Élesztő tésztát kefir: egy egyszerű recept.

Mindannyian szeretjük a finom étel, különösen akkor, ha a házi készítésű ételek, főtt a saját kezét. Az utóbbi években a modern nők kevésbé valószínű, hogy sikerül, hogy időt sütés, azt mondják, hosszú és nehéz, de elvileg nincs szükség speciális készségek, például, hogy készítsen élesztő tésztát kefir, olcsó, de ugyanakkor nagyon finom és egyszerű. Ezen túlmenően, ez a vizsgálat, mint a szabály, kiderül finom kenyeret, sült kenyér kemencében. És ez a vizsgálat, mint a jó sütni egy kenyeret, és a nagyon is valós cipót.

Így, élesztő tésztát kefir, az alábbi recept alapján. Mi lesz szüksége 600 gramm liszt, kétszáz gramm csésze joghurt, tej és 50 gramm az azonos mennyiségű cukrot, egy kevés sót, 25 g élesztő, 2 tojás, és 80 gramm margarin.

Ha minden a termékek állnak rendelkezésre, akkor lehet kezdeni a főzés.

Élesztő szünet, egy kis mennyiségű tejet fűtendő és oldjuk benne. Olvad a margarint. Ezután egy külön tálban öntsük kefir, és keverjük össze a tojásokat, a sót és a cukrot. Minden mix, hozzátéve, hogy az élesztő, ami virágzott a következőképpen a tej-, és a vaj. Élesztő tészta kefir megköveteli a jó keverés közben. Ezután a kapott folyékony keveréket kell hozzáadni a lisztet, a korábban rostált egy szitán keresztül. Fokozatosan összegyúrjuk a tésztát. És meg kell, a tészta dagasztás, hogy ilyen állapotban, amíg nem derül ki, sima és rugalmas. Ezután az edényt kikent növényi olaj, öntsük a tésztát bele. A serpenyőben a tésztát kell helyezni egy meleg helyen két órán keresztül. Ezalatt az idő alatt a tészta kell nőnie többször. Ha a tészta főtt egy kenyérsütő kemence, a kiválasztott extra funkció a keveréshez. Ezután folytassa a sütés, amelyben a kívánt üzemmódot. Ha süssük a sütőben először, megszórjuk liszttel, majd tegye a tésztát, ahonnan hozzon létre a különböző alakzatokat. A kapott termék kerül egy tepsibe, előre olajozott. Sütés tegye a sütőben 30 percig. A tetején a teszt lehet kenni tojássárgáját összekeverjük a tejjel.

Majd árulja el a receptet kovásztalan tésztát joghurt, süteményekben is kiderül, hogy nem kevesebb, mint ízletes élesztő.

Tehát, előkészíti a tészta élesztő nélkül a joghurtot. Szükségünk lesz másfél kiló liszt, egy pohár tejföl, két tojás, két evőkanál margarin, étkező kanál cukrot és egy teáskanál sót. Tejföl ez a recept elhagyható, ha szükséges összetevők olyan arányban: 0,5 kg liszt, 200-250 gramm olaj kanál cukrot és egy csipet sót. Ebben az esetben meg kell egy minimum 20 pitét. Kezdjük főzés: vesd el a lisztet egy halom, azaz egy lyukat, hogy a termékek és kezdjük gyúrni gyorsan bele. A tészta lesz 20 percig, hogy lehűljön. További lepim süteményeket és előmelegített serpenyőben is 15 percig.

Nagyon népszerű élesztő tésztát kefir pizza. A recept az alábbiakban látható. A tésztát főzött nagyon egyszerűen, ez az egyetlen hátránya - ez időt vesz igénybe, hogy a tésztát. De a pizza Ez a teszt vékony és nagyon ízletes.

Így annak érdekében, hogy előkészítse az élesztő megkelt tésztát kefir, szükségünk van:

• egy pohár vízzel (meleg);
• 700 ml joghurtot;
• fél csésze növényi olaj;
• 3 tk élesztő;
• Liszt (olyan arányban, hogy a tészta fordult lágy);
• két kis kanál cukor;
• egy kevés sót.

A tál öntjük meleg vízzel önteni a cukor és kezdenek zavarja. Az eljárás tart, addig a pillanatig, amikor a cukor teljesen feloldódik. Ezután fokozatosan azonos tálba bele az élesztőt, és ne felejtsük el, hogy keverjük. Ezután a masszát hagyjuk pihenni a negyed óra. A lejárati időt az élesztő add joghurt, akkor egy csomó szükség habverővel. Közben a lisztet átszitáljuk egy szitán, és adjunk hozzá, összegyúrjuk a tésztát. Végül, a tészta nem csomókat, és van egy fajta nagyon sűrű krém. Ezután adjuk hozzá a növényi olaj és minden keverjük. A tésztát meg kell tenni egy meleg helyen egy órán át, hogy meg kell, mint egy rózsa.