Cider - ez egy italra?

Almabor - mi ez? függetlenül attól, hogy káros? Cider - egy erős italt? Sok mítosz és téves állítások erről a termékről, de ez nagyon nehéz megérteni, nem nekik.

Mi almabor?

Cider - alacsony alkoholtartalmú alma, körte kevesebb, inni. Az ereje - körülbelül 5-7 fok. Ipari alma nő különleges fajták - édes és savanyú, amely kis mennyiségű cukrot. A mai napig több mint 45 fajta alma alkalmas arra, hogy az almabor. A legismertebb és legnépszerűbb közülük: Fekete Kingston, Fox Cub, Yarlington Mill és még sokan mások.

Az alapot a gyártása az ital gyümölcslé alma fermentációs eljárás hozzáadása nélkül élesztő. Ennek alapján a gyümölcsfajták, almabor osztva édes, félszáraz, félédes és a hagyományos. Az ital egy arany vagy zöldes színű. Ez jellemzi az illata alma.

A történelem almabor

Még nem tudom pontosan, mit az ország adta alma italt az egész emberiségnek. Francia, olasz és spanyol úgy vélik, hogy az almabor - ez a nemzeti termék. Sok mítosz és legenda, hogy megmondja a szerzés alma italt.

Például sok társult ez a nevét Karla Velikogo (VIII-IX század), amely szerint a Legend, teljesen véletlenszerűen ült táska túlérett és lágyított almát, miért összetörni. És megkapta az első almabor. Azt is feltételezzük, hogy Arthur király és felfedező Dzheyms Kuk vették fedélzetén hajóikat megoldás szoros, mint az almabor, gyógyítja a skorbut.

A legtöbb történész még mindig azt hiszik, hogy az almabor - egy ital lakói Skandináviában. A kelták úgy gondolták, hogy megadja az embereknek a szépség és az egészség, és hozta a föld örök fiatalság. Az emberek annyira hittek a gyógyító tulajdonságait italt, hogy nemcsak ivott, de mosott testét. A XIV században a templomok kezdett megkeresztelni csecsemők alma ital, azt hiszik, hogy ez sokkal egészségesebb és tisztább a víz. Tisztelet almabor jött a XIV században, ugyanakkor Dzhon Uikliff írta a „Biblia almabor”.

Létrehozásával a sajtó (XIII század) és a kezdeti fejlődés új típusú almabor termelés vált modern. Guillaume d'Ursus hozott új fajta alma gyümölcs íze sokkal savasabb és nem tartalmazott több tannin. Keverés különböző fajtájú alma tette, hogy új fajta alma. Keresztül ez az esemény, akkor kezdett a kezelendő óvatosan. 1855-ben a személyi orvosa, Charles IX kiadott egy tanulmány, amely ismertette a terápiás tulajdonságait és jellemzőit az almabort, valamint módszerek és technikák a termelés.

Az első írásos említése az ital látható írásaiban Plinius. Leírta, hogy a lakosság a Nílus-völgy a XIII-XV században BC Úgy szeretett inni ital, ami a fermentációs alma.

De során számos háborúk almabor elvesztette népszerűségét, megsemmisült almaültetvényekben. Azonban a XVIII században újra elnyerte népszerűsége bohémek.

Úgy gondoljuk, hogy ez az ital egy finom filozófia. Kétségtelen, hogy egy alma - az alkohol, de ha megfelelően készítik elő, akkor nem mámorít.

Receptje almabor otthon

Apple italt lehet főzni otthon magát konyhában. Ez nem nehéz, és rendelkezésre áll az érdeklődők. Tehát otthon almabor - mi ez? Hány fok van benne? Először meg kell érteni a folyamatot, amely azt.

1. Az első dolog, amit meg kell vágjuk a különböző fajtájú almák (vagy használja a kombájn kapcsolja őket a kása), mielőtt kivágjuk a magot, és távolítsuk el a magokat. Fontos, hogy a gyümölcs tiszta volt, nem rothadás és feketedés. Alma nem ajánlott mosni, kivéve persze, ezek nem nagyon piszkos, mint a héja baktériumokat tartalmaz, amelyek segítik a fermentáció során.
2. Fermentációs edényben kell öblíteni langyos vízzel és szárítsa. Töltsük gyümölcs jar egyharmada (lehet egy kicsit több). Az üres tér a tartályban, hogy hagyjuk a habképződés és a szén-dioxid.
3. Minden kiló almát adjunk 100-150 g cukrot. A kapott szuszpenziót alaposan össze kell keverni.
4. Akkor szüksége van egy nyakkendő cheesecloth és a bankok mintegy 3-5 nap, hogy elhagyja a tartályt egy sötét, száraz helyen. Tartalom kell keverjük időről időre.
5. Amikor megjelenik a csípős szag, hab és sziszeg, nyugodtan lépjen a következő szakaszban, hogy az almabor. Az így kapott keveréket présel levet szitán vagy gézzel tiszta és öntjük a jar (vagy más alkalmas tartályban). Ezt követően meg kell telepíteni a hajó a víz csapdába. A nyakon is húzza a gumikesztyű helyett a víz csapdába.
6. Future almabor fermentálást 45-70 napig sötét helyen hőmérsékleten 18-26 fok. Miután a kijelölt időszak italtartály fenekét csapadék kezd megjelenni, és köszönhetően a kesztyű buborékok maradnak a tartályon belül. Drink kezd világosítani jelentősen.
7. Ebben a szakaszban, szükséges, ismét szűrjük alma ital, előnyösen keresztül, több réteg gézen.
8. Az utolsó lépés magában kiömlése almabor vagy palack, szorosan lezárva egy dugóval vagy gördülő fel a fedelet. Most már csak várni. Körülbelül 3 hónappal az almabor érik, és készen áll a használatra.

Az eredmény illatos italt méz színe. Ha főzés technológia helyes volt, akkor a home almabor körülbelül 6-7 fok. Ez az ital nagyon könnyű inni. Ez nem okoz másnaposságot. 100 ml almabor a készítmény körülbelül 115-120 kcal.

Ez a recept almabor releváns Oroszországban, de a francia és a brit például szeretnek főzni cider növelése nélkül nincs cukor, nincs élesztőt. Az ital fordul természetes és tökéletes azoknak, akik szeretik savanyú ízű.

Az előnyök almabor

Sokan úgy vélik, hogy az almabor - ez a sör. De amint valaki megpróbálja minőségileg főtt alma ital, volt ez a vélemény megváltozik. Ő képes lesz, hogy válaszoljon a kérdésre, hogy hogyan almabor - milyen italt.

Ősidők óta, ahogyan azt az írott források, az emberek használják az almabort gyógyítja a skorbut és a köszvény. Ma az orvosok úgy vélik, hogy ez a finom ital mértékkel nagyon hasznos az emberek számára. Ez segít megbirkózni megbetegedések a gyomor, eltávolítja a kövek a vese, segít, hogy lefogy, jelentősen lelassítja az öregedési folyamatot, eltávolítja a toxikus anyagokat a szervezetből, ami nagyon hasznos az emésztéshez és normalizálják az anyagcserét és nyomást, növeli az étvágyat.

A fürdők ma is használja almabor-készítő annak alapján fürdőben. És az ügyfelek az eredmények azonnal: a bőr sokkal puhább, bársonyos, finom, nagyon „fiatal” ráncok kisimulnak teljesen. Nem boldogság nőknek!

Ellenjavallatok és kárt almabor

Cider - Ez az ital alkoholt tartalmazó. Alkalmazását a sok káros az egészségre.

Mint minden alkoholtartalmú ital, alma ajánlott várandós anyák, a nők, akik szoptatni, valamint az emberek hepatitis, pancreatitis, fekély a gyomor vagy a belek. Tehát beteg az orvosok azt javasolják korlátozó fogyasztás almabor vagy akár elhagyni, hiszen ezek a betegségek ez az alma italt vezethet rossz egészségi állapot. Ha próbálják meg először, legyen óvatos. Ebben az esetben nem szükséges használni, nagy mennyiségben, mert ez lehet az egyén intolerancia alkotó alkatrészek az ital.

Hogyan inni cider

Az igazi ínyencek úgy vélik, hogy az almabort, valamint minden alkoholtartalmú ital, egy megfelelő felhasználása a technológia, hogy meg kell tudni, hogy rasprobovat teljes illat és íz élmény.

Többen almabor habos ital, de ha öntsük egy pohár, a hab nem fog, mert azonnal megolvad. Ennek elkerülése érdekében meg kell önteni szabályai alapján.

Először is, meg kell emelni a palack inni a lehető legmagasabban az üveg felett (1 méter - ideális távolság). Szakadó azért van szükség, hogy az ital jet összeomlik a falakon a pohár. Ennek eredményeként az almabor kezd hab, és ebben az időben meg kell rávenni, hogy igyon, amíg a hab eltűnik. Sokan azt tanácsolják, hogy igyon egy italt egy korty.

Másodszor, hogy úgy érzi, az összes jegyzeteket alma íz, szakértők feltétlenül ajánlom inni almabor hűtve.

Harmadszor, azt tanácsolta, hogy ne igyon a végéig, mint az alsó egy kis pellet.

Hogyan kell alkalmazni a cider ital

Szemüveg almabor teljesen eltérő. Például Angliában és Németországban az alma ital, hagyományos söröskorsók. A preferencia pohár bor Franciaországban. A Normandia és Bretagne-ban, úgy született almabor, erre élénkítő ital használata kerámia pialki.

Mi jobban használható, mint a táplálékot?

Az igazi ínyencek az egyes osztályokra almabor választhat különleges ételek. Például, a száraz fajta kiválóan alkalmas hal, hús, nyúl és baromfi, marha. Hagyományos almabor felfedi jó ízű, együtt sajt, hús, őz. Normandiában almabor szeretnék használni ital friss tenger gyümölcseit. De egy dolog biztos: a cider tökéletes gyümölcs.

Hogyan válasszuk ki a minőségi áruház almabor

Miután elolvasta a címkét, akkor azonnal látni, hogy ez egy jó almabort. Minőségileg főtt alma ital nem tartalmaz élesztőt, aromák és színezékek. Semmilyen esetben ne legyen édes és tartalmazhatnak idegen, szokatlan alma ízeket.