

Töltsük meg a tölteléket, és zárja a második tortilla. Gördülő csap hengerelt egy serpenyőben, elvágva a felesleges tésztát. A tetején a süteményt teszünk néhány vágás. Süssük a forró sütőbe. A középső a főzés szükséges öntsünk két kanál levest lyukak. Süssük addig, amíg meg nem puhul. Általában tette azt több ilyen sütemények - sütemények - elhelyeztek egy edényt egymásra.

Ez a lehetőség oszét pite egy kicsit átalakított orosz stílusban. Oszétiában fydchin készült egy réteg a vizsgálat, gördülő be egy palacsinta. A középső tenni a tölteléket, és összegyűjti a tészta széleit egymáshoz. Óvatosan összetörni kezek, sodrófa, majd begurult egy palacsinta alakú pan. Középen van egy kis lyuk, ami segít a tortán, hogy kitombolja magát, és nem bontják.

Beltéri torta hússal

Kiváló görög pite lehet készíteni leveles tészta. Kóstolja egyszer, és akkor lesz sütve gyakran. Főzzük szüksége van egy kiló fagyasztott leveles tészta, hétszáz gramm csirke, sertés, három hagymát, egy gerezd fokhagyma, százötven gramm kimagozott fekete olajbogyó, száz gramm fenyőmag, kétszáz gramm sajt. Só, bors, fahéj, kakukkfű, oregánó - ízlés szerint.

Kiolvasztani a tésztát, és osszuk két részre. Négyszög vizet öntünk, és tegye tésztát varrás. Hús hagymás, fokhagymás finomkodik. Olívaolaj vágott gyűrűk, sajt - kockák és keverjük össze a darált húst. Só és bors ízlés szerint. Tedd a töltelék a tészta réteget, és megszórjuk fűszerekkel. Zárás a második tartályba. Óvatosan zaschipyvaem szélét. Süssük egy jól fűtött sütőben 30-40 percig. Ready pite négyzetes darabokra vágjuk, egymásra egy tálban, és tálaljuk.

Azok siet, akkor azt egy recept gyors pite hússal. A tésztához kell három tojást, egy fél pohár tejföl és fél csésze majonéz, egy csésze lisztet. Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük font darált hagyma, sárgarépa, fokhagyma szegfűszeg, egy üveg konzerv gomba és a sót. Hagymát és a fokhagymát tiszták és apróra vágjuk. Gombás egyesíti a víz. Sárgarépa tiszta és őrölni egy durva reszelő. Fry hagyma, fokhagyma, sárgarépa és őrölt egy serpenyőben, amíg főtt növényi olaj. Só, bors ízlés szerint, és keverjük össze a gombát.

Majonéz, tejföl, tojás, liszt főzni sózatlan tészta minőségét, mint a palacsinta. Formaválasztószereket zsír és öntsünk egy kicsit kevesebb, mint a fele a tésztát. Tedd a töltelék tetejére, és öntsük a maradék tészta. Süssük egy jól előmelegített sütőben körülbelül 50 percig. Ready pite zsírt vajjal és így egy kicsit állni.