Előétel padlizsán

Padlizsán call „kis kék” nem teljesen igaz, mert a növényzet változik
tejfehér a mély lila, sőt vöröses-sárga. legfinomabb
Ezek éretlen padlizsán hosszúkás alakkal egy fekete-lila
színét. A gyümölcsök nagyon kevés magot, és tökéletesen kombinálható más növényekkel.
Ez a minőségi lehetővé teszi, hogy főzni padlizsán saláta,
húsos, pörköltek és snackek. Ez a zöldség jó sózás, pácolás és
szárítás, ami hozza őt a gombát. Padlizsán különösen népszerű
Ázsiai és keleti ételeket, valamint a keleti szlávok, a dél-olaszországi és
Franciaországban.

A legtöbb recept javasoljuk áztatás padlizsán só eltávolítására a keserűség, de a legtöbb modern fajták nem tartalmaznak keserű lé. A sót ebben az esetben segít elkerülni a túlzott felszívódását olaj. Egy másik módja a megtakarítás olaj főzet előre padlizsán sós vízben. Ez a növényi kombináljuk a különböző fűszerek és fűszerek - kiválóan alkalmas oliva olaj, szója szósz, gyömbér, bazsalikom, kömény, koriander, menta, petrezselyem és a fokhagyma.

Előétel padlizsán japán

A padlizsánt kell apró kockákra vágjuk, és megszórjuk őket rizsliszt, majd megsütjük. Szolgál kötszer előállíthatjuk egy szójaszósz gyömbérrel, fokhagyma és az apróra vágott zöld hagymát.

Előétel Padlizsán „Parmigiano”

Padlizsán szeleteket mártott felvert tojással, majd hengerelt keverékében parmesan sajt, zsemlemorzsa és a borsot. Rántott szelet borított szelet paradicsom, megszórjuk reszelt sajttal, és süssük, amíg könnyű olvad meg. Tálaláskor a tál friss bazsalikommal.

Előétel padlizsán „Imam bayaldi”

A legenda szerint, amikor az imám megpróbálták ezt az ételt, ő volt megszólalni. A készítmény a snack padlizsán a felére csökkent, olíva olaj kenésű és sütött, amíg puha. Ezután óvatosan kaparja a pépet, így a bőr töltelék. Sült pépet kevert sült hagyma, apróra vágott paradicsom, petrezselyem és apróra vágott dió vagy fenyőmaggal. Padlizsán felét töltött egy keveréket, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben.

Előétel padlizsán a grill

Egy nagy padlizsán kell kenni olívaolajjal és süssük az egész a grill. Ezután tisztítsa meg a bőrt, tegye a salátástál. Snack fűszerezett keverékével olívaolaj és aromás ecet, meghintjük mentalevél.

Előétel padlizsán mozzarellával

Padlizsán sütni a grill, héja. Hajtsuk a gyümölcs egy sütőedénybe, top kockára vágott paradicsomot és mozzarellát labdák.
A tál főtt körülbelül 10 percig, majd meghintjük bazsalikom és
öntsünk keveréke balzsamecet olívaolajjal. rágcsálnivalók
saláta leveleket.

A padlizsán télen „Fűszeres”

1 kg padlizsán, hogy 4 nagy paprika piros, szegfűszeg fokhagyma, fél csésze növényi olaj, 110 gramm ecetet, 2 evőkanál. kanál sót és egy pod piros erős paprika. Padlizsán mossuk folyó víz, eltávolítjuk, és a szár vágják körökben. Ezután a gyümölcsöt forraljuk sós vízben, és dob egy tésztaszűrő a vízüveg. Akut és bors, fokhagyma őrölt együtt egy turmixgépben vagy daráló, majd összekeverjük egy növényi olaj és ecet. A tiszta edényekbe halmozott padlizsán karikák, amely őket keverékével paprika és a fokhagyma. Top tetején növényi olaj, adjunk hozzá egy teáskanál ecetet és sterilizálja 20 percig. bankok, majd megfordult, és csomagolja. Snack szolgált húsételekhez, vagy használható önállóan lehűtjük. Előételként, felveheti a koriander mag.