Ezek a különböző gombóc recept.

Gnocchi - liszt étel, ami ugyancsak tartalmazza a tojás, vaj, tej.

Hogyan készítsünk gombócokat már régóta ismert. Még dédanyánk szolgálta őket az asztalra.

Készült gombóc nagyjából ugyanaz, mint a gombóc: tésztát kis darabokra vágjuk (kb 2 cm), kerekítve a kezében, és egy idő után kiszáradnak és felállni, főtt. Ezek a gombóc az úgynevezett „Catania».

A mai napig, több jól ismert a gombóc „gnocchi lelket”, azaz töltött. Először is ott voltak a darab szalonna, amelyek lágyan a gombócokat. Most azonban széles skáláját kínálja a feltétek lenyűgöző. Egyfajta gombóc állagú használva víz helyett tejet, tejszínt és a vajat, ami a tészta rugalmasabb és gyengéd. Fontos a készítmény a tészta a gombócokat dörzsöli, legyőzve mind a vizsgált elemeire.

Pároljuk egy serpenyőben a kupakot gombóc. A recept szerint jó a módja a főzés, hogy gombóc nőtt mérete, „termesztett”, de nem összeesett.

Gombóc lehet leforrázott és egyszerű. Ami az első típus - a lisztet kell tenni és a következő néhány más arányban, mint az elkészítése egyszerű gombóc.

Egyszerű gombóc. recept

Olvasztott zsír, körülbelül 20 g (lehet vaj, tejszín az azonos mennyiségű) kell őrölni, fehér két tojás sárgáját, fokozatosan juttatunk be a víz tömege és a lisztet. A tésztát egy kevés sót, hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint. Aztán megint hozzá a két tojás sárgáját, amelyeket felvert, gondosan őrölni, így egyenletes masszát. Miután a tészta - paste - kész teáskanál csipet le egy darabot belőle, feltekerte a tenyerével golyó, összehajtogatva a táblát vagy lemezt. Hagyjuk állni tizenöt percig száradni. Akkor ez lehet főzni. Főzés tart 5-7 percig kis lángon a fedél zárva van.

Dumpling lehet egy külön edénybe, és a köret és egy komplement gyakorlatilag bármilyen második vagy első étel, attól függően, hogy a módszer a vegyületek előállítására.

Liszt gombóc. recept

Összetevők: 150-200 g liszt, 120-150 ml teljes tej vagy tejszín, 20 g keveréket szárított tej, két tojás, 15 g vaj olaj (disznózsír), enyhén melenko apróra vágott hagymát (zöld tollak). Ezek gombóc lehet csak hajdina liszt, nem szükséges hozzá árpa vagy valami mást.

Hogyan készítsünk gombócokat? Élelmiszer algoritmus is ugyanazt szakaszok, mint az egyszerű elkészítésére gombóc. Vaj és tejből dörzsölje tojássárgájával, fokozatosan hozzáadjuk a víz és a liszt. Sózzuk és a fűszereket ízlés szerint. Ismét dörzsölje a tésztát a tojás sárgáját. Ha a tészta kész, hogy külön egy teáskanál apróra and roll a golyókat a tenyér. Pároljuk a kupakot 5-7 percig. Készségüket gombóc mondják, a felhajtóerő a víz felszínén.

Burgonya gombóc. recept

Hozzávalók: fél csésze tört burgonya, liszt fél csésze (akkor mind a búza és a rozs), 50-70 g zsír (elérhető olajok), két tojás, só, kömény, hagyma (kis izzó).

Melenko hagymát vágjuk és olajban vagy zsírban egy serpenyőben. Tojássárgája gondosan és jól megverte. A krumplipüré adjuk hozzá a vaj vagy zsír hagymával sütve, és alaposan keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját, óvatosan vezessenek a lisztet, és dörzsölje, amíg az egész tömeg. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, só, bors őrölt. Ezután lehetőség van pontosan alkotnak kis pelletek, elválasztó teáskanál bites teszt.

Főzni ugyanúgy, mint a többi: kis lángon kb 6:55 a kupakot. Kész gnocchi emelkedik a felszínre.

Európában, a gombócokat ismertek, mint „gombóc”, és különböznek a készítmény a tényt, hogy a készítmény továbbra is szükséges és a sajt. Különösen híres cseh gombóc, meg kell jegyezni, továbbá gombóc osztrák, német, héber, szlovén, tatár, ukrán, lett, lengyel, fehérorosz, norvég és kanadai konyhát.