Dairy termék - tejföl. A kompozíció, felhasználásra, a gyártók

A mi korunkban, ez a termék keletkezik az ipari körülmények között. És egyszer egy az asztalon volt egy házi tejföllel. Nem számít, hogy biztosított bennünket, hogy van egy íze ugyanolyan, mint tette azt a saját kezét, meg lehet kétséges. Elvégre ő készített elő, hostess családja természetes termékek sokkal ízletesebb. Végtére is, hogy készül a szeretet. De mit kinek házi tejföl nem elérhető valamilyen okból? Legalább próbálja megérteni annak összetétele és az előállítás módszere annak érdekében, hogy biztos a minőségét, amit vásárol.

Hogyan történik a gyárban?

Ha megkérdezzük az embereket, amelyből készítik, sok válasz bizonyossággal, hogy a krém készül a tej. És hibáznak. Sőt, ennek előállítására használ tejszínt és a fermentum tejsavbaktériumok. Végén minden gyártási lépések kapunk tejtermék - tejföl. Először gyártó ellenőrzi a tej minősége, majd elválasztja a tejszínt, vagyis szét őket hűtéssel és az ezt követő hevítés tejet. Az így kapott krém normalizáljuk, azaz beállítani, hogy a kívánt zsír százalékos, majd ez vezet a homogén állapot elérése plaszticitás. És akkor pasztőrözött hőmérsékleten 62 fok megölni potenciális mikroorganizmusokat. Miután az összes ezeket a kezeléseket a kapott elegyet lehűtjük, két órán keresztül. Ezt követően, hogy a tejtermék tejföl tejszín hozzá egy kezdő, keverjük meg és hagyjuk hűlni 12 órán át. A végső lépés - pasztőrözés, amelyen azt melegítjük 96 fok néhány másodpercig. A masszát ezután csomagoljuk és hajt az üzletek. Mint kiderül savanyú. Tejföl termék egy kicsit másképp.

Stand-in a számláló

Akarta, hogy pénzt takarítanak meg, mi válasszuk termékeket alacsony költségű, gondolkodás nélkül, amely lehetővé tette a gyártó, hogy csökkentsék az árat. De a kettő nem ugyanazt a terméket. Természetes és drága - ez savanyú. Tejföl termék olcsóbb és gyártott növényi zsiradékot. Bár a technológia is alapul erjedő és összetétele mondta normalizált krém, az ilyen élelmiszer nem hoz. Vevő csak érezni az ízét idézi tejföl, de a szervezet nem kap hozzá egy anyag, ami miatt krém nem csak finom, hanem hasznos.

Az egészségügyi

Manapság divatos, hogy vékony, ezért nem akarnak gyógyulni, sokan visszautasítják ezt a terméket. De tartalmaz hasznos tejsavbaktériumokat , valamint a vitaminok A, D, E, H, C, B , ezenkívül azt fehérjék, foszfor, vas, kálium, magnézium, nátrium és kalcium. Ezek az anyagok szükségesek a megfelelő működéséhez testünket. Tejtermék tejföl segít helyreállítani ereje betegség után, a fizikai és lelki stresszt, javítja az emésztést, és könnyen emészthető. A legfontosabb dolog az, hogy használja mérni, különben nem járulhat hozzá a zavar az anyagcserét, növeli a vér koleszterinszintjét. Ha félsz, hogy jobb, hogy a tejföl 10% zsír, és ha azt szeretnénk, hogy élvezze a mély íz a termék, annak zsírtartalma legyen maximum - 40%. Nincsenek szabályok használja tejföl, mindegyik egyedi. Természetesen meg kell figyelni, hogy a test reagál rá. Ezután a tejtermék tejföl hogy csak előnyökkel jár.

nézd meg alaposan

Köztudott, hogy ez egy romlandó termék, ezért először meg kell nézni a gyártási dátum és eltarthatóságát, és minden esetben, hogy ne vásároljon lejárt termékek. Ez az akvizíció, a legjobb, vezet könnyű ételmérgezés, és a legrosszabb esetben halálos is lehet. Végtére is, tejföl - kiváló táptalaja a kórokozóknak. Természetes krémet kell fogyasztani 5 napon belül. Nagyon kis szerint a termelők, így hozzá tartósítószert benne, ami kétségtelenül rontja a készítmény. Az is előfordul, hogy még nem járt le, és a termék romlott. A lényeg az, hogy a feltételek a szállítás vagy tárolás megsértették. Nem titok, hogy a krém kell tárolni, hűvös helyen, optimális teljesítményt hőmérséklet - 0-8 fok.

trükkök gyártók

Ha a szállítás során az autó tört a hűtő, vagy a boltban, ő nem azonnal kap egy hűtött pult, könnyen megromlik, és annak használatát is károsítja az egészséget a vevő. Általában a krém ne legyen hangsúlyos savanyú ízű. Ha van, akkor aggodalomra ad okot. Tejföl kell vastag, a közhiedelemmel ellentétben. Ha a termék alacsony zsírtartalmú, ez lesz a folyadék. Gyakran előfordul, hogy a gyártók igyekeznek, hogy vastagabb, majd hozzáadjuk a keményítő. Ez a krém lehet ellenőrizni, hogy csöpögött a jód. Kékre ha nem tartalmaz keményítőt. Van egy törvény kötelezettségéről szóló gyártók, hogy írjon egy igazi termék nevét a csomagoláson. Gyakran azonban a gyártók megpróbálják figyelmen kívül hagyni, és leírják pénzhelyettesítő „Smetanka”, „Smetanovna” és hasonlók. Tehát megtévesztette a fogyasztókat. De ha jobban megnézed, az apró betűs csomag lesz írva, hogy elsodorta a terméket, amely szerkezetben lesz növényi zsírok. Ezért a boltban van, hogy legyen figyelmes, hogy mit vásárol. Ügyeljen arra, hogy a szín a tejszín, ez lehet fehér vagy enyhén sárgás, de nem szürke, a textúra: szemes - rossz jel. Annak érdekében, hogy ne hibázni, válassza ki a „” gyártó, amely nem fogja elmulasztani, és vásárolni csak termékek gyártását.

aki jobb

A polcokon üzletünkbe a termék elérhető körben. Láthatjuk a tejszínt tett különböző részein Oroszországban. Szintén nagyon népszerű tejtermékek JSC „Savushkin termék” made in Brest, Fehéroroszország. Ezek finom és természetes, valamint más nagy gyártók, mint például a „Ostankino”, „író” „Dmitrogorsky termék”, „Tula tejüzem” és mások. Lelkiismeretes gyártók nem adunk a tejföl vagy keményítő vagy festékeket vagy növényi zsír vagy más vegyi anyagok, és ne a fogyasztók megtévesztésére hamis címkéket a csomagoláson. Ezért ez a krém nem csak a legnagyobb, de biztonságos is adni a gyerekeknek.