Bitter paprika: felkészülés a tél. Számos módszer megőrzése

Csípős paprika - fűszeres zöldség. Ez alkalmas a fényerő bármilyen étel. A rajongók éles kis paprika ez nélkülözhetetlen termék. Ahhoz, hogy felkészüljenek a téli lehet a legkülönfélébb módokon: a lé, lé, megőrzése egy részét más zöldségek.

Bitter paprika: felkészülés a tél. pácolás

Az első recept megmondja, hogyan lehet savanyú paprika teljesen. Ehhez szükség van: csípős paprika; Különböző adalékanyagok ízlés és a kívánt - bors, torma gyökerek és levelek, ribizli lapok, esernyők kapor, fahéj bazsalikom, fokhagyma és mások. Marinade :. Egy liter vízben 4 tk. só és 2 evőkanál. l. cukor. Minden jar öntsünk teáskanál ecetet (9%).

technológia

Bitter bors, ecetes téli kezd főzni előállítására hüvelyben. Száraz végeit igazítani kell. Sam, ne nyissa ki a pod. A bankok Tedd fűszerek. Peppers forrázás víz és töltse fel a tartályt a „váll”. Hozz vizet felforraljuk, sózzuk, cukor. Töltsük meg a paprika, fedjük sterilizált fedéllel. Várjon, amíg a tartály lehűl egy kicsit, és öntsük a sós víz. Ismét, várjon, amíg forró, és öntsük a folyadék az üvegekben. Ismételje meg az eljárást újra. Ezután öntsük az ecetet, a fedél csavar, hogy egy hűvös tartályba.

Bitter paprika: felkészülés a tél. sózás

A második recept teljesítenek pácolás csípős paprika. Szükséges: egy kiló csípős paprika, kapor (több nagy köteg), 40 gramm zellert és a fokhagymát. Sós víz: víz (1 liter), 80 ml 6% -os ecet, só (60 g).

előállítási eljárás

Ez a recept a csípős paprika a téli pörkölés a zöldség. Paprika, helyezzük egy tepsibe, és küldje el a sütőben, és folyamatosan, amíg meg nem puhul. Ezután hűvös és elterjedése a sterilizált üvegekbe. Fektesse a legszorosabban, hozzátéve fokhagymát és kapor. Hozz vizet, hogy a forraljuk, és öntsük sót vsypte ecetet. Hűtsük le a sós, öntsük a bankok. Helyezzük a felső terhelés és bors sós 3 hétig szobahőmérsékleten. Ezután zárja le a kupakot és tegyük a hűtőbe.

Hántolt keserű bors: felkészülés a téli

Őrizze meg a zúzott borssal az alábbi recept. Összetétel: egy kilogramm bors, fél csésze (100 ml) bor vagy almaecetet, 1 evőkanál. l. sót.

Pepper mossa és levágta a száron. Pass együtt magvak és elgondolkodtató a présen (egy durva rács). Keverjük össze tömeg sóval és ecettel. Teríteni steril bankok, dugja a takarót. Pepper kész. Tálaljuk hús vagy elterjedt a kenyeret. Ezt fel lehet használni, mint egy alapot előállítására adzhika.

Bitter paprika: felkészülés a tél. Recept paradicsommal

Összetevők: paprika, növényi olaj, paradicsomlé (otthon), cukrot és sót.

Mossuk paprika, vágja el a száron. Vörös forró olajban megsütjük, és egy kis zöldség. Paradicsomlé fel tűz forrásig. Azt kell csökkenteni térfogata körülbelül a fele. Majd szűrjük, és adjunk hozzá cukrot és a sót. Íz - fűszerek kell mértékkel. Pepper tegye üvegekbe. Öntsük a levét. Sterilizálja 20 perc után zakuporte fedő. Tárolja egy pince vagy alagsor. Télen, bors, főtt ez a recept lesz a tökéletes táplálékot!