Oltóanyag Termékek

Hús.

Nagy húsdarabok (marha, bárány) megbontjuk, meghintjük sóval, borssal, és sült egy serpenyőben alkotnak ropogós héja. A húst ezután egy serpenyőben (mély tálba) öntjük félig vízzel vagy húsleves, hozzáadott zöldségek: hagyma, sárgarépa, petrezselyem, babérlevél, bors - és eloltani 1,5-2,5 óra alatt. Pörkölt darabokra vágjuk, mielőtt vydachey.Portsionnye húsdarabok (sertés, marha) bit, és gátolják ín metszést. Kis húsdarabok (bárány, sertés) kockákra vágott 25-40 g húsból meghintjük sóval és sült egy serpenyőben vagy serpenyőben amíg aranybarna. A húst ezután shift egy mély tálba, öntsük fele a levest, adjuk hozzá a zöldségeket, paradicsom, babérlevél, fedelet fedéllel és pörkölt az 1 és 1,5 órán át.

Fish.

Hal befagyasztjuk nyers vagy elősütve. Leggyakrabban, a kis halak párolt egészben a csontok meglágyulnak jól. Erősen ajánlott, hogy készítsen pörköltek sózott hal. Amikor sózás a hal részben elvesztette a kitermelő, amelyek meghatározzák az íze. A kuprát és jelentősen korrigálja ezt a hiányosságot, gazdagítása csészébe ízesítő és aromás veschestvami.Ryba, darabokra vágjuk (sekély általános formában), helyezzük az edény (pan, fazék) egy sorban. Fish kerülnek reszelt sárgarépa, hagyma, petrezselyem. Ezután egy újabb réteg a tetején a hal és ismét egy réteg zöldséget. Pour halolaj, paradicsom, hígított hétszer a hozzáadott víz mennyisége babérlevél, bors és a reakciót leállítjuk a fedél zárva 40-50 perc.

Zöldség.

Növényi pörkölt alacsony forraljuk egy lezárt tartályban egy kis mennyiségű folyadékot. Ha tűzoltó hozzá a hagymát, sárgarépát, petrezselymet, paradicsom, káposzta, cékla spetsii.Svezhaya pörkölt ecet, amely rugalmassága káposzta, cékla, és megőrzi a színét.

Ha szeretné tudni, hogy mi van bútorok stílusa, akkor megy a linkre.