És Tula mézeskalács. A készítmény és a készítmény recept

Vintage édességek, különböznek íze és aromája és szoros összefüggésben áll Oroszország, egy szép név - mézeskalács. Összetételük változhat, és függ a fűszerek és előállítására szolgáló módszer teszt. Jönnek a különböző formájú, vagy bármilyen rajz.

A történelem a neve

Szó jött a fűszerek, amelyek hozzá a tésztát. Adnak, hogy íz- és illatanyagot. Azt kapta mai nevét fűszer édesség.

A találmány egy másik megvalósítási mód szerint a név származik az ősi szó „feszültség”. Ez az egyik előkészítő szakaszában a vizsgálati sütni. Tortilla bevonva vaj és méz, amely megakadályozta, hogy égett és a bot.

Már az ókorban vannak utalások nászút jók, mint a kenyér. Sütjük ókori Róma és Egyiptom. A tésztát bekent olajjal, és hasonló a mai sütemények.

Oroszországban, ezek az ételek körül voltak IX században. Mézeskalács jelképezi a szabadság és vidám hangulatot. Mivel a íz és illat, lettek, majd sült hétköznap.

Először treat keveréke volt durva liszt és bogyós gyümölcslé. Később a készítmény az acél hozzáadjuk a mézet és édes vadon élő növények. Részaránya közel 50 és 50 közötti, így a sütemény annyira édes és finom. És csak azután Oroszország szállított a különböző fűszerek, fűszernövények formáját öltötte, hogy látjuk ma.

Orosz város legszorosabban kapcsolódó e finomság, akkor Tula, Moszkva, Vyazma, Gorodets és Arhangelszk.

A készítmény mézeskalács

A neve is, egyértelmű, hogy a finomság tartalmaz sok különböző fűszerek. Közül a leggyakoribb fahéj, gyömbér, szegfűszeg, reszelt, bors, koriander és vanília.

A következő előfeltétele a rendelkezésre álló melasz és a méz. Ezeket ki lehet egészíteni a lekvárt, bogyók vagy lekvárt.

Normál tészta lisztből, ami zavarja a tej és a tojás. Hála a méz és töltőanyagok, megköti és nem éget sütés közben. A fő különbség, amelyek rendelkeznek Vintage mézeskalács, - készítmény különféle dezintegrálószereket, például, például élesztő.

A főzési folyamat nem bonyolult, de különös figyelmet kell fordítani a remix. A tészta nem tartalmaz nagy darab, és alaposan meg kell legyőzni.

A mai főzés hagyjuk hozzáadjuk a tejszínt és a cukrot, hanem mézet. Adnak a tésztát egy kicsit más szerkezetű és változatos.

Top mézeskalács borított mázzal vagy enyhítésére mintát.

Tula Mézeskalács: összetétele

Város szerzett hírnevet a készítmény a legjobb és legfinomabb sütemények egész Oroszországban. Ez a szimbólum a nemzeti konyha. A cukrászati termék díszített feliratok és szolgálnak csak ünnepnapokon. Továbbá, a régi időkben, ez egy drága ajándék.

A mai világban mézeskalács megvásárolhatók minden boltban, és nem ritkák. A legnagyobb érdeklődés a termékek otthon sütötték. Tekintsük a recept, valamint az összetétele a Tula mézeskalács.

Meg kell a következő összetevőket: liszt, tojás, margarin, cukor, méz, fahéj, szódabikarbóna, tej és lekvárral. Minden alaposan összekeverjük, majd 10 percig melegítjük. Követve lehűtjük és tejszínhabbal egy villával vagy a kezét.

A tésztát kinyújtjuk, vágott és helyezzük egy olajozott tepsibe. Belül minden darab tegye dugó vagy lekvár. Süssük 10 percen át körülbelül 200 fok.

Cukor összekeverjük a tejjel, tedd a tűz, és forraljuk 5 percig. Ebben az egyszerű módja, hogy a cukormáz. Mézeskalács alaposan kenje meg, és hagyjuk kihűlni. Ha egyszer már megszárítottuk, készen arra, hogy kezelje.

Mézeskalács sütemények: a receptet és összetétele

Ezek a kedves sütemények megkülönböztetni jelenléte extra fűszer. Amellett, hogy a gyömbér, méz vagy a melasz van szükség. A tésztát lehet nedves és lágy vagy törékeny, mint keksz. Összetétel mézeskalács eltérőek lehetnek egymás között.

Hogy előkészítse a formanyomtatványt az édesség el kell végezni néhány egyszerű lépésben a konyhában. A tányér kell keverni a lisztet és a fűszereket, hozzáadjuk a vajat és a lelkesedés, minden grind állapotban zsemlemorzsával. Akkor meg kell ostor a tojásokat a cukorral és a hozzá folyékony mézet, majd keverjük össze a tésztát, hogy turmixokat, hogy egy homogén gombócot. Végül, minden helyezik film, szorosan összepréseli és tedd a hűtőbe.

Egy órával később, indulhatunk ki a tésztát, és adja meg a formáját a mézeskalács ember. Távolítsa el a felesleges darabokat, majd helyezze a sütés kezeli. Süssük körülbelül 15 percen át körülbelül 180 fok. Amikor a tészta lesz egy arany színű, távolítsa el, és hagyjuk kihűlni. Mézeskalács süti készen állnak!

Most már tudja, mik a mézeskalács szerkezetét. Reméljük, hogy a receptek segít az elkészítése során.