Az édesvízi halak len: hogyan kell felkészülni

Fish len (szibériai pisztráng) Salmon fajtája megtalálható a gyors folyók. A terület élőhelyét által Sakhalinsk az Ural. Ez nagyon hasonlít a lazac és a fehérhúsú: a test egy hal terete, kis száj éles fogakkal. Ez az erős ragadozó, amely táplálja lakói tavi és folyami környezetben, gyakran eléri a 8 kg. A szín attól függ élőhelyét, gyakran a test szín - világos barna, ritkán - fekete.

A hús édesvízi lakója puha és szaftos, a Lenca kapott kiváló finomságokat. Sok eredeti recept, mint például Hovsgol szívják, vyalyat, levest főzni, és megsütjük. E puha és szaftos hal kiderülhet ízletes levesek és felfújtak. De először hal len feldolgozása, kibelezett és alaposan mossuk. Szibériai pisztráng jó bármelyik variáció. Nézzünk néhány elképesztő receptek ragadozó vízi lakója.

sózott Lenok

A termékek:

• pisztráng (1 kg);
• két hagyma;
• A fekete bors és só (ízlés szerint).

Mert ez a recept lesz szüksége friss halat - kizsigerelt kopoltyúk és mérleg ne érintse. Kis darabokra vágva, alszik fűszerek és apróra vágott hagymát. Pácolja egy óra. Ha szereted sózott, növeli a só mennyisége és az expozíciós idő. Az eredmény egy nagy hideg előétel.

Boglárka hal zöldségekkel

A termékek:

• 1 kg pisztráng anthrax;
• sárgarépa;
• hagyma;
• bors;
• fokhagyma (3 gerezd);
• vaj (50 g);
• majonéz vagy krém (100 ml);
• fűszerek ízlés szerint.

Goldilocks gut halak, mosás, darabokra vágva a la carte, sóval és borssal. Akkor ízű citromlé (opcionális). Fry hagymát növényi és vaj , amíg aranybarna, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, préselt fokhagymát.

Lay sütés fólia, zsír, tedd a darab hal tetejére „elrejteni” zöldségek kabátot, és fedjük le majonézzel. Melegítsük elő a sütőt 150 ° ^C-on, és sütjük fél órán.

párolt goldilocks

Fish akinek receptek annyira változatos, kiderül csodálatosan finom és gyengéd a pörköltet.

összetevők:

• 500 g hal;
• sör (50 g);
• növényi olaj (20 g);
• Mazsola (30 g);
• ecet (5 g);
• citromhéj (5 g);
• só, bors és petrezselyem gerenda.

Burke Lencas a darabolt darabkák, megszórjuk sóval, borssal, ecettel öntsük - így a hideg fél órát. Következő hozzá a reszelt citromhéjat, a mazsolát, a sör, és a növényi olaj. Pároljuk, fedett, 10 percig. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel.

Hal főtt len

Hozzávalók:

• 300 g friss pisztráng;
• sárgarépa, hagyma;
• Víz (üveg);
• petrezselyem ;
• bors (30 g);
• egy kis ecetet;
• lavrushki pár levelek és egy csipet sót.

Gut meg, vágja darabokra, tedd egy mély serpenyőben, és öntsünk forró vizet. Ott is küld az összes fenti összetevők a megmosott és felszeletelt. Zárja le a fedőt, és főzzük körülbelül 10 percig. Tálaljuk burgonyával és friss saláta.

Recept mandulával és vörösborral

összetevők:

• hal len (400 g);
• vörösbor (50);
• vaj (50 g);
• citromlé (20 g);
• mandula (50 g);
• csokor kapor, fűszerek ízlés szerint.

Passeruem vajban apróra vágott mandulát, fűszereket adunk hozzá, a bort és a citromlevet - 2 perc gyötri. Előállítása a csavaranya terjedésének haldarabok és főzzük 10 percig. Tálaláskor meghintjük kaporral. Az eredeti tál fűszeres ízű lesz kiemelkedő kívül minden asztalnál.