Hogyan füst egy csirke otthon

Nagyon ritka az olyan ember, aki ne szeretne füstölt hús vagy csirke. A polcokon üzletek és piacok megtalálja a különböző füstölt húsok, és szinte mindenki kiválaszthatja mi több kedvükre. De, sajnos, nem lehet mindig biztos frissességét a megvásárolt termék, és mindenféle aromák nem fog részesülni a szervezetben. Ezért füstölt csirke főtt otthon több egészséges és ízletes.

Mielőtt belépett füstölt csirke, meg kell tanulniuk, hogy a füst a csirke megfelelően. Sok receptek füstölt csirke, lehetőség van arra, hogy a füst az egész és a részek. A dohányzás, válasszon egy friss termék. Ízletesebb húst fiatal csirkék.

Hogyan füst a csirke, nem mindenki tudja. Ezt meg lehet tenni egy speciálisan szerzett elektrokoptilne, de jobb és ízletesebb csirke sikerül egy otthon smokehouse. Eloltására a füst, ez lesz egy felejthetetlen íz és illat.

Azok, akik nem tudják, hogyan kell a füst a csirke, meg kell jegyezni, hogy ez szükséges előre pácolt. Így vesszük csirke, vagy néhány tetemek. A legfontosabb dolog -, hogy megértsék, hogy minél több olyan termék, annál pác. Mossuk tetemek és tedd egy edénybe, amelyben majd pácoljuk.

Ismerkedés a készítmény a pác. Hozd forró vízzel, és lemond kihűlni. Víz kell ahhoz, hogy ez a tojótyúk, míg a hasított promarinuetsya jól minden oldalról. A hűtött vizet adunk hozzá ízlés só, őrölt fekete bors, koriander, babérlevél, apróra vágott, vagy áthalad a pépes fokhagymát. Minden fűszerek add beállításaitól függően. A rajongók égető szükség van több, a lényeg - ne vigyük túlzásba. Ezt követően, keverjük a pác is, hogy feloldja az összes sót, és öntsük egy tartályba úgy, hogy teljesen befedje a hasított csirkék.

Fedjük le a tartály fedéllel, és hagyjuk egy napig hűvös helyen. A nap folyamán, a csirke jól átázott, így lesz egy csodálatos íz és illat.

A nap végén, mielőtt a füst a smokehouse csirke, úgy lógott a fogason, és mozgassa a hazai smokehouse, majd tüzet gyújtani. Tűz a dohányzás ne legyen túl erős, hogy a csirke nem égett. Mert tűz kívánatos, hogy válasszon egy kicsit kicsit nedves és egy nagyobb fa, így nem égnek túl sokat, és a csirkék voltak képesek prokoptitsya is.

Dohányzás a smokehouse csirke közepes lángon, körülbelül hat-hét óra. Ezt követően, a tetemet lehet távolítani, és élvezze az aromáját és ízét. Miután már legalább egyszer megpróbál felkészülni erre a recept házi kolbász, akkor nem lesz felmerül a kérdés, hogyan lehet elszívni egy csirkét.

Füstölt csirke adhatunk különféle ételeket, köztük salátákat. Ez tökéletesen illeszkedik nem csak zöldségeket, hanem ananász, gomba, aszalt szilva, dió, valamint a sajt. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba, amely más termékek nem beárnyékolta ízlését.