Húsmentes pilaf. Recept vegetáriánus pilaf

Köztudott, hogy az üzbég pilaf étel. Ő szeretete, nem csak ebben az országban, hanem messze túl a határokon. Minden orosz család saját receptje pilaf. A termékek különböző, de a fő összetevő lehet használni mindig rizst. Ma megmutatjuk, hogyan kell főzni rizottó hús nélkül. Vegyünk egy jegyzettömböt, és írja le a eredeti recept.

A választás a rizs pilaf

Mi megy a boltba. A polcokon bemutatott különböző fajta rizst. Az alakja és hossza a szemcsék nem különösebben lényeges. A lényeg az, hogy a rizs jó volt. De hogyan határozza meg a minőséget? Most fogjuk mondani róla.

Úgy döntött, egy jó minőségű rizs, ha:

• megtartja az alakját, nem ragad, és nem tapadnak össze;
• főzés közben pilaf növekszik többször;
• Meg van egy hosszúkás formában (ez a jellemző a közép- és hosszú szemű fajták);
• Ez elnyeli zsír, fűszerek és víz;
• Ez nem sima és bordázott felülettel.

Mi főzni pilaf

A legfontosabb összetevő (rizs) értjük. De a választható ételek főzésére pilaf nem kevésbé fontos.

Ideális - öntöttvas üst. Cook pilaf otthon? Ezután egy bankot egy lapos fenekű és kapacitása 3-8 liter. Lovers főzés pilaf szabadban (az országban, a természetben), azt javasoljuk, hogy vásároljon egy nagy üst.

Normál pan is szép. De kívánatos, hogy vasból van, és volt egy vastag alján.

Főzés pilaf csirke

összetevők:

• csésze rizs bármilyen;
• 1 órán át. L. fűszer pilaf;
• 200 g, a csirke;
• vaj (1/2 csésze olvadt formában);
• 2 csésze vizet;
• egy kevés sót.

Csirke pilaf a következőképpen állítjuk elő:

1. Ábra öntsük egy mély tálba. Mossuk és vízben áztatjuk 40 percig. Majd vízbe folyadék. Shift a rizst a bankban. Megtelik vízzel. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket.
2. Amikor a víz elpárolog a serpenyőben, öntsük a mennyiség a fenti. Felső fedél fedéllel. Állj kis tüzet. Főzzük, amíg főtt babot.
3. Csirke mosás víz a csapból. Vágjuk közepes darabokra. Mi feküdt ki a serpenyőben, és megsütjük, a növényi olaj.
4. Tedd a főtt rizst egy tálba, csúszda. Ez szolgált meleg. Felülről meg kell tenni a darabokat a sült hús. csirke pilaf tálalásra készen és annak további használatát. Azt szeretném, ha minden jó étvágyat!

Recept pilaf szárított sárgabarack

Termékek listája:

• két közepes hagyma;
• 4-5 Art. l. növényi olaj;
• csipet őrölt kurkuma;
• Kerek 2 csésze rizs;
• 200 g szárított sárgabarack;
• sárgarépa - 2 db;
• 4-5 pohár vizet;
• 1 óra. L. koriander, vörös és fekete bors;
• 2 marék mazsola;
• ½ óra. L. kömény.

Főzni rizottó aszalt sárgabarack:

1. Ábra Hideg vizes mosás. Ismételjük meg ezt a műveletet többször. Miután a víz a tál rizs átlátszó, a folyadékot le lehet engedni. Kapunk egy mély tálba. Mi váltás az ő rizs, megtelnek vízzel, és hagyjuk állni 20-25 percig. Ezalatt az idő alatt a gabona legyen megduzzadnak.
2. Ismerkedés a zöldség és szárított gyümölcsök. Távolítsuk el a pelyva a hagymákat. A húst vágjuk fél gyűrű. Sárgarépa és tisztítására foszlány egy reszelő. finom és nem is olyan hosszú csíkokra kéne. Ezt el lehet érni egy speciális fúvóka koreai sárgarépa.
3. Tedd a mazsolát egy tányér. Meleg vízzel mossuk, majd öntsük a forralt vízzel. Így teszünk aszalt sárgabarack.
4. A serpenyőbe magas falakkal adjunk hozzá egy kevés olajat. Tedd a római kömény, koriander, és kétféle paprikát. Nos melegítjük fűszerek. Sült őket nem szükséges. Miután az aroma a fűszerek stressz, csökkentse a hőt, és adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket. Először is vannak a félgyűrűknek a hagyma. Pirítjuk 1-2 percig. Azután, hogy a sárgarépát. Mi megpirítjuk a hagymával puhára.
5. Rizzsel egyesítése folyadék. Tegye a gabona- egy serpenyőbe a zöldségeket és fűszereket. Alaposan keverjük össze. Mi felmelegedjen az edényben 5-10 percig. Ez idő alatt, a víz elpárolog, és a rizs - enyhén pirított.
6. Míg far eléri a kívánt állapot, a vizet elvezetjük a lemezekről, és amely szárított sárgabarack és a mazsolát. Meg kell őrölni őket. Szárított sárgabarack vágjuk közepes méretű darabokra. Mazsola lehet használni teljes egészében. De ha azt akarjuk, majd vágjuk két részre.
7. Mazsola és aszalt sárgabarack egy serpenyőbe hozzá a zöldségeket és a rizs. Megszórjuk kurkuma. Ez ad az ételnek szép sárga színű. Keverjük össze a hozzávalókat.
8. Öntsünk forró vizet. Azonnal azt sóval. Akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot. Nem rontja el az ízét plov. Mi felgyújtották a maximális értéket. Ne félj, hogy a gabonát Bree. Amikor a rizs teljesen felszívja a vizet, tüzet kell hozni a minimum. Fedjük be egy fazék fedelét. Fenntartjuk a csészébe, majd még egy fél órát.
9. Volt egy kiadós és ízletes pilaf hús nélkül. Tálalás előtt meg kell adni neki egy sört. Spread étel skeet. Díszítse vágott fűszernövényeket és a friss zöldségek.

Húsmentes pilaf: a recept tenger gyümölcsei

összetevők:

• egy hagyma;
• 100 g zöldbab;
• paradicsom - 1 db;
• Cup Round rizs;
• 200 g tenger gyümölcsei (tintahal, rák, polip);
• Bolgár pirospaprika - 1 darab;
• 1 órán át. L. kurkuma;
• 200 ml csirke húsleves;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• fűszerek.

Hogyan hús nélkül pilaf (recept tenger gyümölcsei)

1. Rák, polip és a tintahal először feloldása, mosható és szárítható.
2. Öntsük egy tál rizst. Mossuk, és töltse le langyos vízzel. Elhagyva pontosan egy órával.
3. Ismerkedés a zöldség. Hagymás távolítsa el a pelyva, vágja a húst felére gyűrű. Paradicsommal óvatosan távolítsa el a héj. Pepper mossa a víz a csapból. Vágjuk a farok, és távolítsa el a magvakat. Minden zöldség foszlány (előnyösen kockákra). Eltávolítjuk a tippeket a babot, és mi maradt, darabokra vágva.
4. Egy serpenyőben vastag, öntsünk egy kis olajat (olíva). Tegye a hagymát félgyűrűt. Kisütjük, amíg puha és átlátszó. Adjuk hozzá a maradék zöldséget. Főzés 5 percig, felgyújtja az átlagos értéket. Most megyünk a tenger gyümölcsei serpenyőbe. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat. Pároljuk alól fedelét, amíg készen áll. Ez a folyamat nem tart tovább, mint 5-7 perc.
5. A sütés vége, hozzáadjuk a fűszereket, a sót és bevezeti a csirke húslevest. Ismét keverjük össze összetevő. Várja meg, amíg az idő a felforraljuk, és azonnal tiltsa tüzet. Most lehet, hogy eltolja a pilaf hús nélkül a serpenyőben. De mielőtt a vizet a rizs akkor ki kell üríteni. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük fél órán keresztül. Következő, tiltsa le a tűz, és távolítsa el az edényt a tűzhelyre. Pakolások neki takarót, és időzített 10 percig. Ezután pilaf lehet táplálni az asztalra. Spanyolországban ez az étel az úgynevezett paella.

Kínai rizottó rákkal

Élelmiszer szett:

• egy kis szójaszósz;
• egy hagyma;
• 150 g tisztítatlan garnéla;
• néhány szál kapor;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• Bolgár pirospaprika - 1 darab;
• csésze főtt rizs (kerek).

Kínai pilaf (recept lépésről lépésre):

1. Vegye ki a héjából egy hagyma. Pepper mosni és megszabadulni a magokat. Zöldségek kapor gallyakból mossa a víz a csapból. Főzés előtt ők száraznak kell lennie.
2. Garnélarák felolvasztjuk. Kenjük be egy csésze és egy kis pripuskayut forró vízben. Amikor a tetemek lebegnek, akkor kezdődik, hogy tisztítsa meg a kagyló.
3. A fűtött pan Levél hagymát és garnéla. Fry a vajat.
4. Egy kis fazék, forraljuk rizs, előmosott és átitatott. Ez a folyamat eltarthat 35-40 percig.
5. Tedd az edényt különböző hagyma, főtt rizs és a tenger gyümölcsei.
6. Grind bors és olajon scorodite. Miután a darab tompítsa újra hozzáadni a tenger gyümölcsei, a hagymát és a rizst. Pour szójaszósz étel. Sóval. Keverjük össze a hozzávalókat. Lassú tűzön 3 percig. Most el tudja helyezni a kínai pilaf hús nélkül lemezeken és szórakoztatni őket háztartások. Ne habozzon: az erőfeszítések fogják értékelni.

Pilaf japán

Hozzávalók:

• egy sárgarépa;
• ½ az izzó;
• szezámolaj;
• 500 g rizs sushi;
• Bolgár pirospaprika - 1 darab;
• 500 g tenger gyümölcsei;
• néhány toll zöld hagyma;
• fűszerek.

Hogyan készítsük elő a japán pilaf (recept lépésről lépésre):

1. Olvadás fagyasztott tenger gyümölcsei, tedd egy edénybe, és forraljuk fel.
2. Sárgarépa, hagyma tisztítani, mosni, és vágjuk apró kockákra.
3. Pepper megszabadul a magokat. Mossuk a víz a csapból, és vágjuk kockákra.
4. Sárgarépa és a hagyma sült egy serpenyőben, hozzáadjuk a szezámolajat. Néhány perccel később, küldünk neki paprika kockákra. Ott is tolja a főtt tenger gyümölcsei. Főzzük 5 percig. Ezután öntsük a felvert tojást.
5. Továbbra is sózzuk, szezonban, és kombinálni rizzsel. 5 percig főzzük. Tálalás előtt pilaf japán szükségességét megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és öntsük a szójaszósz. Kiderült, nagyon finom és szokatlan.

Főzés pilaf babbal

Termékek listája:

• 1 evőkanál. l. paradicsompüré;
• egy hagyma;
• Laurel - néhány levél;
• 1,5 csésze rizs;
• egy csipet kömény, koriander, borbolya;
• 350 g tök;
• 7. cikk. l. növényi olaj;
• csésze bab;
• egy kevés sót.

Gyakorlati rész:

1. Bab mostuk folyó víz. Ismételje meg az eljárást 2-3 alkalommal. Shift a bab a tálba, és töltse meg hideg vízzel. Hagyjuk állni 3-4 órán keresztül. Ezután távolítsa el a folyadékot, és a hajó a babot egy serpenyőbe. Mi tesz egy tányérra. Mi felgyújtották a minimális és puhára főzzük bab. Továbbá, hogy dobják vissza őket egy tésztaszűrő üveg folyadék.
2. Ábra mosás folyó víz alatt több alkalommal. Mély serpenyőben vízzel töltött fel térfogatának felére. Forgassa el a tüzet. Megvárjuk, amíg a forráspont. Most Öntsük a rizst, és főzzük addig, amíg a fele, felgyújtja az átlagos értéket. Aztán dobott vissza egy tésztaszűrő.
3. Tedd a főtt babot egy bankot. Ott is hozzáadjuk a rizst és 3 evőkanál. l. olaj. Sóval. Öntsük a kedvenc fűszerek. Keverjük össze a hozzávalókat.
4. Első kezelés és tökéletesítés tök (kocka vagy kocka). Vegye ki a héjából egy hagyma. Húsa apróra vágott.
5. A kiöntő pan 3 evőkanál. l. olaj. Tedd az apróra vágott hagymát. Fry, amíg megpuhul. Adjunk hozzá egy kis paradicsompüré. Mi sütjük néhány percig.
6. Egy serpenyőben Felmelegíti 1 evőkanál. l. olaj. Fry a szelet sütőtök. Keverjük. Miután egy pár percig hozzá hagymát, sült paradicsompüré. Töltsük zöldségek vízzel (fél pohár). Spread a keveréket a bab és a rizs. Fedjük be egy fazék fedelét. A tűz minimalizáljuk. Pörkölt csészébe 10-15 perc. Tálalás előtt pilaf babnak keverjük spatula és elterjedése a lemezeken. Élvezze az étkezés!

Gyümölcs pilaf a multivarka

összetevők:

• ½ része egy nagy sárgarépa;
• 4 multistakana víz;
• 70 g aszalt szilva, sárgabarack és a füge;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• ½ óra. L. kurkuma;
• 100 g mazsola;
• 2 multistakana rizs.

Hogyan készítsünk egy gyümölcs pilaf a multivarka :

1. Feküdt ki az asztalra a szükséges termékeket. Kapcsolja multivarku. Alján a tál kenőolaj.
2. Mi tisztítsa meg a sárgarépát és foszlány egy reszelő. Feladott multivarku. Ott is fel mazsolát.
3. Aszalt szilva és szárított sárgabarack felére csökken. Mi feküdt ki egy tálba. Adjuk hozzá a darab füge és meghintjük kurkuma.
4. Mossuk rizs 5-7 alkalommal. Dobja ki a folyadék, és öntsük multivarku a többi összetevő. Megtelik vízzel. Sóval.
5. „Pilaf” módban fut. Amíg étel készül, lehetséges, hogy nem a vállalkozás. A sípszó után tiltsa multivarku. Fényes gyümölcs pilaf terjeszteni lemezeken. Élvezze az édes íz és páratlan ízét.

Összefoglalva

Válasszon a recepteket a cikket, akkor főzni rendkívül ízletes pilaf hús nélkül. termékek és az idő költségek minimálisak.